phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:11

... tránh dùng thực phẩm bảo quản chất hóa học Chính vậy, vi c thực đề tài: Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm cấp ... tài 2.3 Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic từ mẫu nƣớc dƣa lên men truyền thống có khả sinh bacteriocin 2.3.1 Phân lập vi khuẩn a) Phân lập vi khuẩn lactic từ mẫu nƣớc dƣa Mẫu nước dưa pha ... Một vài loại vi khuẩn lên men dị hình, phân lập từ sản phẩm thực phẩm, trình trao đổi chất chúng tạo CO2, axit acetic axit lactic Do chủ yếu vi khuẩn lên men lactic thực phẩm vi khuẩn lên men lactic...

65
1.9K
21

TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TỪ NƯỚC DƯA ĐỂ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN ĐẬU PHỤ

Ngày tải lên : 06/06/2015, 15:10

... đích bảo quản bacteriocin từ vi khuẩn lactic để bảo quản thực phẩm Ứng dụng sản xuất bảo quản đậu phụ Từ xa xưa, vi khuẩn lactic ứng dụng nhiều lĩnh vực.Trong dưa chua ăn phổ biến lên men từ vi khuẩn ... lên men lactic đồng hình hướng tiến hóa độc lập lên men dị hình Tác nhân vi sinh vật trình lên men lactic Tác nhân vi sinh vật trình lên men lactic vi khuẩn lactic Người ta sử dụng chủng vi khuẩn ... thành axid lactic nhờ vi sinh vật, điển hình vi khuẩn lactic Lên men lactic loại hình lên men phát thiên nhiên, có hai kiểu lên men lactic lên men đồng hình lên men dị hình Trong lên men lactic điển...

13
626
3

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn azotobacter có hoạt tính nitrogenase từ đất trồng lúa tại huyện ninh hòa

Ngày tải lên : 14/08/2014, 12:36

... cho sinh trưởng phát triển chủng vi khuẩn phân lập nên số lượng chủng vi khuẩn phân lập mẫu đất lấy từ Phước Lâm-Ninh Xn-Ninh Hòa-Khánh Hòa nhiều hẳn so với mẫu đất khác Từ chủng vi khuẩn phân lập ... chúng tơi phân lập chủng vi khuẩn trên, điểm thuận 42 lợi để ứng dụng chủng vi khuẩn tuyển chọn vào vi c sản xuất phân bón vi sinh sử dụng cho vùng đất Ninh Hòa vùng lân cận Tiến hành lên men bình ... dịch vi khuẩn tuyển chọn lên khả nảy mầm hạt lúa 36 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Phân lập chủng Azotobacter từ mẫu đất Từ mẫu thu qua q trình phân lập ni cấy mơi trường Ashby thu 15 chủng vi khuẩn...

61
1.3K
1

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn phân giải canxi oxalat nguyên nhân chính gây sỏi thận

Ngày tải lên : 24/11/2014, 01:30

... n hóa thành acid pyruvic làm pH môi i pH c a môi tr ng ng t vàng ng d a vào ch th màu phenol n Ti n hành C y vi khu n vào môi tr ng lên men 37oC/ 24 gi ng, tính s có màu vàng, ng âm tính có ... TÀI LI U NGHIÊN C U V VI KHU N CÓ KH N NG PHÂN GI I MU I CAnxI OXALT Bhat Barber (1947) mô t trình phân l p c i m c a vi khu n Vibrio oxaliticus, có kh n ng phân gi i oxalae Vibrio oxaliticus m ... b ng th nghi m sinh hóa theo khóa phân lo i Cowan Steel (Cowan and Steel’s, 1993) Phân nhóm vi sinh v t Ti n hành nhu m gram, quan sát d (Nguy n cL i kính hi n vi xem hình d ng vi khu n ng, 2003)...

