những hiện tượng hư hại xảy ra trong quá trình bảo quản ht vi sinh vật

Những hiện tượng hư hại xảy ra trong bảo quản hạt

Ngày tải lên : 22/10/2013, 12:20

... dng 3.1.1 Vi sinh váût hoải sinh : 1/ Vi khøn : Vi khøn khäng thãø xám nháûp vo nhỉỵng tãú bo lnh mảnh ca hảt Nọ chè thám nháûp qua nhỉỵng hảt bë hng hay qua nhỉỵng läù rản nỉït ca hảt Vi khøn ... khäúi hảt måïi thu hoảch Trong 1gam thọc måïi thu hoảch cọ thãø chỉïa tỉì mäüt âãún vi triãûu vi khøn VK chỉïa trãn bãư màût hảt cng bãn hảt, cọ thãø säúng kê sinh hay hoải sinh H nghiãn cỉïu v tháúy ... :khi tháøm tra säú lỉåüng VSV trãn mäüt säú máùu thọc åí Vi ût Nam lục måïi thu hoảch h tháúy sau: Tãn VSV Náúm mäúc Säú lỉåüng chung Trong âọ : Asp flavus oryzae Asp niger Penicillium Vi khøn ,...

24
469
2

những hư hỏng xảy ra trong quá trình bảo quản và biện pháp hạn chế

Ngày tải lên : 09/03/2015, 13:01

... dễ bị nhiễm vi sinh vật như: khâu ép mía, khâu khuếch tán đường… Vi sinh vật gây hư hỏng thường gặp như: - Quá trình hô hấp tạo nước khí CO2 - Quá trình lên men tạo ethylic CO2 - Quá trình gây ... xâm nhập vi sinh vật Ngoài ra, điều kiện vận dễ làm cho đường bị nhiễm vi sinh vật 3.2 Biện pháp hạn chế Để đảm bảo chất lượng đường không bị giảm trình bảo quản, trình sản xuất bảo quản có biện ... trọng phát triển Trong trình sản xuất bảo quản đường vi c đảm bảo công đoạn sản xuất kỹ thuật vi c bảo quản đường quan trọng Để hạn chế tới mức tối đa hư hỏng xảy trình bảo quản đường cần phải...

16
1.2K
3

Đề tài 33 tìm hiểu những biến đổi dinh dưỡng của rau trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thường

Ngày tải lên : 22/10/2014, 07:50

... BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN Ở NHIỆT ĐỘ THƯỜNG 2.1 Quá trình hô hấp rau Để trì trình sống, thực vật nói chung, rau nói riêng tiến hành trình trao đổi chất với môi trường ... loại rau dễ hư hỏng vi c bảo quản chúng trở nên cần thiết 3.2 Nguyên tắc bảo quản (13) Bảo quản rau nhiều phương pháp khác nhau, đa số tuân theo nguyên tắc chính: Ức chế ngăn ngừa vi sinh vật ... vinh sinh vật Nếu bảo quản điều kiện nhiệt độ thường loại thực phẩm sử dụng trog thời gian định Phần 3: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ 3.1 Nguyên nhân gây hư hỏng rau(12) Thực phẩm coi hư...

23
661
1

Báo cáo " Nghiên cứu đặc trưng, các hiện tượng xảy ra trong quá trình điều chế và hoạt tính của xúc tác AuY cho phản ứng oxi hóa hoàn toàn toluen." ppt

Ngày tải lên : 20/03/2014, 18:20

... Au da dugc trao ddi va di vio cau trdc cua zeolit Ngoii cdn thiy cac pic dac trung cho Au xuit hien vdi cudng manh tai gdc 20 = 38,2 va 44,4° Ngoai ra, kiem tra pH sudt thdi gian trao ddi thi ... "'*), va dd cd the xay trao ddi khdng duong lugng Chfnh vl nguyen nhan dd, ein quan tam din yiu td pH cua dung dieh trao ddi trude trao ddi, eung nhu nhdng thay ddi qua trinh trao ddi ion Ke't qua ... zeolit trao ddi ion vdi Au tai cae pH khac dugc thi hien tren hinh va 315 Au-NaY and NaY jM'k KA I % -wv^-w^-l^.,,,,.^,,,,^^ ///n/t 3: Phd XRD cua xuc tic Au9Y trao ddi d pH = Trong qui trinh trao...

