Cá cháo cơm: Thuộc họ cá cháo, giống cá cháo khoai lưng da màu trắng, răng sắc, xương mềm.

Một phần của tài liệu Đặc điểm từ ngữ chỉ nghề biển của cư dân Nghệ An (Trang 101)

- Với nghề làm nước mắm

38. Cá cháo cơm: Thuộc họ cá cháo, giống cá cháo khoai lưng da màu trắng, răng sắc, xương mềm.

mềm, khoảng bốn năm cân trở lại.

26. Cá bủm bủm: Giống cá viểng, thân nhỏ dẹt, trên lưng màu xám, dưới bụng màutrắng, thịt dai và thơm hơn cá viểng. trắng, thịt dai và thơm hơn cá viểng.

27. Cá buồm: Cá biển, có hình dáng bầu dục, mỏng thân, trông gần gống cánh buồm,rất đẹp. Lưng cá màu xanh, bụng trắng, lưng dày, đầu nhỏ, mắt nhỏ. rất đẹp. Lưng cá màu xanh, bụng trắng, lưng dày, đầu nhỏ, mắt nhỏ.

28. Cá cạch: Mình tròn dẹt, da trơn, trên lưng da có màu xanh đen, dưới bụng màutrắng bạc, đầu to. Loại này to nhất khoảng 3 lượng/con. trắng bạc, đầu to. Loại này to nhất khoảng 3 lượng/con.

29. Cá cam: Cá biển mình dày màu da cam, to nhất khoảng hai cân, xương rất cứng.30. Cá cánh buồm: Mình tròn, vây lưng và vây bụng rộng, có màu hơi xám đen. 30. Cá cánh buồm: Mình tròn, vây lưng và vây bụng rộng, có màu hơi xám đen.

31. Cá cào: Xem cá nhám, trên đầu có hình chữ T, mắt nằm ở hai bên của hình chữ T,da nhám màu xám trắng. da nhám màu xám trắng.

32. Cá căng: Thân trắng, có sọc đen, xương cứng, vảy to mắt nhỏ, nặng nhất khoảng1,5 lượng (giống cá bông căng nhưng nhỏ hơn). 1,5 lượng (giống cá bông căng nhưng nhỏ hơn).

33. Cá chà: Xem cá chim (cá chim lớn lên gọi là cá chà).

34. Cá chai: Thân dài, dẹt, đầu rất dẹt, xương cứng, vảy nhỏ dày, có da trên sống lưngcứng, vây đuôi và da màu xám đen hoặc xám vàng. cứng, vây đuôi và da màu xám đen hoặc xám vàng.

35. Cá chai kắc kè: Thuộc họ cá chai, mình dẹt, đầu dẹt, hai bên mang có gai, trên lưngda màu đen xám, bụng trắng. da màu đen xám, bụng trắng.

36. Cá chai neo: Xem cá chai kắc kè (nhỏ gọi là cá chai kắc kè, lớn gọi là chai neo).37. Cá cháo: Thịt trắng. nhão, mình thuôn tròn, xương mềm, răng rắc. 37. Cá cháo: Thịt trắng. nhão, mình thuôn tròn, xương mềm, răng rắc.

38. Cá cháo cơm: Thuộc họ cá cháo, giống cá cháo khoai lưng da màu trắng, răng sắc,xương mềm. xương mềm.

Một phần của tài liệu Đặc điểm từ ngữ chỉ nghề biển của cư dân Nghệ An (Trang 101)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(129 trang)
w