C. Các hoạt động dạy học:
Tiết 51: Bài 21:TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH A Mục tiêu: Sau khi học xong bài HS
A. Mục tiêu: Sau khi học xong bài HS
- Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lí
- Hiểu được tính hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí
B. Chuẩn bị:
Thực đơn về các bữa ăn trong ngày
C. Tiến trình dạy học:
1/ Ổn định tổ chức (1ph) 2/ Kiểm tra bài cũ
3/ Bài mới:
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hoạt động 1: I Thế nào là bữa ăn hợp lí (20ph)
GV: Đặt vấn đề:
Cơ thể con người tự bản thân nĩ cĩ thể địi hỏi về vật chất để duy trì sự sống, sự tồn tại và phát triển. Nếu cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng thơng qua con đường ăn uống, thì ta sẽ cĩ một sức khoẻ dồi dào, một trí lực sung mãn. Muốn cĩ được đầy đủ các chất dinh dưỡng nuơi cơ thể thì nguồn cung cấp thức ăn trong bữa ăn cần cĩ sự phối hợp những thực phẩm cĩ đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và theo tỉ lệ thích hợp
Hỏi: Bữa ăn hợp lí cần cĩ những thực phẩm nào? GV gợi ý để HS trả lời
Em hãy cho biết nhận xét chung về các bữa ăn thường ngày của gia đình
- Cĩ những loại mĩn ăn nào?
- Cĩ những loại chất dinh dưỡng nào? - Cĩ đủ dùng khơng?
- Cĩ thấy ngon miệng khơng?
GV: Cho 1 VD về cấu tạo một bữa ăn thường ngày của gia đình
Mĩn ăn Chất dinh dưỡng
Đậu phụ sốt cà chua Đường, bột, béo, VTM
Tơm rang Đạm, khống Bắp cải luộc VTM, chất xơ Cà muối Khống, chất xơ Cho HS so sánh đối chiếu với 4 nhĩm dinh dưỡng, rút ra nhận xét.
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí
Bữa ăn cĩ sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về chất dinh dưỡng
Hoạt động2. II. Phân chia số bữa ăn trong ngày (20ph)
Hỏi: Thơng thường mỗi ngày chúng ta ăn bao nhiêu bữa?
Các em cĩ thể phân biệt được như thế nào là bữa ăn chính, bữa ăn phụ trong ngày?
GV: Thơng thường mỗi ngày chúng ta ăn nhiều bữa. Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày? Khoa học đã khẳng định khi dạ dày hoạt động bình thường, thức ăn được tiêu hố hết trong khoảng thời gian 4-5 giờ sau khi ăn. Do vậy khoảng cách giữa mỗi bữa ăn thường từ 4-5 giờ là hợp lí.
trong ngày
Cần phân chia số bữa ăn trong ngày phù hợp:
- Bữa sáng
- Bữa trưa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Bữa tối
Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng...Là điều kiện cần thiết để bảo đảm sức khoẻ và gĩp phần tăng thêm tuổi thọ