quy trình sản xuất nước ép trái cây đóng hộp

nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:36

107
4.5K
21

đồ án giám sát dây chuyền sản xuất nước ép trái cây

Ngày tải lên : 11/05/2014, 10:21

16
1.8K
15

quy trình sản xuất nước ép cà chua

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:08

41
1.3K
6

Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng

Ngày tải lên : 23/03/2014, 02:54

119
2.2K
8

Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docx

Ngày tải lên : 24/03/2014, 05:21

26
5.9K
14

nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây

Ngày tải lên : 23/04/2014, 09:11

107
1.7K
3

sơ đồ quy trình sản xuất nước táo ép

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:21

8
8.2K
160

Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại cty CP Thăng Long

Ngày tải lên : 08/09/2012, 13:58

... quá trình sản xuất Vang thực hiện lên men còn sản xuất nớc ép trái cây thì dịch đợc điều chỉnh để cân đối cho từng loại sản phẩm. Sau khi lên men thì hoàn thiện sản phẩm Vang. Quá trình sản xuất ... của quy trình sản xuất hai sản phẩm là đóng gói và hoàn thiện sản phẩm. Nh vậy, nếu đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long thì Công ty có thể tận dụng đợc quy trình ... phần Thăng Long bố trí sản xuất theo quá trình, cơ cấu tổ chức sản xuất này cho phép thiết lập đợc rất nhiều quy trình sản xuất. Do đó, có thể sản xuất đợc rất nhiều sản phẩm khác nhau theo...

84
2K
9

Quy trình sản xuất nước mắm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:20

... đến màu sắc nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sản xuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến ... cho quá trình sản xuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc...

47
10.3K
91

Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long.doc

Ngày tải lên : 05/10/2012, 16:40

... tổ chức sản xuất nh vậy, Công ty Cổ phần Thăng Long bố trí sản xuất theo quá trình, cơ cấu tổ chức sản xuất này cho phép thiết lập đợc rất nhiều quy trình sản xuất. Do đó, có thể sản xuất đợc ... loại sản phẩm này, vào thời điểm mùa hè mức tiêu dùng này có thể tăng cao hơn. - Công nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây ... quá trình sản xuất Vang thực hiện lên men còn sản xuất nớc ép trái cây thì dịch đợc điều chỉnh để cân đối cho từng loại sản phẩm. Sau khi lên men thì hoàn thiện sản phẩm Vang. Quá trình sản xuất...

84
610
2

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... phát triển và làm hư sản phẩm. 2.7 Các quá trình cơ bản Quá trình sản xuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có quá trình tạo thành rượu, ... Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân phải phù hợp thì quá trình thủy phân sẽ xảy ra nhanh hơn. Để tính lượng nước cần thiết cho quá trình ... cho nước chấm. 2.7.1 Quá trình ngâm Ngâm đậu: Đây là quá trình lên men tự nhiên khá phức tạp và nó quy t định mùi vị đặc trưng của sản phẩm, pH nước ngâm = 5.5 có tác dụng phù hợp với quá trình...

72
4.6K
70

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... 5 2.2. Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6 Chương 3: Công nghệ sản xuất tương 3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương Trang 7 3.2. Kỹ thuật sản xuất tương thủ công Trang 9 3.3. Kỹ thuật sản xuất ... phẩm Đậu nành Nghiền bột Thuỷ phân nước đậu Sấy Để ráo Rửa Xử lý Mốc giống Quy trình sản xuất tương truyền thống CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TƯƠNG 3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương: 3.1.1. Nguyên liệu giàu ... trong điều kiện vệ sinh. 3.3. Kỹ thuật sản xuất tương công nghiệp: 3.3.1. Quy trình công nghệ: SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 10 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống THÀNH PHẦN HOÁ...

17
4.8K
56

Quy trình sản xuất nước mắm cá cơm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:50

... đặc trưng của nước mắm cao đạm. 3. Tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm: 3.1) Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm: Cá + muối nước mắm Bản chất của quá trình này chính là quá trình thủy phân ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nước mắm. 3.2.2) Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm: Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến ... hydrosunfua… Nước mắm được sản xuất từ cá và muối không chỉ đuợc sử dụng rộng rãi ở Việt Nam mà còn được ưa chuộng tại nhiều nước khác trên thế giới. Đặc biệt, nước mắm được sản xuất ở hầu hết các nước...

