- Với nghề làm nước mắm
241. Cá sứa: Thân tròn thuôn, thịt nhão, da vảy màu hơi đen, đầu nhỏ, miệng ngắn.
ngắn.
ngắn. ngắn.
248. Cá thèn đá: Thuộc họ cá thèn nhưngda trên lưng có sọc hoa, có râu dướimiệng dài hơn cá thèn cơm, loại này to hơn cá thèn cơm. miệng dài hơn cá thèn cơm, loại này to hơn cá thèn cơm.
249. Cá thòi lòi: Xem cá bống.250. Cá thờn bơn: Xem cá bơn. 250. Cá thờn bơn: Xem cá bơn.
251. Cá thẩng: Cá biển hình tròn, đầu nhọn, thịt thơm ngon và lành.
252. Cá thu: Gọi chung cho họ cá thu, mình rộng và mỏng hơn cá ngàng, thịttrắng thơm ngon, ăn tốt cho sức khoẻ. trắng thơm ngon, ăn tốt cho sức khoẻ.
253. Cá thu bông: Bề ngang bằng hai lóng tay, dài khoảng 30 cm, thịt nạc, ítxương. xương.
254. Cá thu đen: Da lưng hơi đen, mình dày, thịt cứng hơn thu trắng.
255. Cá thu trắng: Da lưng trắng, mình mỏng hơn cá thu đen, thịt nhão, khôngngon bằng cá thu đen. ngon bằng cá thu đen.
256. Cá thu ù: Xem cá ù.
257. Cá thửng: Gọi chung cho họ cá thửng, miệng nhọn rộng, răng sắc, mìnhtròn thuôn, da lưng có màu nâu đỏ, có nhiều xương dăm. tròn thuôn, da lưng có màu nâu đỏ, có nhiều xương dăm.
258. Cá thửng bống: Đầu to, miệng rộng, da có hoa vằn vàng, loại này thịt hôi,ăn không ngon bằng thửng cơm. ăn không ngon bằng thửng cơm.
259. Cá thửng cơm: Có hai loại thửng sưa vảy và thửng dày vảy.
260. Cá thửng dày vảy: Thuộc họ cá thửng có vảy dày, đầu nhỏ. Loại này ănngon và lành, thịt thơm. ngon và lành, thịt thơm.
261. Cá thửng sưa vảy: Thuộc họ cá thửng cơm nhưng có vảy thưa hơn các loạicá thửng khác, thịt nhão, đầu nhỏ. cá thửng khác, thịt nhão, đầu nhỏ.
262. Cá trác: Đầu to ngắn, mắt to, da vảy màu đỏ nhám, xương cứng, thịt trắngngon. ngon.
