... trạng bụixơdừa gây
ô nhiễm môi trường mà còn mang lại thu nhập đáng kể, cải thiện đời sống
ngư i dân. Mô hình trồngnấmbàongưtrênbụixơdừa đang được nhân
rộng.
Nấm bàongư là loài nấm ... địa phương do bụixơdừa gây ra mà còn góp phần tăng thu nhập cho
ngư i dân từ việc tận dụng những khoảng đất trống bỏ hoang xung quanh
Kỹ thuật trồngnấmbàongưtrênbụixơdừa được ứng dụng ...
10.000 bịch phôi bụixơdừa có thể sản xuất ra 2.000 kg nấmbàongư và cho
lợi nhuận 12- 16 triệu đồng.
Việc nhân rộng quy trình sản xuất nấmbàongưtrên giá thể bụixơdừa ở
huyện Châu Thành...
... Ban
chủ nhiệm đề tài đã tổ chức tập huấn kỹ thuật trồngnấmbàongư cho hơn 120 lượt
nông dân và thành lập được 4 tổ hợp tác sản xuất nấmbàongư tại các huyện Vũng
Liêm, Long hồ, Tam Bình, ... trại trồng nấm, cung cấp
8.000 bịch meo (300g/ bịch) và 8.000 bịch chế phẩm xử lý rơm (750g/ bịch) cho
các Tổ hợp tác để xây dựng mô hình; in và phân phát cho nông dân trồngnấmbào
ngư hơn ... Trồngnấmbàongưtrên cơ chất rơm
Hội đồng nghiệm thu kết quả các đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Vĩnh...
... trưởng của nấmbàongư Nhật
Nấm bàongư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm
mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai
nấm bàongư khi còn ... dần. Vì vậy thu hái nấmbàongư nên
chọn lựa tai nấm vừa chuyển sang dạng lá [Lê Duy Thắng, 1999].
Nấm bàongư Nhật thuộc nhóm phá hoại gỗ. Phần lớn cơ chất dùng trồng nấm
bàongư Nhật đều chứa ... từ tổ chức mô của nấmbào ngư
1. que cấy; 2. Tổ chức mô; 3. nấmbào ngư; 4. đèn cồn; 5.ống thạch nghiêng
2.2.2. Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm cuả nấmbàongư Nhật trên môi
trường hạt...
... trưởng sợi nấmbàongư Nhật trên môi trường thạch 42
Hình 3.3: Tơ nấmbàongư Nhật trong môi trường hạt 44
Hình 3.4: Sự lan tơ của nấmbàongư Nhật trên môi trường hạt 45
Hình 3.5: Tơ nấmbàongư Nhật ... 38
Hình 2.24: Tưới đón nấm 39
Hình 2.25: Bịch phôi nấmbàongư Nhật trồngtrên cơ chất mạt cưa 39
Hình 2.26: Nấmbàongư nuôi trồng xếp kệ 39
Hình 3.1: Ống nghiệm cấy giống nấmbàongư Nhật 41
Hình ... và đặc diểm tơ nấm của nấmbàongư Nhật trên môi trường
cọng mì (giống cấp ba) 41
3.2.4 Qúa trình nuôi trồng khảo nghiệm 42
3.3 TÍNH HIỆU SUẤT SINH HỌC CỦA NẤMBÀONGƯ NHẤT TRỒNGTRÊN
MẠT CƯA...
... điểm của nấmbào ngƣ:
1.5.1. Phân loại nấmbào ngƣ: [1, 2]
Nấm bàongư (còn gọi là nấm sò, nấm hương chân ngắn, nấm bình cô)
gồm nhiều loài thuộc chi Pleurotus, phân loại của nấmbàongư như ... sóng.
1.5.3. Một số loài nấmbào ngƣ: [1]
Nấm bàongư được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Sau đây là
một số loài nấmbàongư thường được nuôi trồng:
Nấmbào ngƣ màu hồng đào (Pink ... lượng chất dinh dưỡng của nấmbàongư trắng
trồng trên nguyên liệu lục bình.
