... Anthocyanin tinh t d ng tinh th ho c vô nh hình h p ch t phân c c nên tan t t dung môi phân c c Màu s c c a anthocyanin thay i ph thu c vào pH, ch t màucó m t nhi u y u t khác, nhiên màu s c c ... α-amylase có kh phân c t liên k t α-1,4 Glucoside b t kỳ v trí m ch tinh b t ã c h hóa Do ó c g i enzyme n i phân (endoenzyme) α-amylase không ch có kh phân hu h tinh b t mà có kh phân hu c h t tinh ... glucoamylase có kh th y phân liên k t α-1,2 α-1,3 glucoside Glucoamylase có kh th y phân hoàn toàn tinh b t mà không c n có s tham gia c a amylase khác Glucoamylase th y phân polysaccharide cóphân t...
... thân nguyên liệu Kết sau 30 phút thủyphânphân tử vật chất có khối lượng lớn 116,25 kDa biến sau thủyphân khối lượng phân tử dịchthủyphân nhỏ 45 kDa Độ thủyphân sau thủyphân tăng từ khoảng ... giờ) đến dungdịchcómàu suốt hay xanh lơ Để nguội, cho vào nước cất, dungdịch suốt hay cómàu xanh lơ CuSO4 mẫu bị vô hóa hoàn toàn, dungdịchcó hạt đen tiếp tục đun dungdịch ko màu đen 43 ... phân tương đối dài, độ thủyphân cao đạt 16% sau 28 thủy phân, dùng kiềm hay acid để thủyphân thời gian thủyphân ngắn hơn, thời gian thủyphân 10 cho hiệu suất thủyphân cao tất thời điểm Nghiêm...
... cao Quátrìnhthủyphâncókết hợp tách loại lignin oxy giảm trị số Kappa xuống khoảng 3-5 đơn vị gỗ cứng gỗ mềm [25] Các loại bột kiềm kháccó quy trình tẩy trắng điều kiện tẩy trắng khác nhau, ... nhiệt độ thủyphân tới hiệu suất 43 Hình 3.11 Ảnh hưởng thời gian thủyphân tới HexA bột sau 44 trìnhthủyphân tẩy trắng Hình 3.12 Ảnh hưởng thời gian thủyphân tới trị số Kappa sau thủyphân 45 ... HexA bị thủyphân giai đoạn đầutrìnhthủy phân, thời gian thủyphân kéo dài không ảnh hưởng nhiều tới giảm trị số Kappa 44 Hình 3.12: Ảnh hưởng thời gian thủyphân tới trị số Kappa sau thủy phân...
... thủyphân cần đủ dài để enzyme phân cắt liên kết chất tạo thành sản phẩm cần thiết trìnhthủyphân Khi chất cần thủyphân hết trìnhthủyphânkếtthúc Thời gian thủyphân phải thích hợp để đảm bảo ... 53 4.4 Kếttinh enzyme phương pháp lọc gel 55 4.4.1 Kếttinh enzyme hãng Amano 55 4.4.2 Kếttinh enzyme mẫu 56 4.5 Kếttinh enzyme phương pháp điện di 59 4.6 Kếtthủyphân nội ... định dungdịch 25 phút Sau lọc dungdịchqua giấy lọc để loại hết tủa Cho ml dungdịch Na2CO3 vào 1ml dịch lọc Thêm 1ml thuốc thử folin Lắc ống nghiệm để yên 37±0,50C 20 phút Khi dungdịch xuất màu...
... số chủng có khả tổng hợp protease cao như: Streptomyces grieus, S fradiae, S trerimosus 1.3 TỔNG QUAN VỀ QUÁTRÌNHTHỦYPHÂN PROTEIN 1.3.1 QuátrìnhthủyphânQuátrìnhthủyphântrìnhphân cắt ... xuất dịchthủyphân 3.2 XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ THÍCH HỢP CHO QUÁTRÌNHTHỦYPHÂN PROTEIN CỦA PHẾ LIỆU MỰC 3.2.1 Xác định loại enzyme protease Tiến hành mẫuthủyphânloại enzyme protease khác ... dạng dịch lỏng, màudịch lỏng, màudịch lỏng, màudịch lỏng, màu nâu nhạt, mùi nâu sẫm, có mùi nâu sẫm, có mùi nâu sẫm, có mùi đặc trưng hôi nhẹ hôi nhẹ hôi nhẹ Hỗn hợp dạng dịch lỏng, màu Hỗn...
