- Nhiệt độ làm đứt gãy các liên kết hidrô nên phá vỡ cấu trúc không gian của prôtêin.
- Các tác nhân đột biến làm thay đổi trình tự axit amin đợc quy định từ AND đột biến.
- Mỗi loại prôtêin chỉ hoạt động ở độ PH nhất định.
4.Củng cố
- Hãy mô tả cấu trúc bậc của phân tử Hb.
- Tại sao có những ngời khi ăn thức ăn nh nhộng, tằm, tôm, cua... lại bị dị ứng? - Cho học sinh đọc phần tóm tắt trong khung cuối bài.
5.Dặn dò và ra bài tập về nhà
-Hs trả lời câu hỏi của bài, soạn bài, học bài và đọc phần "Em có biết"
Ngày soạn : / /200 .
Tiết 10: axit nuclêic
I. mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- Mô tả đợc cấu trúc của phân tử AND. - Trình bày đợc các chức năng của AND. - So sánh đợc các đơn phân cấu tạo nên ADN.
2.Kỹ năng
- Rèn luyện kỹ năng t duy phân tích tổng hợp.
3. Thái độ, hành vi
II.phơng pháp dạy học
- Quan sát trực quan bằng tranh vẽ. - Thảo luận nhóm.
- Hỏi đáp nêu vấn đề
III. thiết bị dạy học
- Tranh 10.1; 10.2 trong SGK phóng to, mô hình AND.
IV. tiến trình lên lớp
1. ổn định lớp: Sĩ số 10A...:
2. Kiểm tra bài cũ
- Nêu một vài loaị prôtêin trong tế bào và cho biết chức năng của chúng.
3. Bài mới
*Đặt vấn đề: Prôtêin của ngời và động vật là khác nhau. Nhng tế bào ngời lại có khả năng chuyển hoá các loại axit amin của các loại prôtêin của động- thực vật thành prôtêin của con ngời. Chức năng đó đợc thực hiện bởi vai trò của phân tử đợc gọi là axit nuclêic, một thành phần hữu cơ quan trọng của thế giới sống.
*Triển khai bài mới
Hoạt động của GV-HS Nội dung bài học
Hs đọc SGK và quan sát tranh vẽ hình 10.1để trả lời các câu hỏi.
- Cấu trúc của AND nh thế nào? ( đơn phân, số mạch, các loại liên kết).
- So sánh sự khác biệt của các dạng đơn phân nuclêôtit?
Hs thảo luận và thống nhất:
+ Đều có cấu tạo bởi ba thành phần là : bazơ nitrit, đờng deoxiribose và axit phosphorit.
+ Sự khác nhau ở thành phần bazơ nitrit. Gv: Mô tả sự tạo thành chuổi polinuclêôtit.
Gv giải thích thêm các khái niệm: poli, đêôxi.
- Cấu trúc không gian của AND nh thế nào?
Hs đọc SGK kết hợp với hình 10.2 và thảo luận để trả lời.
- Gồm 2 chuổi polinuclêôtit liên kết với nhau bằng liên kết hidrô theo nguyên tắc bổ sung: A=T, G= X.
- Vì sao gọi là nguyên tắc bổ sung?
Hs: Bazơ lớn liên kết với bazơ nhỏ nhằm đảm bảo đờng kính của AND là 20A0.
Hs thảo luận trả lời các câu hỏi sau: