- Cụng ty lữ hành, văn phũng du lịch 96,0 54,
4 SAO Ở THÀNH PHỐ HUẾ 1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
4.1.2. Những thuận lợi và khú khăn của khỏch sạn khi tiến hành hoạt động quảng bỏ sản phẩm
cho hoạt động quảng bỏ sản phẩm của cỏc khỏch sạn này ở mức 2 - 3% tổng doanh thu của khỏch sạn. Với mức chi phớ 2 - 3% tổng doanh thu dành cho hoạt động quảng bỏ thỡ cú đến 76,6% ý kiến của doanh nghiệp cho là chưa đủ.
4.1.2. Những thuận lợi và khú khăn của khỏch sạn khi tiến hành hoạtđộng quảng bỏ sản phẩm động quảng bỏ sản phẩm
4.1.2.1. Thuận lợi
Lợi thế về vị trớ nằm ngay trung tõm thành phố, dũng sụng Hương thơ mộng... gần cầu Tràng tiền và với lịch sử phỏt triển lõu đời là điều kiện thuận lợi để quảng bỏ sản phẩm và thu hỳt khỏch đến khỏch sạn.
Đội ngũ nhõn viờn cú độ tuổi trung bỡnh thấp, ngoại ngữ giỏi, ở độ tuổi 22 - 39 tuổi chiếm đến 75% nờn năng động, nhiệt tỡnh, sỏng tạo, trung thành với doanh nghiệp và dễ tiếp thu với cỏi mới.
Thời gian vừa qua, nhúm cỏc khỏch sạn này đó tạo được ấn tượng và uy tớn trong lũng du khỏch gần và xa về chất lượng sản phẩm nờn rất thuận lợi trong vấn đề quảng bỏ sản phẩm.
Trong xu thế phỏt triển chung của du lịch trờn toàn thế giới, thị trường khỏch được mở rộng, số lượng du khỏch ngày càng tăng. Khỏch du lịch mong muốn tỡm được thụng tin về du lịch cũng như về sản phẩm của khỏch sạn. Đõy chớnh là điều kiện thuận lợi cho hoạt động quảng bỏ sản phẩm của nhúm cỏc khỏch sạn này.
Khoa học kỷ thuật ngày càng phỏt triển, nhiều phương tiện truyền thụng phỏt triển, mạng thụng tin toàn cầu, kỷ thuật ảnh, internet phỏt triển với
tốc độ cao, chi phớ internet, điện thoại ngày càng thấp...đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền thụng tin và quảng bỏ sản phẩm của khỏch sạn. Đặc biệt là quảng bỏ sản phẩm qua internet đang là hỡnh thức quảng bỏ hiệu quả và cú khối lượng thụng tin nhiều.
4.1.2.2. Khú khăn
* Khú khăn xuất phỏt từ đặc điểm sản phẩm của khỏch sạn
- Thứ nhất là do đặc điểm sản phẩm của khỏch sạn chủ yếu là dịch vụ, khỏch hàng khụng thể nhỡn thấy được sản phẩm trước khi tiờu dựng. Khỏch hàng phải mua sản phẩm trước khi tiờu dựng sản phẩm một thời gian. Đặc điểm này gõy khú khăn cho khỏch sạn khi tiến hành hoạt động quảng bỏ. Khụng như cỏc ngành khỏc khi quảng bỏ họ cú thể trực tiếp mang sản phẩm mẫu đến giới thiệu với khỏch hàng, khỏch hàng cú thể kiểm tra chất lượng hoặc thấy sản phẩm trước khi mua. Sản phẩm của khỏch sạn là dịch vụ cho thuờ phũng ngủ, hay dịch vụ phục vụ ăn uống và một số dịch vụ bổ sung được tạo ra ngay tại thời điểm du khỏch tiờu dựng sản phẩm vỡ vậy khụng thể mang trực tiếp đến tận nơi để giới thiệu cho khỏch hàng. Sản phẩm của khỏch sạn lại càng khụng thể thử, dựng một lần trước khi mua chớnh thức. Khỏch chỉ cú thể thấy một phần chất lượng sản phẩm của khỏch sạn qua một số hỡnh ảnh và thụng tin khỏch sạn cung cấp cho khỏch. Chớnh vỡ vậy tớnh thuyết phục sẽ khụng cao đối với khỏch khi quảng bỏ sản phẩm.
- Thứ hai là việc tiến hành quảng bỏ sản phẩm diễn ra chậm hơn so với nhu cầu của thị trường. Một khỏch du lịch quyết định đi du lịch hay tiờu dựng một sản phẩm du lịch khụng thể trong một vài ngày thậm chớ một vài tuần trước khi đi mà họ cú kế hoạch trước và chuẩn bị trong một khoảng thời gian khỏ dài thường là một năm hay ớt nhất là vài thỏng. Nhưng cỏc khỏch sạn lại khụng thể đưa ra sản phẩm mới sớm như vậy được, thường thỡ khi đó đưa ra sản phẩm thỡ khỏch đó cú kế hoạch trước rồi. Nờn phải đợi mựa khỏch tiếp
theo. Như vậy khỏch sạn sẽ bị động trong việc đưa ra cỏc chớnh sỏch quảng bỏ cho sản phẩm mới.
