văn hóa du lịch đề tài văn hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch

văn hóa áo dài việt nam

Ngày tải lên : 09/02/2015, 13:00

... VĂN HÓA DU LỊCH ĐỀ TÀI:VĂN HÓA ẨM THỰC TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH *Chương I:Khái quát ẩm thực Việt Nam I .Văn hóa ẩm thực II .Ẩm thực ba miền *Chương 2 :Văn hóa ẩm thực hoạt động du lịch I.Tổng ... I.Tổng quan ẩm thực du lịch Thế giới II .Văn hóa ẩm thực hoạt động du lịch Việt nam Chương I:Khái quát ẩm thực Việt Nam I .Văn hóa ẩm thực 1.Khái quát chung  Ẩm thực ăn uống-là hoạt động để cung ... Âm-Dương  Thực phẩm phong phú Món ăn đặc biệt Các loại bánh kẹo Các loại thức uống Chương 2: Văn hóa ẩm thực hoạt động du lịch I.Tổng quan ẩm thực du lịch giới 1 .Ẩm thực du lịch    Là du lịch để...

42
625
3

VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM PHẦN 1

Ngày tải lên : 04/06/2015, 14:09

... nhiên thực tế có nhiều loại chè, loại dùng kiểu thành phần khác Có loại chè như: chè ong (hay chè bà cốt), chè đậu xanh, chè đậu đen, chè ngô cốm, chè đỗ đỏ, chè đỗ trắng, chè bưởi, chè thập cẩm,chè ... phớ du nhập từ Trung Hoa, làm từ óc đậu có màu trắng, ăn ngậy mát chan nước đường pha nhạt; nước đậu (đậu tương xay hòa nước, lọc đun sôi để nguội); sữa tươi vàsữa chua; loại nước uống có gas du ... trở lên dùng làm thuốc chữa ho) Các loại nước uống sử dụng hoa xay hay hỗn hợp, hoa ép lấy nước du nhập cách thức chế biến từ nước ngoài, trước không thông dụng Hiện phương thức chế biến hoa kiểu...

3
891
7

Tìm hiểu bản sắc văn hóa ẩm thực tại việt nam

Ngày tải lên : 11/11/2014, 20:30

... Mạnh NỘI DUNG 1.1 Khái qt chung văn hóa ẩm thực Theo “Từ điển Việt Nam thơng dụng” ẩm thực ăn uống hoạt động để cung cấp lượng cho người sống hoạt động Chính vậy, nói đến văn hóa ẩm thực nói ... thưởng thức ăn trở thành nghệ thuật Ẩm thực khơng tiếp cận góc độ văn hóa vật chất mà chứa đựng văn hóa tinh thần… Theo nghĩa rộng, Văn hóa ẩm thực phần văn hóa nằm tổng thể, phức thể đặc trưng ... thêm Văn hóa ẩm thực ngày đơng đảo cơng chúng chun gia văn hóa ý khơng nước ta mà nhiều nước Và đời sống người nâng lên ẩm thực tiêu chí đánh giá chất lượng sống 1.2.2 Ẩm thực Việt Nam, ẩm thực...

60
1.1K
1

Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày tải lên : 25/12/2012, 11:28

... Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam Yếu tố lịch sử văn hoá • Ẩm thực miền Trung: – Chịu ảnh hưởng ẩm thực miền Bắc ẩm thực miền Nam – Ảnh hưởng ẩm thực Chăm – Kinh đô ... YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực học Văn hóa ẩm thực Văn hoá ẩm thực cách ăn, kiểu ăn, ăn đặc trưng dân tộc, địa phương mà qua ta biết trình độ văn hoá, lối sống, tính ... ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực học II Những yếu tố địa lý, lịch sử, văn hoá ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt nam nguyenthicamvan Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM...

38
8.6K
34

Về việc tìm bản sắc văn hóa Dân tộc Việt Nam

Ngày tải lên : 29/06/2013, 01:25

... ba mặt vốn văn hóa dân tộc Việt Nam + Phần III: Xây dựng văn hóa XHCN từ vốn văn hóa truyền thống *Văn sgk trích từ mục phần II toàn phần III 3.Khái niệm văn hóa : - Theo từ điển :Văn hoá tổng ... Việt Nam : THIẾT THỰC, LINH LOẠT, DUNG HÒA B/ Con đường xây dựng văn hóa xã hội chủ nghóa từ vốn văn hóa truyền thống: Văn hóa dân tộc có ưu, nhược điểm: - Ưu điểm :tạo sống thiết thực bình ổn, ... Việt Nam : THIẾT THỰC, LINH LOẠT, DUNG HÒA B/ Con đường xây dựng văn hóa xã hội chủ nghóa từ vốn văn hóa truyền thống: Văn hóa dân tộc có ưu, nhược điểm: - Ưu điểm :tạo sống thiết thực bình ổn,...

21
1.1K
10

Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực việt nam

Ngày tải lên : 15/08/2013, 14:53

... NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Đặc trưng văn hoá ẩm thực miền Việt nam c Đặc điểm ẩm thực Nam  Các yếu tố hình thành văn hoá ẩm thực Nam - Mối quan hệ văn hóa Văn hóa cội nguồn cư ... VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Đặc trưng văn hoá ẩm thực ba miền Việt nam b Đặc điểm ẩm thực miền Trung  Ẩm thực Huế: tinh xảo  Con người Huế  Bữa cơm Huế 25 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM ... CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Đặc trưng văn hoá ẩm thực miền Việt nam c Tinh hoa ẩm thực miền Trung Mì Quảng Bánh bèo Cơm hến Cuốn diếp nguyenthicamvan 30 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC...

