8. Kết cấu của luận văn
3.2. Phân tích SWOT phát triển vùng chuyên canh Vú sữa Lò Rèn theo tiêu chuẩn
Thúc đẩy liên kết và tổ chức sản xuất dựa theo phát triển vùng chuyên canh Vú sữa Lò Rèn theo quy mô kinh tế và hình thức H p tác xã kiểu mới, trang trại, khu nông nghiệp sinh thái, công nghệ cao, vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn G P đạt chuẩn thị trƣờng quốc tế và thị trƣờng nội địa.
Kết nối sản xuất Vú sữa Lò Rèn với công nghiệp chế biến, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm, với chuỗi giá trị.
Duy trì quy mô và phƣơng thức sản xuất đa dạng, phù h p với điều kiện thực tế của địa phƣơng và tiểu vùng sinh thái của tỉnh.
Về xã hội:
Đa dạng hóa sinh kế cho cƣ dân nông thôn qua công tác đào tạo nghề.
Góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo.
Về môi trƣờng:
Giảm thiểu tác động bất l i về môi trƣờng nhƣ ô nhiễm môi trƣờng tại các nhà vƣờn trồng vú sữa và chế biến nông sản.
Khuyến khích áp dụng các tiêu chuẩn môi trƣờng kèm cơ chế giám sát ch t chẽ để thúc đẩy phát triển chuỗi cung ứng nông nghiệp xanh, sạch trong tƣơng lai.
3.2. Phân tích SWOT phát triển vùng chuyên canh Vú sữa Lò Rèn theo tiêu chuẩn GlobalG.A.P tại tỉnh Tiền Giang chuẩn GlobalG.A.P tại tỉnh Tiền Giang
- Ma trận SWOST Điểm mạnh: S (Strengths) S1: Có thƣơng hiệu, chỉ dẫn địa lý
S2: Nông dân có nhiều kinh nghiệm
S3: Có sự quan tâm chính quyền địa phƣơng cao
S4: Đất đai, thổ nhƣỡng phù h p
Cơ hội: O (Opportunities)
O1: Công nghệ sơ chế, ảo quản phát triển
O2: Có thị trƣờng tiêu thụ
O3: Có nhiều chính sách hỗ tr
Điểm yếu: W (Weaknesses) W1: Liên kết sản xuất – tiêu thụ
W2: Ngƣời dân thiếu lòng tin trồng cây
Nguy cơ: T (Threats)
T1: Dịch bệnh, hạ tầng thủy l i chƣa đảm bảo
85 Vú sữa theo chuẩn GlobalG.A.P
W3: Thiếu thông tin thị trƣờng
T2: Ảnh hƣởng biến đổi khí hậu: Vƣờn cây bị suy kiệt, chất lƣ ng không cao
T3: Cạnh tranh của các sản phẩm khác Trên cơ sở nhận diện những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ, 04 nhóm giải pháp đƣ c đề xuất:
Giải pháp kết hợp S-O
Là giải pháp sử dụng điểm mạnh để khai thác cơ hội.
Thực hiện xúc tiến thƣơng mại và quảng á thƣơng hiệu. Tạo điều kiện tham gia các hội ch thƣơng mại trong nƣớc và quốc tế để giới thiệu sản phẩm, hỗ tr địa phƣơng, h p tác xã xây dựng we site, thƣờng xuyên cập nhật thông tin, quảng bá, khuếch trƣơng thƣơng hiệu Vú sữa Lò Rèn, giới thiệu hoạt động và sản xuất Vú sữa ra thị trƣờng thế giới.
Giải pháp kết hợp W-O
Là giải pháp tận dụng cơ hội để khắc phục điểm yếu.
Đẩy mạnh hoạt động liên kết, nhất là liên kết giữa thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội với tỉnh Tiền Giang về tiêu thụ trái cây đ c sản (trong đó có Vú sữa Lò Rèn), đ c biệt tạo mối quan hệ ch t chẽ giữa các h p tác xã sản xuất, kinh doanh cây ăn trái đ c sản với hệ thống siêu thị Coopmax, Metro. Tập trung củng cố và mở rộng vùng trồng Vú sữa nguyên liệu cho các doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm sang thị trƣờng Mỹ và các nƣớc khác; xây dựng mã code, đƣa sản lƣ ng và kim ngạch xuất khẩu trái Vú sữa tăng qua các năm.
