1. Phản ứng thế.
- Dẫn xuất ankyl halogenua bị thuỷ phân khi đun nóng với dd kiềm tạo thành ancol
R-CH2CH2X + OH- →t0 R-CH2CH2OH + X-
- Dẫn xuất loại anlyl halogenua bị thuỷ phân ngay khi đun sôi với nớc:
R-CH=CH-CH2-X + H2O →t0
R-CH=CH-CH2-OH + HX
- Dẫn xuất loại vinyl halogenua và phenyl halogenua bị thuỷ phân ở nhiệt độ và áp suất cao:
VD: C6H5Cl + 2NaOH 3000C,200atm→
C5H5ONa + NaCl + H2O
2. Phản ứng tách.
Khi đun sôi với dd kiềm trong ancol, dẫn xuất halogen bị tách HCl tạo thành liên kết bội: R-CH2-CHX-CH3 + KOH →ancol,t0
R-CH=CH-CH3 + KCl + H2O
Quy tắc Zai-xép: Khi tách HX khỏi dẫn xuất halogen, nguyên tử halogen (X) u tiên tách ra cùng với H ở nguyên tử C bậc cao hơn bên cạnh.
II. Bài tập:
HS thảo luận các bài tập theo nhóm và cử đại diện báo cáo kết quả, cả lớp theo dõi và bổ sung ý kiến xây dựng bài.
Ngày soạn: / /Tiết thứ: theo PPCT Tiết thứ: theo PPCT
Bài 53: Ancol - Cấu tạo, danh pháp, tính chất vật lí. A.Mục tiêu bài học:
1. Kiến thức:
HS biết: Cấu tạo phân tử, phan loại liên kết hiđro, tính chất vật lí của ancol.
2. Kĩ năng:
HS rèn luyện để đọc tên viết đợc công htức của ancol và ngợc lại. Viết đúng công thức đồng phân của ancol. Vận dụng liên kết hiđro giải thích tính chất vật lí của ancol.
B. Chuẩn bị:
Mơ hình lắp ghép phân tử ancol để minh hoạ phần định nghĩa, đồng phân, bậc của ancol, so sánh mơ hình phân tử H2O và C2H5OH.
C. Ph ơng pháp chủ yếu:
- Đàm thoại tái hiện kiến thức đã học ở lớp 9. - Nêu vấn đề và giải quyết vấn đề.
- Nghiên cứu SGK để rút ra kết luận.
D. Tổ chức các hoạt động dạy học:
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Hoạt động 1:
GV: Cho HS viết công thức của một vài ancol đã biết. Lu ý: nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trức tiếp với nguyên tử cacbon no.
Hoạt động 2:
GV: Em hãy nêu cách xác định bậc của nguyên tử cacbon trong phân tử hiđrocacbon.
GV: Hớng dẫn HS nghiên cứu bảng 8.2 SGK.
Hoạt động 3:
GV: viết công thức đồng phân ancol và ete ứng với công thức phân tử C2H6O?
Em cho biết làm thế nào để có đồng phân mạch cacbon? đồng phân vị trí nhóm chức?
GV: Cho HS viết cơng thức đồng phân các ancol có cùng CTPT C4H10O.
Hoạt động 4:
GV trình bày quy tắc rồi đọc tên một chất để làm mẫu.
GV cho HS vận dụng đọc tên các chất khác.
Hoạt động 5:
GV hớng dẫn HS nghiên cứu các hằng số vật lí của một số ancol.
GV cho HS đọc SGK để rút ra các tính chất vật lí của ancol.
Hoạt động 6:
GV hớng dẫn HS nghiên cứu bảng 8.4.
GV đa ra khái niệm về liên kết hiđro và lấy ví dụ.