42
6.5K
16

9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày tải lên : 10/12/2013, 20:45

... thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ngồi thứ bên trái, nghệ nhân ẩm thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải 7 Cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát ... lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm nóng ... tình cảm, hiếu khách, mối quan tâm trân trọng người khác… Dọn nhiều lúc bữa ăn nét đặc trưng văn hóa ăn uống người Việt Dọn thành mâm Người Việt có thói quen dọn sẵn thành mâm, dọn nhiều ăn bữa...

3
3.5K
44

nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực việt nam

Ngày tải lên : 17/02/2014, 15:32

100
5.7K
14

Bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam qua thế giới biểu tượng

Ngày tải lên : 13/03/2014, 22:28

... sống văn hóa – xã hội Từ đó, ta hiểu thêm phần sắc văn hóa cổ truyền Việt Nam định hình văn minh lúa nước văn hóa làng xã Để nắm bắt cách đầy đủ chuẩn xác sắc văn hóa nói chung sắc văn hóa dân ... truyền thống thông qua biểu tượng văn hóa cụ thể như: Trống đồng, Cồng, Chiêng, Rượu cần, Trầu cau v.v… Tất biểu nói lên văn hóa Nam Á địa Và biểu tượng khác thuộc văn hóa ứng xử như: “Một ngựa đau ... nằm bên biểu tượng nội dung Văn hoá coi văn bản” hệ thống biểu tượng Biểu tượng bao gồm dạng thức hình ảnh tác động chủ yếu đến thính giác thị giác gây cho người rung động, cảm xúc chúng theo...

4
757
4

VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

Ngày tải lên : 24/05/2014, 15:14

... giúp bạn nhận dù thời đại nào, ẩm thực nét văn hóa độc tôn vùng miền Nếu thưởng thức ăn qua lời tả bạn chưa cảm nhận hết hương vị Vì vậy, đánh dấu ăn vào sổ tay du lịch để dành cho hành trình nhé! ... trình nhé! d Bê thui Cầu Mống: Một đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, xếp ngang hàng với mì Quảng thành danh “bê thui Cầu Mống” ăn không kể đến chặng đường ẩm thực du khách “ Bê thui Cầu Mống” người dân ... Nội Chỉ quà quê dân dã bánh Thanh Trì thổi hồn cho ẩm thực Hà Nội, tinh tế mà cao d chả cá Lã Vọng: Chả cá Lã Vọng tên đặc sản Hà Nội Đây cá tẩm ướp, nướng than rán lại chảo mỡ, gia đình họ Đoàn...

12
1.9K
4

báo cáo khoa học 'giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc việt nam trong thời kỳ hội nhập toàn cầu'

Ngày tải lên : 29/06/2014, 11:33

... chủ động tiếp thu tinh hoa văn hoá giới để làm giàu cho văn hoá dân tộc, khẳng định sắc văn hoá dân tộc Mặt khác, ngăn ngừa yếu tố tiêu cực, phản động du nhập từ văn hoá dân tộc khác tràn vào Tài ... II NỘI DUNG Văn hoá sắc văn hoá dân tộc a Văn hoá gì? Muốn nghiên cứu vai trò văn hoá tồn phát triển, trước hết phải có khái niệm văn hoá Văn hoá lĩnh vực rộng lớn phong ... Nam thực tiếp biến lớn lao, văn hoá Việt Nam với văn hoá giới Bởi vì, hội nhập quốc tế làm tăng nhanh nhiều loại sản phẩm văn hoá, đó, bên cạnh yếu tố tốt đẹp có yếu tố không phù hợp với văn...

4
1.4K
16

9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc

Ngày tải lên : 09/07/2014, 17:20

... lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm nóng ... Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Tính hiếu khách Tính hiếu khách thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ... khách thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ngồi thứ bên trái, nghệ nhân ẩm thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải Trước bữa ăn người Việt thường có thói quen mời Lời mời thể giao...

4
1.6K
8

Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam ppt

Ngày tải lên : 12/07/2014, 00:20

... ăn truyền thống Huế Cách nấu cơm sen cầu kỳ, có người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những muốn thưởng...

2
1.2K
4

Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam potx

Ngày tải lên : 12/08/2014, 17:21

... lúa lương thực Món ăn ngày vui mang ý nghĩa tinh thần lớn Đó không hưởng thụ thành lao động làm ra, mà sợi dây gắn kết tình cảm cộng đồng, làng xóm, tiếp nối truyền thống văn hóa ẩm thực tổ tiên ... chuẩn bị lễ vật chu đáo nghi thức phải thực đầy đủ Sau thưởng thức ăn, người làng tập trung bãi cỏ rộng để vui múa Trong trình vào tìm hiểu nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam không nhắc đến ăn độc ... thịt nướng chia cẩn thận theo phong tục, tập quán Những nét đẹp bình dị thực dấu ấn sinh động hòa vào tranh văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam ...

9
1.3K
2

Văn hóa ẩm thực Việt Nam trên đất Mỹ pdf

Ngày tải lên : 13/08/2014, 12:20

... sushi Nhật… Không biết có phải thói quen ăn uống hình thành từ nhỏ trường học Mỹ “giao thoa văn hóa ẩm thực dân tộc, kiểu người xứ thích chả giò, mì xào, phở Việt Nam? Người Việt Mỹ không thời ... nhiều người Việt lớn tuổi e ngại đến lúc đó, bọn trẻ chế biến, mà chẳng biết ăn quan tâm đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nữa! ... thiếu, nhiều người phải công nhận thật giới trẻ sinh lớn lên Mỹ dần bị Mỹ hóa, kể phương tiện ẩm thực Vợ chồng anh T sống Mỹ ba mươi năm Khi nhỏ, anh thích ăn Việt Nam, lớn lên, chúng lại bị...