0
Tải bản đầy đủ (.doc) (129 trang)

Ghẹ mạy: Trên mai có lông màu xám đen, dưới bụng màu trắng, là loại ghẹ nhỏ.

Một phần của tài liệu ĐẶC ĐIỂM TỪ NGỮ CHỈ NGHỀ BIỂN CỦA CƯ DÂN NGHỆ AN (Trang 115 -115 )

- Với nghề làm nước mắm

338. Ghẹ mạy: Trên mai có lông màu xám đen, dưới bụng màu trắng, là loại ghẹ nhỏ.

333. Ghẹ đỏ: (Xem ghẹ hỏa).

334. Ghẹ đơ: Trên mai có sọc hơi đỏ (giống ghẹ bầu), loại này xuất khẩu.

335. Ghẹ hoả: Mai lưng màu đỏ, có sọc trắng, chân cũng có sọc, càng to, loạinày ăn ngon nhưng độc không tốt cho người đau ốm. này ăn ngon nhưng độc không tốt cho người đau ốm.

336. Ghẹ lang: Ghẹ đỏ khi còn nhỏ gọi là ghẹ lang.337. Ghẹ lông: Xem ghẹ mạy. 337. Ghẹ lông: Xem ghẹ mạy.

338. Ghẹ mạy: Trên mai có lông màu xám đen, dưới bụng màu trắng, là loại ghẹnhỏ. nhỏ.

338. Ghẹ mạy: Trên mai có lông màu xám đen, dưới bụng màu trắng, là loại ghẹnhỏ. nhỏ. loại này sống trong hang đá.

342. Khuyết: Xem con ruốc.

343. Mai luyện: Mai hình bầu dục dài, có hoa chấm đỏ, hơi tím, càng hơi bầutròn và rất cứng. tròn và rất cứng.

344. Mắm: Chỉ dùng các loại cá ươn, người ta thường bán từng rổ, từng mớ.345. Moi: Xem con ruốc. 345. Moi: Xem con ruốc.

346. Mực: Tên gọi chung cho các loài mực, thân mềm, có mu cứng hoặc mềm,có nhiều vòi dài. có nhiều vòi dài.

347. Mực bạch tuộc: Thân nhỏ, bụng to, đầu to, da dai hơn các loại mực khác,vòi dài và ăn không ngon. vòi dài và ăn không ngon.

348. Mực câu: Mực được đánh bắt bằng phương thức “câu”, loại mực này sốnggần bờ, câu lên ăn liền rất tươi và ngon. gần bờ, câu lên ăn liền rất tươi và ngon.

349. Mực đại: Tên các loại mực lớn nhất khi phân loại mực khô.350. Mực đập hộp: Là loại mực nhỏ phơi khô để cả cả con. 350. Mực đập hộp: Là loại mực nhỏ phơi khô để cả cả con.

351. Mực lá: Thân hình thuôn không dày như mực nang, có mu mỏng, trên lưngcó hoa chấm, loại này ăn ngon. có hoa chấm, loại này ăn ngon.

Một phần của tài liệu ĐẶC ĐIỂM TỪ NGỮ CHỈ NGHỀ BIỂN CỦA CƯ DÂN NGHỆ AN (Trang 115 -115 )

×