Hoạt động dạy học diễn ra để tổ chức và điều khiển hoạt động học, cỏi cốt lừi của hoạt động dạy là tạo ra tớnh tớch cực trong hoạt động của ngƣời học, làm cho ngƣời học vừa ý thức đƣợc đối tƣợng cần lĩnh hội vừa biết cỏch chiếm lĩnh đối tƣợng đú, tớnh tớch cực này quyết định đến chất lƣợng học tập của ngƣời học.
Lý luận dạy học đó khẳng định rằng chất lƣợng học tập của ngƣời học phụ thuộc trỡnh độ tổ chức và điều khiển hoạt động học của giỏo viờn. Nhƣ vậy hoạt động dạy cú liờn quan chặt chẽ với hoạt động học, đú là hai hoạt động đối lập nhau do hai chủ thể khỏc nhau thực hiện hai chức năng khỏc nhau (tổ chức và lĩnh hội) nhƣng gắn bú với nhau chặt chẽ vỡ cựng nhằm vào mục đớch là biến đổi ngƣời học.
Ngƣời giỏo viờn khụng phải là ngƣời sỏng tạo ra tri thức mới, họ cũng chiếm lĩnh nú trong kho tàng tri thức nhõn loại. Giỏo viờn khụng tỏi tạo tri thức cho mỡnh vỡ đú là tri thức mà giỏo viờn đó cú, giỏo viờn là ngƣời tổ chức quỏ trỡnh tỏi tạo này ở học sinh những tri thức, kỹ năng, kỹ xảo do quỏ trỡnh tớch cực hoạt động của bản thõn ngƣời đú.
1.4.2. Bản chất của hoạt động dạy học thực hành
Hoạt động dạy là hoạt động chuyờn biệt của ngƣời lớn (ngƣời đƣợc đào tạo nghề dạy học) tổ chức điều khiển hoạt động học của trũ nhằm giỳp chỳng lĩnh hội nền văn hoỏ xó hội, tạo ra sự phỏt triển tõm lý, hỡnh thành nhõn cỏch. Dạy học là quỏ trỡnh thắp sỏng lờn ngọn nến, từ đú tạo ra điều kiện để nến chỏy sỏng hơn.
Nhƣ vậy bản chất của hoạt động dạy học thực hành là: „„Hoạt động truyền thụ của giỏo viờn nhằm hỡnh thành cỏc kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo nghề nghiệp cho học sinh‟‟.
Dạy học thực hành cú cỏc đặc điểm sau:
- Hoạt động lao động là cơ sở thực tiễn của dạy thực hành.
- Cỏc quỏ trỡnh lao động, nguyờn cụng lao động, thao tỏc, động tỏc lao động là nội dung cơ bản của dạy thực hành.
- Hƣớng dẫn ban đầu, hƣớng dẫn thƣờng xuyờn, hƣớng dẫn kết thỳc là 3 giai đoạn của dạy thực hành.
- Nội dung cỏc mụn lý thuyết chuyờn mụn nghề là cơ sở lý luận của dạy thực hành. - Hoạt động hƣớng dẫn của giỏo viờn thực hành và hoạt động tự luyện tập của học sinh là hai mặt thống nhất biện chứng của quỏ trỡnh dạy thực hành.