Tối ưu hóa quá trình trồngnấmbàongư trắng trên nguyên liệu lục
bình để thu được sản lượng nấm tối đa.
31
...
... lignin trong mạt dừa sau trồng
nấm bàongư từ 3 chủng V4, V5, V7.
Ký hiệu mẫu:
Mẫu A (MA): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 20ml chế phẩm chủng V4
Mẫu B (MB): 100g mạ
t dừa sau trồngnấm + 20ml chế ... mạt dừa + 10ml chế phẩm V4
Mẫu 1 (M1): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 5ml chế phẩm chủng V4
Mẫu 2 (M2): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 10ml chế phẩm chủng V4
Mẫu 3 (M3): 100g mạt dừa sau trồngnấm ... (ME): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 20ml nước cất
Sử dụng mạt dừa sau trồngnấmbàongư ủ với chủng xạ khuẩn có hiệu quả phân huỷ
lignin và cellulose tốt nhất sau loạt thí nghiệm trên, cụ thể...
...
Hình 21: Tơ nấmbàongư Nhật xuất hiện dịch đen 38
Hình 22: Tơ nấmbàongư nhật trên môi trường thạch PGA 39
Hình 23: Tơ nấmbàongư Nhật trong môi trường hạt 42
Hình 24: Tơ nấmbàongư Nhật ... đen 43
Hình 26: Tơ nấmbàongư Nhật trên môi trường cọng mì 46
Hình 27:Bịch phôi nấmbàongư Nhật trồngtrên cơ chất vỏ cà phê 49
Hình 28: Các dạng quả thể nấmbàongư Nhật trên vỏ cà phê 50 ... Bàongư Nhật
I.3.1. Giá trị dinh dưỡng nấmBàongư Nhật
Nấm bàongư Nhật có mùi thơm của quả hạnh, vị ngọt và giòn của bào ngư.
Dinh dưỡng nấmbàongư Nhật rất cao không kém hơn dinh dưỡng...
... triển của nấmbào ngư: 10
Bảng 1.5: Thành phần dinh dưỡng của nấmbào ngư: 12
Bảng 1. 6: Thành phần acid amin trongnấmbàongư 12
Bảng 1.7: Thành phần vitamin trongnấmbàongư (mg/100g nấm khô). ... Tốc độ lan tơ của nấmbàongư Nhật trên môi trường thạch: 38
Bảng 3.2: Tốc độ lan tơ của nấmbàongư Nhật trên môi trường hạt: 42
Bảng 3.3: Tốc độ lan tơ của nấmbàongư Nhật trên môi trường ... triển của nấmbào ngư: 7
1.1.2.2 Ảnh hưởng của các yếu tố vật lý lên sự phát triển của nấmbào ngư: .9
1.1.3 Giá trị dinh dưỡng của nấmbàongư Nhật: 11
1.1.4 Giá trị dược liệu của nấmbào ngư: ...
... điểm của nấmbào ngƣ:
1.5.1. Phân loại nấmbào ngƣ: [1, 2]
Nấm bàongư (còn gọi là nấm sò, nấm hương chân ngắn, nấm bình cô)
gồm nhiều loài thuộc chi Pleurotus, phân loại của nấmbàongư như ... sóng.
1.5.3. Một số loài nấmbào ngƣ: [1]
Nấm bàongư được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Sau đây là
một số loài nấmbàongư thường được nuôi trồng:
Nấmbào ngƣ màu hồng đào (Pink ... lượng chất dinh dưỡng của nấmbàongư trắng
trồng trên nguyên liệu lục bình.
Tối ưu hóa quá trình trồngnấmbàongư trắng trên nguyên liệu lục
bình để thu được sản lượng nấm tối đa.
10
Lục...