8
940
1

Bảng biểu diễn các hiện tượng xảy ra trong quá trình

Ngày tải lên : 20/06/2015, 19:00

1
1.1K
2

TÌM HIỂU về ánh sáng và MỘT số hiện tượng ánh sáng xảy ra trong tự nhiên

Ngày tải lên : 12/10/2015, 16:42

... THÍCH THEO DUY TÂM 1.2 ÁNH SÁNG TRONG CON M T NGƢ I C ĐẠI VÀ TRUNG ĐẠI Chƣơng 2:NH NG THÀNH TỰU CỦA CON NGƢ I VỀ ÁNH SÁNG T TH VII Đ N TH 2.1 TH VII-XVIII 2.1.1Christiaan ... m Trang truyền nh ằng ph n x i m i tr ng Ph ơng ng ố v o năm 1665 gi i quy t nh ng l i u tiên nh s ng Và nh ng th k s u Chƣơng :N NG T ÀN SÁNG T T 2.1 T XVII-XVIII TỰU CỦA CON NGƢ I VỀ ÁN VII ... thiên văn vi n vọng nguyên do: 1/ Th nh ống kính vi n vọng ã he khu t kh nhiều nh s ng mặt tr i ị t n x khí t t o r m t êm tối nh l ng ống kính vi n vọng 2/ T ụng th u kính ủ kính vi n vọng n...

54
463
0

skkn lồng ghép một số hiện tượng, vấn đề xảy ra trong thực tế vào giảng dạy môn hóa học 9

Ngày tải lên : 11/08/2016, 17:15

... học kết thúc nhanh Nhưng mà trình giảng dạy giáo vi n lồng ghép số tượng, vấn đề xảy thực tế trước hết có tranh luận giáo vi n học sinh, học sinh với học sinh học sinh hiểu tượng, vấn đề có sở ... Học sinh chưa biết, hiểu vận dụng… giáo vi n chưa sâu vào trình giải thích, giải vấn đề nên học sinh hay nhàm chán Những học sinh có khả tư không cao có xu hư ng sợ học môn Đặc biệt trường chưa ... thiết thực vi c dạy học phù hợp với đối tượng học sinh nhà trường II Phạm vi, đối tượng áp dụng Trong trình giảng dạy có nhiều phương pháp dạy học hiệu Tuy nhiên “Lồng ghép số tượng, vấn đề xảy thực...

46
376
0

skkn lồng ghép một số hiện tượng, vấn đề xảy ra trong thực tế vào giảng dạy môn hóa học 9

Ngày tải lên : 11/08/2016, 22:22

... sinh mơ hồ vi c nắm bắt kiến thức Học sinh chưa biết, hiểu vận dụng… giáo vi n chưa sâu vào trình giải thích, giải vấn đề nên học sinh hay nhàm chán Những học sinh có khả tư không cao có xu hư ng ... enzim vi sinh vật, làm cho vi sinh vật chết Cloramin không gây độc hại cho người dùng nước khử trùng chất Chất thường khuyến khích sử dụng nơi vừa bị bão lũ, lũ lụt quét qua Áp dụng: Giáo vi n ... thiết thực vi c dạy học phù hợp với đối tượng học sinh nhà trường II Phạm vi, đối tượng áp dụng Trong trình giảng dạy có nhiều phương pháp dạy học hiệu Tuy nhiên “Lồng ghép số tượng, vấn đề xảy thực...

47
424
0

Những qua trình xảy ra trong bột khi bảo quản

Ngày tải lên : 25/10/2013, 21:20

... våïi cän trng khäúi hảt Vãư vi sinh váût sáúy nhiãût chè lm thay âäøi trảng thại ca Sỉû thay âäøi ny phủ thüc vo âäü áøm ban âáưu ca hảt, trảng thại ca chênh bn thán vi sinh váût, nhiãût âäü ca ... pháøm cáúp v tçnh trảng hỉ hng Vi ûc kiãøm tra ny ch úu bàòng cm quan v dủng củ âo thäng thỉåìng, cáưn thiãút phi dng phán têch họa hc v vi sinh Mủc âêch ca vi ûc kiãøm tra l âãø nàõm âỉåüc säú lỉåüng ... vãư âãø cọ kãú hoảch bo qun v chãú biãún thêch håüp VII > CẠC QUẠ TRÇNH XY RA TRONG RAU QU TỈÅI KHI BO QUN Nhỉỵng biãún âäøi ca rau qu sau thu hại l tiãúp tủc nhỉỵng biãún âäøi quạ trçnh phạt triãøn...

