Ngoài việc bảo dưỡng hệ thống kỹ thuật thì bảo dưỡng cơ sở vật chất là hoạt động cần thiết cho các nhà hàng, hoạt động bảo dưỡng nhằm đảm bảo cho tất cả các cơ sở vật chất kỹ thuật luôn ở trạng thái hoạt động tốt. Bảo dưỡng tốt là cơ sở để đảm bảo chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu quả sử dụng, giảm chi phí kinh doanh, tiết kiệm đầu tư, ngăn ngừa tai
nạn lao động… Chẳng hạn như ở khu vực rửa chén, máy rửa chén hay bị trục trặc, mỗi lần như vậy thật vất vả cho nhân viên vì họ phải rửa bằng tay. Chén, bát, muỗng, nĩa… không được làm khô, không thể khử mùi được. Khi khách đông thì làm không kịp cho nên nhà hàng cần phải cho bộ phận kỹ thuật đến bão dưỡng thường xuyên giúp cho việc vận hành của máy được tốt và đảm bảo an toàn. Vì vậy nên bôi trơn các động cơ, siết chặt các ốc vít. Đối với nhân viên phải thường xuyên lau chùi, bảo quản nó khô ráo để tăng công suất làm việc cho máy. Tránh tình trạng trong quá trình làm việc bị hư hỏng trục trặc làm gián đoạn công việc. Việc kiểm tra máy và sữa chữa những hư hỏng nhỏ sẽ phòng ngừa được các hư hỏng lớn trong tương lai.
Cần tăng tần suất bảo trì bảo dưỡng lên như một tháng một lần nhằm đảm báo tính ổn định của các trang thiết bị điện tử, không gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. Ngoài ra còn giúp kéo dài tuổi thọ của trang thiết bị và giúp máy móc có thể chạy êm hơn. Có kế hoạch bảo trì bảo dưỡng cụ thể.
Cần bổ sung thêm hệ thống ánh sáng, trang bị thêm cây xanh trong nhà hàng. Ngoài ra của kính và bàn ghế ngoài hành lang dành cho khách ngồi ngắm cảnh cần được vệ sinh sạch sẽ, vì đây là nơi bụi dễ bám vào nhất và là nơi nhiều khách ra vào nên cần chú ý vệ sinh tại khu vực này.
Hệ thống máy điều hòa cần được đầu tư mới hoặc bảo dưỡng thường xuyên hơn tránh gây sự khó chịu và than phiền cho khách khi đên với nhà hàng.
Xây dựng đội ngũ bảo trì bảo dưỡng với chuyên môn tay nghề cao để làm tốt được công tác bảo quản và sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật, cần phối hợp nhịp nhàng với nhân viên nhà hàng để phục vụ tổ bảo dưỡng.
Bố trí cơ sở vật chất kỹ thuật sao cho hợp lý, đề cao công tác phòng cháy chữa cháy và đảm bảo tính hài hòa, thẫm mỹ và dễ dàng di chuyển.