TẠI THÀNH PHỐ HUẾ NHẰM GÓP PHẦN THÚC ĐẨY DU LỊCH THỪA THIÊN HUẾ PHÁT TRIỂN
4.1.3 Xu hướng cạnh tranh trong kinh doanh lưu trú ở Huế trong thời gian tới và mục tiêu thu hút khách của các khách sạn 2 sao
gian tới và mục tiêu thu hút khách của các khách sạn 2 sao
* Dự báo số lượng khách đến Huế
Lượng du khách đến Huế qua các năm đều tăng, từ 760.000 lượt khách năm 2004 lên 1.230.000 lượt trong năm 2006. Dự kiến hết năm 2007, lượng khách đến Huế sẽ đạt 1.525.000 lượt, và đến năm 2010 lượng khách đến Huế sẽ đạt trên 2 triệu lượt khách. Tổng số ngày lưu trú bình quân của các năm gần đây đã có những dấu hiệu tích cực, từ 1,96 ngày năm 2004 tăng lên 2,01 ngày vào năm 2006. Vào những lúc cao điểm lượng du khách đến Huế tăng
đột biến làm tình trạng “cháy” phòng nghỉ xảy ra thường niên. Vào dịp lễ 30/4 và 1/5 hàng năm, lượng khách đến Huế rất đông, hầu hết các khách sạn đều đạt công suất phòng 100% vào thời gian trên. Theo thống kê của ngành du lịch, ngoài thời gian cao điểm ra, lượng khách đến Huế những năm gần đây qua các tháng trong năm đều có những thay đổi thuận lợi cho hoạt động du lịch phát triển quanh năm. Yếu tố này là điều kiện thuận lợi để phát triển các loại hình dịch vụ du lịch, trong đó lưu trú là một dịch vụ không thể thiếu trong sự phát triển chung đó.
*Dự báo tình hình xây dựng và đưa vào khai thác các khách sạn mới
Cùng với sự tăng trưởng của ngành du lịch Thừa Thiên Huế, các cơ sở kinh doanh lưu trú không ngừng ra đời. Đầu năm 2007, đã có thêm khách sạn Queen với tiêu chuẩn 3 sao đi vào hoạt động, dự kiến trong năm sẽ có một số cơ sở đưa vào hoạt động: Khách sạn Hoa Trà (xếp hạng 3 sao), khách sạn Hùng Vương (5 sao) cùng nhiều khách sạn với quy mô nhỏ do cá nhân bỏ vốn đầu tư sẽ đi vào hoạt động trong thời gian tới. Sự phát triển số lượng cơ sở lưu trú sẽ có ảnh hưởng nhất định đến tình hình thu hút khách của các khách sạn 2 sao trên địa bàn.
Các khách sạn cao cấp từ 3 sao trở lên được đầu tư đúng mức đang ra sức tìm cách thu hút khách hàng đến sử dụng dịch vụ tại đây. Một số khách sạn 3 sao mới ra đời sau đã dùng chính sách giá để cạnh tranh thu hút khách, làm ảnh hưởng đến tình hình cạnh tranh không chỉ có ở khách sạn tiêu chuẩn 3 sao trở lên mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến những khách sạn 2 sao đang hoạt động trên địa bàn. Tình hình giữ giá bán phòng và dịch vụ thấp tại những khách sạn mới ra đời này còn tiếp tục kéo dài trong thời gian tới sẽ là những trở ngại rất lớn đối với kinh doanh của khách sạn 2 sao, khi giá bán của những khách sạn này tiệm cận với giá của những khách sạn 2 sao. Điển hình cho nhận định này là Khách sạn Queen, khách sạn Á Châu (Asia) đã dùng chính
sách hạ giá bán trong thời gian đầu để lôi kéo khách hàng đã làm ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh của các khách sạn 2 sao như Hoa Hồng, Vĩ Dạ Riverside và các khách sạn cùng chất lượng khác.
* Mục tiêu thu hút khách của các khách sạn 2 sao
Đối tượng khách hàng sử dụng khách sạn 2 sao làm nơi lưu trú thường là khách du lịch có mức thu nhập và chi tiêu trung bình trở xuống. Điều này là gợi ý để các khách sạn 2 sao hướng đến khai thác nguồn khách ở những vùng lãnh thổ hay quốc gia như: các nước ASEAN, các khách hàng trung lưu ở những nước phát triển, khách Trung Quốc, tầng lớp có thu nhập trung bình ở các nước phát triển như châu Âu, Úc,...và cả khách hàng Việt nam.
Với việc tỉ lệ về số lượng buồng phòng năm 2006 của khách sạn 2 sao so với tổng lượng buồng phòng của lưu trú trên địa bàn toàn tỉnh hơn 15% thì việc khách sạn 2 sao sẽ đón và phục vụ khách hàng đến lưu trú và sử dụng dịch vụ tại đây cũng ở mức tỉ lệ thuận tương ứng. Đến năm 2010, ngành du lịch Thừa Thiên Huế sẽ đón và phục vụ trên 2 triệu lượt khách cũng sẽ là đòn bẩy kích thích các khách sạn 2 sao tăng cường đầu tư để thu hút và phục vụ lượng khách tương ứng tỉ lệ với số phòng mà nhóm khách sạn này chiếm giữ trong toàn ngành. Với tình hình xây dựng và sử dụng phòng thời gian tới, nhóm khách sạn 2 sao kỳ vọng sẽ đón và phục vụ 300.000 lượt khách, tương ứng tỉ lệ 15% lượng khách đến Huế vào thời gian đó. Đây không chỉ là mục tiêu phấn đấu của các khách sạn 2 sao mà còn là động lực để tạo nên một cuộc cạnh tranh giữa các khách sạn trong việc nâng cao chất lượng phục vụ du khách. Nhằm đạt kết quả kinh doanh tốt hơn, đồng thời hướng đến mục tiêu đón và phục vụ 15% lượng khách đến Huế từ nay cho đến năm 2010, các khách sạn 2 sao phải đạt được công suất sử dụng phòng từ 55-65%. Có như vậy mới chiếm được thị trường khách du lịch đến Huế ổn định, tăng doanh thu và góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.