99
521
0

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn phân hủy thuốc trừ sâu Diazinon trên đất chuyên màu ở một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long

Ngày tải lên : 14/08/2015, 09:36

6
423
2

phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả năng thủy phân keratin từ lông vũ gia cầm và thiết kế vector tái tổ hợp biểu hiện keratinase trong tế bào vi khuẩn e.coli

Ngày tải lên : 20/12/2014, 23:54

... chủng vi khuẩn 49 3.8 Phân loại chủng phân lập theo phương pháp sinh hoá 50 3.8.1 Phân loại theo kit API 50CHB chủng vi khuẩn Đ.GT.2.2 50 3.8.2 Phân loại theo kit API 20NE chủng vi khuẩn ... Trong thành phần hệ vi sinh vật có nhiều chủng vi khuẩn mà phân lập tuyển chọn Khi biết xác tên chủng vi khuẩn ta bổ sung vào loại đất trồng thích hợp [1] Những chủng vi khuẩn bổ sung cải tạo ... phần thức ăn 1.5.2 Tạo phân bón Với tác dụng chủng vi khuẩn chúng sử dụng làm loại phân bón vi sinh như: phân vi sinh vật cố định đạm, phân vi sinh vật phân Chuyên ngành Di truyền học Số hóa Trung...

86
851
2

Phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật sinh tổng hợp protease tham gia quá trình phân hủy xác động vật

Ngày tải lên : 22/08/2014, 09:16

... NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật tổng hợp protease 4.1.1 Kết phân lập chủng vi sinh vật từ hầm phân hủy xác động vật Để phân lập chủng vi sinh vật có khả sinh tổng ... thí nghiệm lựa chọn chủng vi sinh vật 20 Lựa chọn chủng để lên men sản xuất Lên men chủng chọn theo phương pháp lên men môi trường rắn Thu sinh khối Phối trộn chất Chế phẩm chứa vi khuẩn Hình 3.2 ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật tổng hợp protease 35 4.1.1 Kết phân lập chủng vi sinh vật tổng hợp protease 35 4.1.2 Kết tuyển chọn chủng vi sinh vật tổng...

52
975
2

Phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả năng sinh protein g ứng dụng trong tách chiết igg làm nguyên liệu chế tạo sinh phẩm chẩn đoán miễn dịch học bệnh cho vật nuôi

Ngày tải lên : 29/07/2015, 14:33

... KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Kết phân lập số chủng vi khuẩn Streptococcus sp 1.1 Kết sàng lọc chủng vi khuẩn có hình cầu, gram dương Mẫu sử dụng nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn Streptococcus ... khả lên men đường glucose, không lên men lactose, khả sinh hơi, không sinh H2S, không sinh indol không sinh enzyme catalase Vi khuẩn có khả gây tan máu môi trường thạch máu 5% Các chủng vi khuẩn ... 3-5% diệt vi khuẩn vòng 3-15 phút, formol 1% diệt vi khuẩn vòng 60 phút Vi khuẩn bị diệt cồn 70% vòng 30 phút Đặc điểm sinh hóa tiêu quan trọng để phân lập loài vi khuẩn cụ thể Đặc điểm sinh hóa...

57
526
0

phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ tu hài (lutraria philippinarum)

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:10

... ngỏ Vi t Nam Vì lý thực đề tài: Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ tu hài (Lutraria philippinarum)” với nội dung chính: - Phân lập vi khuẩn biển từ tu hài - Sàng lọc vi ... (2012) bacteriocin đƣợc chia thành ba nhóm nhóm sinh từ vi khuẩn Gram âm, nhóm sinh từ vi khuẩn Gram dƣơng nhóm sinh từ cổ khuẩn (Bakkal, 2012) Dƣới miêu tả ngắn lớp bacteriocin từ vi khuẩn cổ khuẩn ... Tu hài phân lập vi khuẩn biển 26 Bảng 3.1 Kết phân lập chủng vi khuẩn biển từ tu hài 37 Bảng 3.2 Hoạt tính kháng số vi khuẩn thị chủng vi khuẩn biển 37 Bảng 3.3 Hoạt tính kháng khuẩn...

64
848
1

phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn cộng sinh với tuyến trùng ký sinh gây bệnh côn trùng steinernema sp.tđ3 ở tam đảo, vĩnh phúc có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm

Ngày tải lên : 25/11/2014, 22:09

... phóng vi khuẩn cộng sinh * Tuyến trùng bảo vệ vi khuẩn cộng sinh: - Bảo vệ vi khuẩn cộng sinh môi trường côn trùng vật chủ, cách để vi khuẩn cộng sinh bọc chứa nằm ruột chúng vi khuẩn cộng sinh ... DỤC ĐÀO TẠO VI N KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VI T NAM VI N SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ………… o0o………… HOÀNG THỊ BÍCH PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN CỘNG SINH VỚI TUYẾN TRÙNG KÝ SINH GÂY BỆNH ... kháng khuẩn, kháng nấm Với mục tiêu: - Phân lập vi khuẩn cộng sinh từ tuyến trùng Steinernema sp.TĐ3 Tam Đảo, Vĩnh Phúc - Thử nghiệm khả kháng vi sinh vật kiểm định chủng vi khuẩn phân lập -...