24
337
2

Phát hiện một số trường hợp đột biến lặp đoạn Exon 2 xảy ra trong quá trình sao chép gen Dystrophin ở bệnh nhân loạn dưỡng cơ Duchenne ppt

Ngày tải lên : 10/03/2014, 22:20

... dystrophin tợng trans-splicing xảy trình chép gen Trans-splicing tợng xảy trình hoàn thiện tiền mARN Sản phẩm trình phát sinh từ sản phẩm tiền mARN dystrophin, đoạn mARN sản phẩm trình chép khác ... biến xảy nhiều mô khác thời điểm đó, số nhà khoa học nghĩ trình trans-splicing cung cấp cho họ ý tởng để nghiên cứu số liệu pháp điều trị tợng xảy số tổ chức định, đặc biệt không xảy ngời động vật ... G., Bach, M., Hegardt, F G Natural trans-splicing in carnitine octanoyltransferase pre-mARNs in rat liver Proc Natl Acad Sci U S A 95, 12185-12190, (1998) Dwi Pramono, Z A., Takeshima, Y., Surono,...

6
754
2

LIPID THỰC PHẨM VÀ NHỮNG BIẾN ĐỔI XẢY RA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN NHIỆT

Ngày tải lên : 20/05/2014, 10:14

... trúc bền vững dễ dàng vận chuyển , thuận lợi bảo quản 3.2.3 Xảy phản ứng oxy hóa : - Thường xảy quá trình chế biến nhiệt với thực phẩm giàu lipid mà trình chế biến sản phẩm tiếp xúc với oxi không ... aldehyde ảnh hư ng đến hư ng vị thực phẩm chiên nhiệt độ cao – Trans – – trans – decadienal góp phần làm cho hư ng vị dịu nhẹ aldehyde khác tạo mùi khó chịu Biểu phân hủy mạnh chất béo tượng sinh khói ...  Giáo vi n hư ng dẫn : NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG  Sinh Vi n Thực Hiện : Cao Phát Đạt 10320331 Nguyễn Đức Cơ 10308331 Nguyễn Ngọc Toàn...

68
1.5K
3

Những biến đổi sinh lý, sinh hóa xảy ra trong quá trình sau khi thu hoạch và bảo quản hạt lương thực, ngũ cốc ppt

Ngày tải lên : 27/06/2014, 02:20

... Quá trình chín sau thu hoạch trạng thái ngủ nghỉ hạt nông sản Hiện tượng nảy mầm, bốc nóng hạt 09/2011 Quá trình hô hấp hạt Biến đổi thành phần hóa học hạt Nội dung Quá trình hô hấp hạt Quá trình ... hôi, khét, đắng 33 Vitamin axit hữu • Hàm lượng vitamin sản phẩm thay đổi tùy theo độ chín Khi hạt nảy nầm lượng vitamin tăng • Trong trình bảo quản vitamin bị thay đổi có chiều hư ng bị tổn thất ... 11 2.2 Quá trình chín tiếp sau thu hoạch Sự chín sau hạt nguyên nhân làm cho hạt ngủ nghỉ Quá trình chín nhân tạo: Phương pháp gia công nhiệt, phương pháp yếm khí, phương pháp dùng oxy, phương...