57
4.4K
51

Ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải từ quy trình sản xuất nước tương bằng công nghệ UASB

Ngày tải lên : 19/11/2012, 08:53

... xử lý nước thải từ quá trình sản xuất nước tương bằng phương pháp UASB và đánh giá hiệu quả.  Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến quá trình xử lý nước thải từ quá trình sản xuất nước ... VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 5 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI ỨNG DỤNG ... iii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 1. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ đậu nành bằng phương pháp lên men 8 Hình 2. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ bánh đậu bằng phương pháp hoá...

86
1.2K
8

Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long

Ngày tải lên : 26/11/2012, 15:49

... phần Thăng Long bố trí sản xuất theo quá trình, cơ cấu tổ chức sản xuất này cho phép thiết lập đợc rất nhiều quy trình sản xuất. Do đó, có thể sản xuất đợc rất nhiều sản phẩm khác nhau theo ... tiêu dùng này có thể tăng cao hơn. - Công nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây Công ty Cổ phần Thăng Long sẽ tận dụng đợc ... trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu dùng sản...

84
670
1

Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long

Ngày tải lên : 27/11/2012, 15:38

... này cho phép thiết lập được rất nhiều quy trình sản xuất. Do đó, có thể sản xuất được rất nhiều sản phẩm khác nhau theo nhu cầu của thị trường. Hầu hết các loại Vang đều có quy trình công ... chuyền sản xuất. Như vậy sẽ rất tốn kém về chi phí, thời gian và công sức. Thay vì tổ chức sản xuất như vậy, Công ty Cổ phần Thăng Long bố trí sản xuất theo quá trình, cơ cấu tổ chức sản xuất ... giúp cho quá trình sản xuất được thông suốt, tránh trồng chéo tuy vậy cũng hạn chế việc kiểm soát lần nhau giữa các bộ phận. Cơ cấu tổ chức sản xuất theo quá trình tại các xưởng sản xuất, bố trí...

118
1.4K
3

Ứng dụng công nghệ sinh học để cải tiến quy trình sản xuất nước tương

Ngày tải lên : 28/01/2013, 15:37

... nghệ thực phẩm ii TÓM LƯỢC Quy trình sản xuất nước tương lên men cải tiến đã được áp dụng vào sản xuất nước tương, để từ đó tìm ra được quy trình sản xuất nước tương tốt nhất, là nội dung ... cải thiện các thông số để có được quy trình sản xuất nước tương tốt nhất. kết quả phản ảnh nước tương sản xuất theo phương pháp 3 có chất lượng tương đương với nước tương Kikkoman của Nhật. ... IV. Cơ sở để cải tiến phương pháp chế biến nước tương 10 1. Quy trình sản xuất tương truyến thống. 10 2. Sơ lược các bước cơ bản trong qui trình sản xuất tương 10 3. So sánh khả năng thủy...

69
1.6K
10

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC LỌCx

Ngày tải lên : 15/03/2013, 10:03

... tráng rửa vỏ bình • Xử lý nước thải của hệ thống lọc nước Nước thải từ quá trình lọc của hệ thống lọc RO phục vụ sản xuất nước uống đóng bình vẫn đạt các tiêu chuẩn nước phục vụ sinh hoạt thông ... điện , sử dụng nước làm mát, và nhà máy lọc dầu , sử dụng nước trong các quá trình hóa học, và các nhà máy sản xuất, sử dụng nước như một dung môi. Nước được sử dụng nhiều trong quy mô công nghiệp, ... lọc cả trong việc cung cấp nước và xả. Hầu hết các nước tinh khiết này được tạo ra hoặc từ nước ngọt tự nhiên hoặc từ nước Nhà nước. Tiểu luận: Công Nghệ Sản Xuất Nước Lọc Trang4 − Hạt Sifo −...

37
1.4K
15

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:26

... đưa ra quy trình sản xuất loại nước quả lên men có chất lượng cao không những về mặt an toàn thực phẩm mà còn có tính dược học là một vấn đề thuộc đề tài: “Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ... tai Việt Nam sản xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại, một số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát ... Lỵ. Sản lượng rất lớn. Do đó lượng trái cây cung cấp th ị trường khá lớn, giá lại rẻ. Vì thế, việc sản xuất nước giải khát lên men từ ổi” là một giải pháp tốt nhất để tiêu thu nguồn trái cây...

103
3.1K
16

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Ngày tải lên : 18/03/2013, 10:54

... SSOP HACCP HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm định quy trình sản xuất Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao Ân Nguyễn ... đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO 2 , xử lý nước đến quy trình đóng chai và lưu kho thông qua các quy phạm thực hành sản xuất tốt GMP. Xem xét và điều chỉnh lại những quy ... 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH Coca –...

53
9.5K
50