78
875
0

Phân lập và tuyển chọn chủng nấm men có hoạt lực cao trong sản xuất rượu đặc sản từ bánh men lá ở một số vùng miền núi phía Bắc

Ngày tải lên : 22/04/2013, 14:48

... chủng phân lập từ bánh men thu thập từ Lạng Sơn Hình 4.1 Đặc điểm khuẩn lạc phân lập hộp petri 4.2 Tiến hành bước tuyển chọn chủng Trên sở chủng vi sinh vật phân lập ta tiến hành tuyển chọn chủng ... Chủng 11bk1 thời gian lên men 10 phút Chủng 9bk1 thời gian lên men 30 phút Chủng 1bk2 thời gian lên men 45 phút Chủng 1cb thời gian lên men 50 phút Trên sở thử khả lên men chọn chủng co khả lên ... bánh men thu thập từ thôn Thái Lạo-Yên Cử- - Chợ Mới- Bắc Kạn bk2: kí hiệu chủng phân lập từ bánh men thu thập Bắc Kạn cb: kí hiệu chủng phân lập từ bánh men thu thập từ Cao Bằng ls: kí hiệu chủng...

55
4.8K
13

Tài liệu Đề tài: Phân lập và tuyển chọn chủng thuần khiết, khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, pH và nguồn cacbon đối với chủng Pseudozyma aphidis ppt

Ngày tải lên : 18/01/2014, 07:20

... aphidis thực tiễn II Vật liệu phương pháp nghiên cứu Vật liệu 1.1 Chủng vi sinh vật nghiên cứu Chủng nấm men Pseudozyma aphidis từ sưu tập giống Vi n công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm, trường ... Nấm men sinh sản bào tử (1 – 12 bào tử) 2 Đối tượng nghiên cứu Nấm men Pseudozyma aphidis thuộc lớp Nấm đảm dị hình, sinh sản cách nảy chồi Loại nấm men phân lập chủ yếu từ thực vật Trong lần thực ... khuấy từ Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp cấy chuyển bảo quản giống 2.2 Phân lập, chọn khuẩn lạc sạch, tiêu biểu Môi trường cao nấm men- thạch YEA: - 4g cao nấm men - 20g glucoza - lít nước...

20
601
0

Phân lập và tuyển chọn chủng nấm sợi có hoạt lực Protease cao trong sản xuất xì dầu an toàn về chất 3MCPD và Aflatoxin

Ngày tải lên : 23/08/2014, 09:00

... thường dùng men thu từ vi sinh vật Đây phương hướng chủ yếu tiến Sản xuất tương nước chấm phương pháp lên men ví dụ minh chứng cho vi c sử dụng men từ vi sinh vật sản xuất thực phẩm Những men có tác ... Phương pháp vi sinh vật 2.1.1.1 Phương pháp phân lập vi sinh vật Phân lập chủng vi sinh vật Aspergillus oryzae từ mẫu lấy từ cở sở sản xuất nước tương (xì dầu) khác cở sở sản xuất nước tương Bần ... kinh hiển vi điện tử Từ 40 chủng nấm sợi phân lập từ mẫu mốc xôi tương Bần 40 chủng từ mốc xôi tương Nam Đàn chọn lấy chủng có hoạt lực cao (4 chủng từ mẫu Bần từ mẫu Nam Đàn) Dưới kết vi c đo:...

89
828
0

phân lập và định danh chủng vi khuẩn Clostridium Sp. sinh tổng hợp Butanol

Ngày tải lên : 13/10/2014, 18:49

... “PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH CHỦNG VI KHUẨN CLOSTRIDIUM SP SINH TỔNG HỢP BUTANOL” Đề tài thực nhằm giải vấn đề: Phân lập, sàng lọc xác định chủng vi khuẩn Clostridium sp kỵ khí nghiêm ngặt, có khả sinh ... “PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH CHỦNG VI KHUẨN CLOSTRIDIUM SP SINH TỔNG HỢP BUTANOL” Đề tài thực nhằm giải vấn đề: Phân lập, sàng lọc xác định chủng vi khuẩn Clostridium sp kỵ khí nghiêm ngặt, có khả sinh ... Tuy nhiên, vi c tầm sốt để phân lập chọn chủng vi sinh vật cần thiết đòi hỏi quy trình lên men sinh học đại, đặc biệt q trình chuyển hóa trực tiếp polysaccharide từ sinh khối thành sản phẩm có giá...