* Khú khăn xuất phỏt từ đặc điểm của thị trường du lịch
Thị trường du lịch là một thị truờng rất nhạy cảm và dễ bị chi phối mạnh mẽ bởi rất nhiều nhõn tố: thời tiết, khớ hậu, tỡnh hỡnh kinh tế - chớnh trị của cỏc quốc gia, dịch bệnh...Chỉ cần một trong cỏc yếu tố trờn tỏc động thỡ thị trường khỏch của khỏch sạn sẽ bị ảnh hưởng ngay lập tức. Dịch Sars và dịch cỳm gà vừa qua là một minh chứng cụ thể và rừ nột nhất về sự nhạy cảm của thị trường du lịch. Theo thống kờ của nhúm cỏc khỏch sạn 4 sao này thỡ cú đến 60% khỏch đó đăng ký chỗ trước, gọi điện thoại để huỷ phũng khi đợt dịch Sars và cỳm gà bựng phỏt. Hậu quả này sẽ ảnh hưởng rất lớn và lõu dài trong khoảng thời gian sau đú. Hoặc là khi tiến hành quảng bỏ cỏc khỏch sạn xỏc định thị trường mục tiờu và đưa ra cỏc chớnh sỏch quảng cỏo phự hợp với thị trường đú, và nếu cỏc thị trường mục tiờu này gặp những biến cố như nền kinh tế, chớnh trị khụng ổn định, dịch bệnh xóy ra...thỡ số lượng khỏch từ cỏc thị trường này sẽ giảm một cỏch đột ngột và khụng thể kiểm soỏt được. Và mọi hoạt động quảng bỏ sản phẩm tại cỏc thị trường này sẽ trở nờn vụ nghĩa.
* Cỏc khú khăn khỏc
- Nhiều khỏch sạn cú cấp hạng cao ra đời nờn sự cạnh tranh sẽ diễn ra gay gắt hơn. Chớnh điều này đũi hỏi nhúm khỏch sạn này phải năng động hơn trong việc tỡm kiếm thị trường.
- Thị trường miền Trung chưa thực sự thu hỳt nhiều khỏch thương nhõn nờn đó ảnh hưởng đến việc quảng bỏ nhằm thu hỳt đối tượng khỏch này.
- Huế chưa cú sõn bay quốc tế, nờn cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn Huế là điểm dừng chõn đầu tiờn của du khỏch khi đến Việt Nam. Chớnh điều này cũng đó ảnh hưởng đến việc thu hỳt khỏch và kộo dài thời gian lưu trỳ của khỏch.
- Quảng bỏ chưa nhắm vào thị trường mục tiờu, chưa cú văn phũng du lịch ở nước ngoài. Việc quảng bỏ sản phẩm của nhúm khỏch sạn này quỏ phụ thuộc vào cỏc hóng lữ hành. Cứ 6 thỏng hay một năm hay khi cỏc hóng tiến hành quảng bỏ sản phẩm thỡ cỏc hóng lữ hành gởi thụng bỏo đề nghị cỏc khỏch sạn gởi ảnh, thụng tin về sản phẩm của khỏch sạn và yờu cầu cỏc khỏch sạn trả một khoảng tiền để cỏc hóng lữ hành giỳp quảng bỏ sản phẩm của khỏch sạn. Do vậy thị trường khỏch của khỏch sạn sẽ phụ thuộc vào thị trường khỏch của cỏc hóng lữ hành.
- Việc chưa cú bảng mụ tả cụng viờc, chưa cú kế hoạch Marketing cụ thể đó ảnh hưởng rất lớn trong cụng tỏc quản lý cũng như luụn ở thế bị động trong việc đưa ra cỏc chớnh sỏch quảng bỏ sản phẩm.
- Việc chưa cú cỏc quy trỡnh, tiờu chuẩn phục vụ thống nhất của nhúm khỏch sạn này cũng ảnh hưởng đến việc tiến hành quảng bỏ sản phẩm.
- Ngõn sỏch dành cho hoạt động quảng bỏ cũn hạn chế chỉ 2 - 3% tổng doanh thu nờn cũng đó ảnh hưởng ớt nhiều đến việc tiến hành quảng bỏ sản phẩm của khỏch.
- Cho đến nay thỡ hoạt động của bỏ sản phẩm của cỏc khỏch sạn này vẫn tiến hành đơn lẻ nờn hiệu quả chưa cao, chưa cú sự phối - kết hợp giữa cỏc ban, ngành quản lý du lịch như trung tõm xỳc tiến thương mại và du lịch, sở du lịch hay tổng cục du lịch với cỏc doanh nghiệp để thực hiện việc quảng bỏ sản phẩm của khỏch sạn.
- Đội ngũ làm Maketing của nhúm cỏc khỏch sạn này chủ yếu là tốt nghiệp đại học ngoại ngữ, chưa được đào tạo về chuyờn nghành Marketing, nờn cũn hạn chế và chưa năng động trong việc tỡm kiếm thị trường. Hầu như chỉ trụng chờ vào cỏc hóng lữ hành gởi khỏch và trả lời xỏc nhận cho những khỏch đặt phũng khỏch sạn qua internet.