Buồng ngủ trong khách sạn là nơi để khách lưu trú trong thời gian nhất định với mục đích nghỉ ngơi và làm việc.
Phục vụ buồng ngủ được hiểu là những hành động chăm lo cho sự nghỉ ngơi của khách hằng ngày bằng việc làm vệ sinh, bảo dưỡng buồng khách và làm đẹp diện mạo khách sạn, đồng thời phục vụ đầy đủ các dịch vụ bổ sung mà khách yêu cầu. Trước khi khách đến buồng, bộ phận buồng đảm bảo chất lượng. Khi khách lên, bàn giao buồng cho khách, trong suốt thời gian khách lưu trú hằng ngày bộ phận buồng tiến hành dọn vệ sinh và đáp ứng các dịch vụ nhu cầu của khách. Khi khách trả buồng, bộ phận buồng nhận bàn giao buồng và chuẩn bị buồng để đón khách mới.
Bộ phận buồng là bộ phận duy nhất trong khách sạn trự tiếp phục vụ khách, nhưng lại không thu tiền khách. Bộ phận buồng có vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh khách sạn. Bộ phận buồng phối hợp với bộ phận lễ tân cung cấp dịch vụ lưu trú tạo doanh thu lớn trong tổng doanh thu của khách sạn vì buồng khách còn gọi là “Chổ ở thương mại” là sản
phẩm chính của khách sạn. Hơn nữa việc đẩy mạnh bán buồng sẽ quyết định việc mở rộng qui mô các dịch vụ trong khách sạn như : giặt là, ăn uống, thẩm mĩ, massage, bar…
Thực tế cho thấy việc bán buồng phụ thuộc vào chất lượng phục vụ buồng điều đó quyết định bởi trang thiết bị và vật phẩm đồ dùng đồng bộ, hiện đại sang trọng, sự bài trí ngăn nắp, gọn gang, vệ sinh sạch sẽ đảm bảo an toàn, kỉ năng phục vụ chuẩn mực và thái độ giao tiếp lịch sự với khách. Như vậy, tiêu chuẩn để đanh giá buồng chất lượng hay kém chất lượng phụ thuộc vào chính các nhân viên phục vụ buồng.
Việc lựa chọn khách là khác nhau, nhưng nhân viên phục vụ buồng cần phục vụ đúng chuẩn mực quốc tế cho mọi đối tượng khách, đảm bảo vệ sinh buồng ngủ khách là hợp vê sinh, an toàn, tiện nghi, thoải mái, thuận tiện như ở khách đang ở chính trong nhà của mình.
Tính chất công việc của bộ phận buồng rất phức tạp, đòi hỏi sự cẩn thận, chu đáo và hết sức tiết kiệm. Mặc dù nhận thức về công việc phục vụ buồng là đơn giản nhưng việc duy trì, bảo dưỡng cả “Ngôi nhà khách sạn” của các dịch vụ đa dạng thì rất phức tạp, đòi hỏi phải có sự chặt chẽ, nhân viên buồng phải có sự tổ chức chặt chẽ,nhân viên buồng phải có kĩ năng nghề và kĩ năng giao tiếp để tiến hành một cách đồng bộ, đồng thời có thói quen cẩn thận để tiết kiệm thời gian và đảm bảo công việc chuyên môn.