121
2.1K
7

Phân lập và tuyển chọn chủng nấm men sinh tổng hợp beta carotene

Ngày tải lên : 07/10/2015, 17:49

... liệu lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, dược phẩm dinh dưỡng, tiến hành đề tài: Phân lập tuyển chọn nấm men sinh tổng hợp p - Carotene” với mục tiêu: • Phân lập nấm men sinh Carotenoid • Khảo sát ... thấy chủng HRY82 tổng hợp carotenoid tốt hàm lượng thành phần carotenoid số chủng phân lập Từ kết thu cho trình tách chiết bảo quản dịch chiết cần cho thêm c hất bảo quản vào, điều kiện bảo quản ... cứu: 2.2.1 Phân lập nấm men sắc tố từ Phân lập nấm men có sắc tố vàng đến đỏ từ môi trường (2) theo hai phương pháp 15 Phương pháp pha loãng: Cân 5g mẫu cắt nhỏ vào ống fancol chứa 20 ml nước cất...

40
889
2

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn và vi nấm có khả năng khử aflatoxin nhiễm trên ngô lạc ở mức độ cao

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:10

... mụn vi sinh Vin C in Nụng nghip v Cụng ngh sau thu hoch ó tn tỡnh hng dn v dỡu dt em sut quỏ trỡnh em thc cú th hon thnh tt khúa lun ny Em xin gi li cm n ti ton th cỏc b, k thut vi n ca phũng Vi ... aflatoxin v cỏc aflatoxin cú th b phỏ hy hon ton vi vic x lớ mnh bng amoniac hay hypochlorit S cú mt ca vũng lacton phõn t aflatoxin lm chỳng cm vi vic thy phõn mụi trng kim c tớnh ny l quan trng ... Trong c th ng vt, aflatoxin gn vi ARN v AND thnh dng liờn kt, cn tr vic sinh tng hp ADN, ARN v protein, gõy t bin dn n ung th v lm suy gim h dch S liờn kt ca aflatoxin vi protein lm vụ hot cỏc enzym,...

53
1K
5

Phân lập và tuyển chọn một số chửng vi khuẩn Azotobacter

Ngày tải lên : 10/04/2013, 13:50

... phản ứng màu chủng BK- với thuốc thử Nessler 3.1.3 Tuyển chọn chủng VK Azotobacter sinh tổng hợp IAA Từ chủng VK phân lập được, tiếp tục tuyển chọn chủng có khả sinh tổng hợp IAA, dựa vào phản ứng ... Gauzse cộng (1983) Kết thảo luận 3.1 Phân lập tuyển chọn chủng VK cố định nitơ sinh tổng hợp IAA 3.1.1 Phân lập tuyển chọn chủng VK Azotobacter cố định nitơ Từ 30 mẫu đất khác (trồng lúa, trồng ... Tuyển tập Báo cáo “Hội nghị Sinh vi n Nghiên cứu Khoa học” lần thứ Đại học Đà Nẵng - 2008 Xuất phát từ lý chọn đề tài: Phân lập tuyển chọn số chủng VK Azotobacter có hoạt tính Nitrogenaza sinh...

5
3.5K
17

Khóa luận phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có khả năng sinh enzym xellulaza và thử nghiệm xử lí rơm thành cơ chất hữu cơ

Ngày tải lên : 23/12/2013, 15:31

... nghệ vi sinh, nhằm tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả phân hủy lignoxenluloza (chất khó phân giải chủ yếu thành phần rơm rạ) cực nhanh, hiệu cao Do vậy, vi c nghiên cứu tuyển chọn chủng vi sinh ... tài: Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn có khả sản sinh enzym xelluloza hợp chất xelluloza rơm rạ thành chất hữu sử dụng cho trồng Nội dung nghiên cứu: - Phân lập tuyển chọn số chủng vi sinh ... lực phân hủy lignoxenluloza, kích thích sinh trưởng, cố định nitơ, phân giải lân số chủng vi sinh vật để ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học Sử dụng công nghệ vi sinh (bổ sung chủng vi khuẩn lactic, ...

41
504
0