... kếtthúctrìnhthủyphânDùng rây lọc để thu dịchthủyphânloại bỏ phần bã Phầndịch sau đem ly tâm 4oC, 5000 v/phút, 15 phút Sau ly tâm thu phần: dịchthủyphân cặn thủyphân lớp 34 Dịchthủy ... Sau kếtthúctrìnhthủyphân lấy bình tam giác khỏi bể ổn nhiệt bất hoạt enzyme cách nhiệt 90oC, 10 phút để kếtthúctrìnhthủyphânDùng rây lọc để thu dịchthủyphânloại bỏ phần bã Phầndịch ... oxi hóa dịchthủyphân protein đầu tôm 41 iv 3.5 Kết tối ưu trìnhthủyphân để thu dịchthuỷphâncó khả khử gốc tự DDPH 45 3.6 Đặc trưng tính chất dịchthủyphân ...
... tiến hành thủyphân điều kiện giống 100 ml dungdịch đệm citrat 0,5 M (pH = 5,0) nhiệt độ ủ mẫu 45 0C (nhiệt độ thủyphân enzyme cellulase) Tại thời điểm giờ, 24 giờ,… lấy lượng mẫu định phân tích ... nhiệt độ 35 C 5% dịch men giống, lên men khoảng 96 li tâm loại sinh khối, thu dịchdịch enzyme thô Sử dụngdịch enzyme thu cho nghiên cứu 3.4 Nghiên cứu tối ưu hóa trìnhthuỷphân cellulose tạo ... DNS Đo lượng đường sinh thời điểm trình lên men đánh giá khả thủyphân cellulose enzyme cellulase 2.3 Phương pháp quy hoạch thực nghiệm [4, 5] Trong trìnhthủyphân cellulose nồng độ glucose tạo...
... khẳng định có liên quan tới trìnhthủyphân liên kết amid vòng lactam.3,4,12,16,19 Bên cạnh đó, theo nghiên cứu thực nghiệm hoạt tính kháng sinh có yêu cầu cần liên kết amid tất trƣờng hợp có vòng ... chế phản ứng thủyphân kiềm β–lactam Hình 12: Đường phản ứng β–lactam Hình 13: Cơ chế phản ứng thủyphân kiềm γ–lactam Hình 14: Đường phản ứng γ–lactam Hình 15: Cơ chế phản ứng thủyphân kiềm δ–lactam ... tích phânhai electron (hai tâm): v (1)v (1) (2) (2)d1d2 r12 Và Sv ma trận xen phủ, có biểu thức nhƣ sau: Sv = (1)v (1)d1 (1.21) (1.22) Phƣơng trình (1.22 ) phƣơng trình...
... để kếtthúctrìnhthủyphânDùng lọc đê thu dịchthủyphânloại bỏ phần bà Phandịch sau đem ly tâm 4°c, 5000 v/phút, 15 phút Sau ly tâm thu phần: dịchthủyphân cặn thùyphân lớp Dịchthúyphân ... kốt thúctrìnhthủyphânDùng rây lọc để thu dịchthủyphânloại bỏ phần bã Phầndịch sau đcm ly tâm 4°c, 5000 v/phút, 15 phút Sau ly tâm thu phần: dịchthủyphân trcn cặn thủyphân lớp 34 Dịch ... sinh học dịchthủyphân Khi rút ngắn thời gian thủy phân, thủyphân protein chưa triệt đồ dần tới hiệu suất thủyphân kém, gâv lãng phí nguyên liệu khó khăn trình lọc rửa thu dịchthủyphân > Á...
... siêu âm không làm tăng khả thủyphân chitin sau 216 thúc đẩy trìnhthủyphân diễn nhanh Có thể thấy siêu âm 60 phút, việc cho enzyme đồng thời siêu âm thúc đẩy trìnhthủyphân từ 72-120 nhanh so ... trúc có lực liên kết yếu [37] Kết hình 3.1 cho thấy chitin mũ ni (α – chitin) lại thủyphân tốt chitin mực (β – chitin) Hơn chitin tôm mũ ni tôm sú thuộc dạng cấu trúc α – chitin, khả thủyphâncó ... Performance Liquid Các mẫu chitin sau xử lý thủyphân enzyme, tiến hành thu dịch đường tạo thành trìnhthủyphân Lượng N-acetyl-D-glucosamine tổng tạo thành dịchthủyphân xác định phương pháp HPLC, thiết...
