3 CP Cố định: Nhân công
3.3.2Nhóm giải pháp về Chất lợng và Sản phẩm
Phát triển sản phẩm và xây dựng uy tín, thơng hiệu là những việc ngành đờng cần làm ngay để nâng cao khả năng cạnh tranh.
Dờng nh ngành đờng Việt Nam mới chú trọng đến sản lợng chứ cha đầu t phát triển sản phẩm. Mặt hàng đờng nh đã phân tích ở chơng 2 còn quá yếu về tính sáng tạo. Trong khi cơ cấu sản phẩm của các nhà sản xuất đờng trong khu vực và trên thế giới là tơng đối đồng đều thì sự khác biệt hóa về sản phẩm sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh. Bởi vậy, các biện pháp nhằm phát triển sản phẩm phải đi theo hớng gắn liền với nhu cầu, thị hiếu của ngời tiêu dùng trên từng thị trờng nh sau:
- Nâng cao chất lợng sản phẩm bằng cách nâng cao năng suất, chất lợng mía và công nghệ sản xuất. Dù là cạnh tranh trong nớc hay cạnh tranh quốc tế thì chất lợng vẫn luôn là nhân tố cần đặt lên hàng đầu đối với phát triển sản phẩm. - Đa dạng hóa các sản phẩm đờng, đặc biệt cần chú trọng đến các đối tợng tiêu
dùng khác nhau mà đa ra những sản phẩm có công dụng, tính năng khác nhau. Ví dụ nh để đối phó với với tâm lý sợ béo, các nhà máy cần nghiên cứu đa ra các sản phẩm “đờng gầy”, đờng có vị ngọt mát nh một số nớc đã làm đợc; với bà mẹ và trẻ em nhỏ cần phát triển hơn nữa loại sản phẩm đờng có chứa Vitamin A, với tầng lớp thanh niên có thể đa ra loại đờng viên có thể tan ngay…
- Đa dạng hóa các sản phẩm tổng hợp, lợi dụng từ sản xuất đờng theo hai hớng: tăng cờng phát triển các sản phẩm phục vụ cho việc khép kín quá trình sản xuất đờng và đầu t sản xuất các sản phẩm mà thị trờng đang có nhu cầu.Trớc mắt, việc sản xuất phân vi sinh từ bã bùn để dùng cho ruộng mía sẽ tận dụng đợc phế liệu mà lại tiết kiệm đợc một khoản chi phí không nhỏ cho việc mua và nhập khẩu phân vi sinh. Việc sản xuất cồn để sản xuất rợu nên nghiên cứu theo hớng sản xuất cồn ethanol để dùng thay thế xăng. Đây là một hớng phát triển sản phẩm cực kỳ thiết thực và đang đợc các quốc gia nh ấn Độ, Braxin áp dụng.
Braxin chuyên sản xuất 2 loại nhiên liệu ethanol từ mía đờng là hydrous và anhydrous. Hydrous ethanol dùng cho các xe chạy điện thiết kế đặc biệt để dùng loại nhiên liệu sạch này trong khi các loại xăng hiện có của Braxin đều có pha 24% anhydrous làm nhiên liệu bổ sung. Ngoài ra, điện, nấm, ván ép, thức ăn gia súc đều là những sản phẩm có thể đ… ợc phát triển mạnh với một tính toán nghiêm túc.
- Cải tiến bao bì, mẫu mã phong phú, hấp dẫn hơn và tránh bị làm giả. Hiện nay bao bì, mẫu mã các sản phẩm đờng còn quá thô sơ và đơn giản, chủ yếu là bằng chất liệu giấy hoặc nilông. Nh vậy nhiều khi gây tâm lý ngại dùng đờng Việt Nam vì những bao bì này làm ngời sử dụng khó bảo quản đờng, dễ làm ớt, rách Hai loại bao bì chính - túi 1 kg và 50 kg- là quá đơn điệu. Các nhà máy… cần chú ý đến các loại bao bì vừa mang tính tiện ích lại vừa mang tính thẩm mỹ thì mới có khả năng cạnh tranh về sản phẩm. Chất liệu ngoài nilông và giấy có thể dùng kim loại, thủy tinh, nhựa, gỗ; có thể sử dụng các loại túi, hộp to nhỏ khác nhau với các hình dáng khác nhau và trong các bao bì có thể có sẵn thìa xúc; các loại đờng dành cho giải khát sẽ đóng thành từng gói nhỏ để dùng một lần rất thuận tiện Hay nh… Việt Nam là một nớc nhiệt đới, do vậy thờng có rất nhiều loại côn trùng thích đồ ngọt nh kiến, gián. Các nhà máy đờng có thể nắm bắt đặc điểm này mà nghiên cứu đa ra các loại bao bì sản phẩm có thể đuổi đợc các loại côn trùng.
- Để chuẩn bị cho cạnh tranh quốc tế và mở rộng thị trờng xuất khẩu, các nhà máy cũng cần nghiên cứu các pha phát triển sản phẩm trong ngắn hạn và dài hạn. Qua đó, tìm hiểu nhu cầu thị hiếu ở các thị trờng khác nhau, những quy định về bao bì, mẫu mã, tiêu chuẩn kỹ thuật ở các nớc khác nhau để có thể sẵn sàng tung sản phẩm ra khi thích hợp.
Xây dựng uy tín và thơng hiệu sản phẩm là công việc cần đợc tiến hành ngay tr-
ớc khi có quá nhiều đối thủ cạnh tranh nhảy vào chiếm lĩnh thị trờng đờng nội địa. Hầu hết các nhà máy và doanh nghiệp đờng của Việt Nam đều cha quan tâm đến vấn đề thơng hiệu. Công việc cần làm còn rất nhiều song các biện pháp chính có thể áp dụng ngay là:
- Nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc xây dựng uy tín, thơng hiệu. Các nhà máy cần giao cho một bộ phận nhất định lập chiến lợc rõ ràng và bài bản.
- Tăng cờng sự liên kết, hợp tác giữa các nhà máy, doanh nghiệp trong ngành thông qua hoạt động của Tổng công ty mía đờng 1, Tổng công ty mía đờng 2 và Hiệp hội mía đờng để xây dựng thơng hiệu “Đờng Việt Nam”.
- Nhà nớc cần điều chỉnh mức kinh phí định mức là 15% cho hoạt động quảng cáo, tiếp thị đối với các doanh nghiệp nhà nớc nh hiện nay. Thay vào đó, mỗi đơn vị có thể tự quyết định mức chi phí cần thiết cho quảng bá hình ảnh và sản phẩm của họ.
- Cải tiến bao bì, mẫu mà phù hợp thị hiếu ngời tiêu dùng và quản lý chặt chẽ các bao bì, nhãn hiệu để chống hàng nhập lậu, hàng giả.
- Nhà nớc cần có biện pháp cứng rắn trong việc kiểm soát hoạt động buôn lậu và hàng giả, hàng nhái thơng hiệu để bảo vệ lợi ích chính đáng của cả ngời tiêu dùng lẫn nhà sản xuất trong nớc. Đồng thời cần cải tiến thủ tục đăng ký thơng hiệu và thực thi những chế tài có đủ hiệu lực trong việc bảo vệ thơng hiệu cho nhà sản xuất.