36
7.1K
90

NHỮNG QUÁ TRÌNH SINH LÍ, SINH HOÁ XẢY RA TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN NÔNG SẢN

Ngày tải lên : 12/04/2015, 14:07

... trùng vi sinh vật hại kho +) Ảnh hư ng vi c xông thuốc hoá học 38 3.IV.1 Hô hấp e) Tác hại trình hô hấp NS phẩm trình bảo quản (4) - Làm hao hụt vật chất khô sản phẩm - Làm thay đổi trình sinh ... mầm sớm trình bảo quản d) Từ công tác chọn giống làm thay đổi thời kỳ ngủ, nghỉ hạt 22 3.III Hiện tượng nảy mầm hạt củ giống thời gian bảo quản Quá trình nảy mầm hạt thời gian bảo quản trình phân ... khối hạt Hiện tượng xảy chênh lệch nhiệt ẩm khối hạt, môi trường không khí kho bảo quản  43 3.IV.2 Quá trình tự bốc nóng Tự bốc nóng tầng dưới: Thường xảy lớp hạt sát kho Hiện tượng xảy chênh...

68
980
2

Ảnh hưởng của hiện tượng tán sắc ánh sáng trong quá trình truyền dẫn thông tin quang

Ngày tải lên : 18/12/2013, 10:18

... điện môi ống dẫn sóng phẳng Trong khảo sát lan truyền ta giải phơng trình Maxwell Vi c giải toán cho phép đánh giá đợc mát ảnh hởng thông số lên trình truyền sóng Trong đặc biệt ý đến ảnh hởng ... Phơng trình vi phân dao động tử P Trong + 01 P1 = 01 = f m 17 Ne E m (1.22) (đối với điện tử) P2 + 02 P2 Và 02 = = NP e E M f M (1.23) (đối với ion) ý rằng: 01 >> 02 m

65
924
2

Chương 7: Các sự cố xảy ra trong quá trình kết nối pptx

Ngày tải lên : 22/06/2014, 00:20

... Chương 7: Các cố xảy trình kết nối 67  Modem kết nối thường xuyên bị ngắt (không có thông báo cả) Nguyên nhân: Phổ biến đường ... nóng phận giải nhiệt bị hỏng  Dữ liệu truyền hay nhận qua Modem thường không với dung lượng (size) file: Nguyên nhân: - Modem làm vi c không ổn định (thay Modem chủng loại) - Hoặc “tràn liệu” liệu...

2
355
0

Hiện tượng tự bốc nóng trong quá trình bảo quản hạt potx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 05:21

... hạt tăng nhanh, hạt có biểu hư hỏng nặng vỏ hạt bị đen, có mùi hôi, độ tan rời giảm mạnh, nấm mốc bắt đầu chết giới hạn nhiệt độ vi sinh vật Lúc này, hạt vi sinh vật ưa nhiệt hoạt động ... tập trung gần tường kho mà phát sinh tượng - Tự bốc nóng toàn bộ: phát sinh tượng mà không phát xử lý kịp thời chúng lan làm cho toàn khối hạt bị bốc nóng Quá trình tự bốc nóng xuất phát từ nơi ... tích tụ ẩm nhiệt Điều thúc đẩy hoạt động sinh lý vật thể sống dẫn đến hậu trình tự bốc nóng diễn - Tự bốc nóng tầng dưới: thường xảy lớp hạt sát kho Vì kho thường lạnh nên đổ hạt lên, lớp hạt sát...

6
866
6

Tìm hiểu về nguyên liệu thịt và các biến đổi xảy ra trong quá trình xử lý và bảo quản thịt sau khi giết,mổ

Ngày tải lên : 09/08/2015, 14:50

... hidrat thịt thấp thịt dai.Thịt PSE thích hợp cho sản xuất loại sản phẩm dạng hạt nhiệt độ thường.Thịt DFD có khả hidrat cao vi sinh vật dễ phát triển quầy thịt loại • Vệ sinh -Trong suốt trình ... ❸Các phương pháp bảo quản thịt 1 .Bảo thịt phương pháp làm lạnh làm đông -Những yếu tố ảnh hư ng đến thời gian vận tốc làm lạnh -Lượng nhiệt cần rút khỏi vật thể làm lạnh -Đặc tính kích thước sản ... thịt giết mổ Những biến đổi tự phân thịt biểu rõ dấu hiệu vật lý.Động vật sau giết,các tính chất thịt điều thay đổi bản.Nguyên nhân biến đổi trình trao đổi chất bị ngừng ,những trình sinh hóa thuận...

19
1.4K
4