... vng, chng t, x lý bng dung dch NaOH 0,1N, thnh phn isohumulones gn trờn b mt t bo nm men khụng bn v vy b tỏch t bo nm men v chuyn vo dung dch NaOH, ú bó nm men bia sau x lý bng dung dch NaOH 0,1N ... nh nghiờn cu ó s dng dung dch HCl nng 10 N thy phõn protein vi iu kin thy phõn 100 180oC, thi gian thu phõn 24 72 gi [48, 71, 136, 147] Sn phm thy phõn c trung hũa bng dung dch NaOH hoc Na2CO3 ... tuyn ty ln S kt hp ca cỏc enzyme cho phộp nú thy phõn protein, tinh bt v cht bộo Pancreatin s chuyn i khụng thp hn 25 ln trng lng ca tinh bt khoai tõy vo carbohydrate hũa tan phỳt nc 40oC, thy...
... mức độ thủyphân 2.5.2.Tối ưu hóa trìnhthủyphân protein bã nấm men bia Tối ưu hóa trìnhthủyphân protein bã nấm men bia với hai hàm mục tiêu mức độ thủyphân lớn độ đắng sản phẩm thủyphân nhỏ ... ưu hóa trìnhthủyphân protein bã nấm men bia hỗn hợp enzyme Flavourzyme Alcalase 3.2.1 Tối ưu hóa trìnhthủyphân gián đoạn Kết thí nghiệm tối ưu trìnhthủyphân gián đoạn có mức độ thủyphân ... tăng 12% 3.2.2 Tối ưu hóa trìnhthủyphân chảy tràn liên tục Kết thí nghiệm trìnhthủyphân chảy tràn liên tục có mức độ thủyphân (DH) Y1 độ đắng (BT) Y2, có phương trình hồi qui biểu diễn yếu...
... di dng mui tan tan dung dch Sau trung hũa dung dch mui titan thu c bng dung dch amoniac v x lý tinh ch st v cỏc kim loi khỏc bng dung dch sunfua, dung dch c kt ta tip bng dung dch amoniac Kt ... Tỏch st dung dch lm sch dung dch phn ln cht st, ngi ta dựng phụi st hon nguyờn Fe3+ n Fe2+ v sau ú kt tinh FeSO4.7H2O (li dng tớnh gim hũa tan ca nú lm sch dung dch Sau kt tinh ta c dung dch ... H2SO4 Thnh phn dung dch v phng phỏp tin hnh thu phõn nh hng n thnh phn v cu trỳc ca kt ta Cú cỏch tin hnh thu phõn: - Pha loóng dung dch - Cho thờm mm tinh th vo dung dch: mm tinh th c cho vo...
... Quátrìnhthủyphântrình xảy tác dụngphân tử nước tham gia phản ứng cắt đứt mạch phân tử có kích thước lớn Trước trìnhthủyphântinh bột sử dụng Trang 14 Ứng dụng sóng siêu âm trìnhthủyphân ... gian loại A loại B tinh thể loại C Loạitinh thể thể xuất nhiều vài loại trái, thân Thường hạt xuất hailoạitinh thể với tỉ lệ khác tùy nguồn gốc điều kiện trồng trọt Ví dụ hạt tinh bột lúa mì tinh ... hoàn toàn tinh bột thành glucose 2.3 Quátrìnhthủyphântinh bột Có giai đoạn trìnhthủyphântinh bột: hồ hóa, dịch hóa đường hóa Quátrình hồ hóa trình hạt trương nở kèm theo giải phóng các...
... sau trình x lý sơ b th y phân 51 B ng 17: Kh chuy n hóa ch t trình x lý sơ b 52 B ng 18: Kh chuy n hóa ch t trình th y phân b ng axit 53 B ng 19: Kh chuy n hóa ch t trình th y phân ... xu t etanol t thân ngô 47 3.3.1 Quátrình x lý sơ b 47 3.3.2 Xác nh thông s k thu t trình thu phân b ng axít 48 3.3.3 Xác nh i u ki n th y phân b ng vi sinh v t 49 3.3.4 ... sau trình lên men s n xu t etanol sinh h c 10 Hình 2: Th y phân b ng axit sunfuric loãng 12 Hình 3: Th y phân b ng axit sunfuric c 13 Hình 4: S d ng enzyme thu phân, thu phân...