Phân tích các thông tin có liên quan đến sản xuất và thị trƣờng tiêu thụ Vú sữa Lò Rèn để thông báo về hiện trạng – dự báo về thị trƣờng từ đó thông tin cho ngƣời sản xuất, tiêu thụ đƣ c sản phẩm do họ sản xuất.
Xây dựng mối liên kết dọc giữa tổ chức đại diện nông dân với doanh nghiệp, kêu gọi doanh nghiệp đầu tƣ v ng sản xuất và có h p đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm. Đây là giải pháp quan trọng để rút ngắn kênh thị trƣờng nhằm đem lại l i nhuận của các tác nhân trong chuỗi.
Xây dựng mối liên kết ngang thông qua việc hình thành h p tác xã đủ mạnh để đại diện nhà vƣờn ký kết các h p đồng đầu tƣ sản xuất c ng nhƣ tiêu thụ trái Vú sữa…c ng là nơi để nhà vƣờn tiếp xúc các nhà chuyên môn trong chuyển giao tiến bộ kỹ thuật; khai thác triệt để các thiết bị đã đầu tƣ, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất.
86
Giải pháp kết hợp S-T
Là giải pháp sử dụng điểm mạnh hạn chế nguy cơ.
Cải tạo và nâng cấp hệ thống thủy l i đầu mối sẵn có; nạo vét các kênh nội đồng; tăng cƣờng hệ thống cống đập điều tiết nƣớc phù h p với tƣới, tiêu khi cần thiết; nhà vƣờn nạo v t mƣơng vƣờn để chủ động tƣới, tiêu.
Tập trung mạnh mẽ hoạt động đào tạo nghề, tập huấn, hội thảo trên cây Vú sữa (chú trọng các giải pháp kỹ thuật, phổ biến sâu, rộng quy trình quản lý bệnh khô cành thối rễ cây Vú sữa) đến nhà vƣờn.
Xây dựng và nhân rộng những mô hình trình diễn trồng Vú sữa kết h p với hệ thống thủy l i đảm bảo tƣới, tiêu để làm nơi tham quan học tập và nhân rộng trong thời gian tới.
Đối với vƣờn trồng mới phải đảm bảo đúng thiết kế vƣờn trồng và quy trình kỹ thuật nhƣ lên liếp, xây dựng hệ thống mƣơng vƣờn thích h p cho tƣới, tiêu nƣớc, mô trồng đảm bảo quy cách; chú trọng phân hữu cơ, rải vôi cải tạo đất và ngăn ngừa nguồn bệnh, đ c biệt phải đảm bảo mật độ trồng, hƣớng trồng; cây Vú sữa phải đƣ c chống đỡ trong suốt thời k kiến thiết cơ ản; tỉa cành, tạo tán phải đƣ c tiến hành thƣờng xuyên…
Sản xuất theo qui trình GlobalG.A.P, áp dụng kỹ thuật tiên tiến để cho chất lƣ ng quả đồng đều, màu sắc đẹp, tỷ lệ quả loại đ c biệt và loại I phải đƣ c nâng lên; qui cách đóng gói, nhãn mác, ao ì phải đƣ c cải tiến, phải có xuất xứ hàng hoá. Qua đó nâng cao chất lƣ ng và tính cạnh tranh trên thị trƣờng.
Giải pháp kết hợp W-T
Là giải pháp để khắc phục điểm yếu hạn chế nguy cơ.
Xây dựng chính sách hỗ tr nông dân trong việc cải tạo vƣờn, đầu tƣ trồng mới vƣờn cây Vú sữa.
Xây dựng kế hoạch lộ trình liên kết và phân công thực hiện chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ trái Vú sữa Lò Rèn đảm bảo hài hòa l i ích của các chủ thể tham gia từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.
Tham gia tƣ vấn nhà vƣờn nâng cao ý thức trách nhiệm về chất lƣ ng và số lƣ ng đến sản phẩm cuối cùng do mình sản xuất; ý thức về sản xuất sạch và an toàn; ý thức về liên kết sản xuất quy mô lớn cùng quy trình kỹ thuật, chất lƣ ng đồng đều
87
(liên kết ngang) nhằm kết nối với Công ty (liên kết dọc) để đƣa sản phẩm ra thị trƣờng một cách ổn định, bền vững theo yêu cầu của thị trƣờng.
Rút ngắn kênh phân phối hiện tại, bỏ các tác nhân trung gian giúp giảm chi phí từ đó tổng giá trị gia tăng và tổng l i nhuận toàn kênh tăng.
88