... chịu lạnh
(nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấmbàongư còn có tên là nấm sò, nấm hương
trắng, nấm dai
* Nấmbàongư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào
tử kéo ... quản chế biến nấmbào ngư:
1/ Bảo quản nấmbào ngư:
Nấm bàongưtrong điều kiện được giữ lạnh ở 5 – 8oC, có thể giữ tươi từ 5 – 7 ngày. Ở
điều kiện gia đình có tủ lạnh, nấmbàongư nên được ... phái tránh gió lùa trực tiếp
II. Nuôi trồngnấmbàongưtrên bịt phôi đã cấy meo:
Để giảm bớt những công đoạn phức tạp ta có thể nuôi trồngnấmbàongưtrên những bịch
phôi đã xử lý cấy meo...
... sản xuất) và sợi nấm phát triển cũng khá
tốt.
44
Hình 1.2: Chu kỳ sinh trưởng của nấmbàongư Nhật
Nấm bàongư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm
mang bào tử kéo dài xuống ... 1.1.4.Một số điểm lưu ý khi trồngnấmbàongư Nhật
Nấm bàongư rất nhạy cảm với môi trường. Khi nấm ở dạng san hô, nếu nhiệt
độ lên trên 32
0
C trong 1 một giờ, nụ nấm bị khô quéo lại như cỏ ... ít.
1.3.2. Tình hình trên thế giới
Các nườc trên thế giới hiện nay tập trung nghiên cứu sản xuất nấmbào ngư,
nấm hương, nấm rơm là chủ yếu. Khu vực Bắc Mỹ và Châu Âu trồngnấm theo mô
hình công...
... rưỡi. Xin mô tả về hai loại nấmbàongư mà anh Nhân đang trồng:
nấm bàongư còn có tên gọi khác là nấm sò, nấm dai. Nấmbàongư Nhật khi nhỏ
có màu đen xám giống như nấm rơm, nhưng lúc lớn có ... không vất vả như trồng
nấm rơm.
Nấm bàongư có thể trồngtrên chất nền là rơm rạ và hiệu suất thu hồi nấmbàongư
cao hơn nấm rơm. Nghĩa là với 1kg rơm khô tạo ra tối đa 0,15 kg nấm rơm nhưng ... góc như nấm rơm. Nấmbàongư Nhật khi nấu chín
không mềm nhũng mà giòn, ngọt và hương giống như hương bắp rau, chế biến
món ăn giống như nấm rơm. Nấmbàongư tuyết dạng hình giống như nấm dai...
... thấy mũ nấm mỏng và căng rộng ra, mép
mũ hơi quằn xuống là thu hái. Mép mũ cong lên là nấm già.
Bên cạnh, sản xuất nấmbàongư anh Nhân còn chuẩn bị trồngnấm linh chi, nấm
bào ngư xám, nấm trân ... sang Đài
Loan 2.000kg nấmbào ngư/ ngày. Để có 2.000kg nấm/ ngày, theo anh Nhân chúng
ta phải nuôi trồng hơn 700.000 bịch nguyên liệu tạo nấm.
Hiện nay, mô hình trồngnấmbàongư đang được nông ... Mô hình trồngnấmbàongư
Nấm bàongư có tên khoa học là Pleurotus, gồm nhiều loại khác nhau về màu sắc
và hình dạng, ít bị bệnh, dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân...
... túi
trồng nấm b
ào
ngư.
trong và ngoài tỉnh đến liên h
ệ để
mua meo và chế phẩm xử lý rơm
về nuôi trồngnấmbàongư ngày
càng tăng.
Anh Long cho biết: Năng suất
trồng nấmbàongư ... để nấm
bào ngư vươn xa.
Điều này giải thích vì sao việc
trồng nấm chưa được phổ biến
trong dân.
Từ thực tế này, anh Long quyết
định nghiên cứu kỹ thuật nuôi
trồng nấmbàongưtrên ... thuật trồngnấmbàongư
trên cơ chất rơm
Nấm bàongư (tên khoa học
Pleurotus) còn gọi là nấm sò, là
nguồn thực phẩm có giá trị dinh
dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe,
đồng thời rất dễ nuôi trồng. ...