hiệu quả kinh tế trong sản xuất nấm mỡ amp tổ chức tiêu thụ sản phẩm

Các virus gây bệnh thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2014, 15:23

... qua thực phẩm virus liên quan đến mức tiêu thụ sản phẩm nguyên liệu bị ô nhiễm xảy nhiều qua năm.Ví dụ: năm 1988 1997 CDC Hoa Kỳ báo cáo 130 thực phẩm liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm tươi ... đến việc tiêu thụ sản phẩm tươi sống bị ô nhiễm 4.1 Chiến lược kiểm soát trước thu hoạch Hướng dẫn để Giảm thiểu vi khuẩn nguy hiểm an toàn thực phẩm Trái tươi Rau (Cục Quản lý Dược Thực phẩm Mỹ ... nhân gây bệnh sản phẩm tươi sống từ sản xuất , gói phần - ing , giao thông vận tải sở thực hành nông nghiệp tốt ( GAP ) Thực hành sản xuất thuốc (GMP) Tài liệu cung cấp hướng dẫn cho quản lý thích...

23
1.2K
2

tổng quan về staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:40

... tiêu thụ loại thực phẩm bị nhiễm bào tử sản xuất độc tố - Sự truyền nhiễm sơ cấp theo sau nhiễm độc: kết từ việc uống thực phẩm có chứa bào tử Clostridium botulinum sản sinh, phát triển sản xuất ... sử dụng nấm mốc sản xuất sản phẩm phục vụ cho đời sống Hình 2.2: Nấm mốc Aspergillus GVHD: KS Huỳnh Văn Thành SVTH: Nguyễn Trần Hải Hoàng Khóa luận: Tổng quan Staphylococcus aureus đề xuất biện ... lợi tế bào hình cầu phát triển thành sợi nấm Nấm mốc sinh sản hạch nấm, khối hình tròn đều, bên tổ chức sợi xốp thường có màu trắng gặp điều kiện thuận lợi chúng phát triển bình thường +, Sinh sản...

60
1.6K
9

Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 15/04/2015, 02:05

... lợi ích kinh tế bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thực phẩm Có hai loại bệnh liên quan đến thực phẩm là: bệnh lây nhiễm từ thực phẩm nhiễm độc thực phẩm Tất loại bệnh sinh từ thực phẩm lại ... có 1241 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) với 95.322 người mắc, chết 301 người Nếu ước tính theo Tổ chức Y tế giới, số ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm nước ta thực tế 8.000.000 ca năm D CÁC ... làm nhiễm thực phẩm hay nước Người sử dụng thực phẩm hay nước bị nhiễm nầy nhiễm bệnh Bánh Sandwiches, trái cây, nước trái cây, sửa sản phẩm sửa, nước làm lạnh, hải sản thường thực phẩm phổ biến...

18
2.9K
42

THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY

Ngày tải lên : 26/03/2016, 15:12

... thực phẩm tỉnh Bình Dương Uyên, độc thực khoa học từ năm 2000-2007 để có nhìn Trần phẩm VSATTP tổng thể tình hình ngộ độc thực Minh tỉnh lần thứ 5, phẩm từ đề xuất biện pháp Hoàng, Bình Nhà xuất ... Hậu Nam Kết quả: Tỷ lệ mắc tiêu chảy Định cấp chung hai tuần cao năm (4,19%), 94% số trường 2011 hợp tiêu chảy cấp truyền qua thực phẩm Số liệu thống kê bệnh viện thể phần thực tế, ca tiêu chảy ... chế trạng 12 (854) xuất Việt Nam năm 2007 2011 ngộ độc 2012 Phương pháp: nghiên cứu hồi thực Trang 30 cứu có phân tích Tác giả Phạm Năm nghiên cứu 2012 phẩm Kết quả: Trong tổng số 34 vụ bếp ngộ...

11
420
0

Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm

Ngày tải lên : 11/06/2016, 08:40

... nhân đặc hiệu Vì giám sát dây chuyền thực phẩm giúp nâng cao lực đánh giá hiệu biện pháp an toàn thực phẩm Qua so sánh giám sát thường quy này, Đan mạch xác định mối liên quan tác nhân thực phẩm ... thực phẩm Dây chuyền thực phẩm bao gồm thu nhận, phân tích diễn giải thông tin người, động vật thức ăn gồm có ca bệnh với tác nhân đặc hiệu, typ gây bệnh cho người tỷ lệ nhiễm động vật thực phẩm ... lấy số liệu trường hợp xuất viện hay tử vong Tùy mục tiêu y tế khác mà dùng chiến lược hay chiến lược kia, kết hợp không Giám sát điều tra vụ dịch Hệ thống giám sát hệ y tế dự phòng giúp hỗ trợ...

12
400
0

Nguy Cơ Nhiễm Độc Thực Phẩm (Rau – Củ - Quả)

Ngày tải lên : 19/02/2014, 16:24

... trưng nấm amanita muscaria, anipantherina, nấm đỏ hay nấm mặt trời, người bệnh xuất triệu chúng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật cơ, đau cơ, ảo giác… loại nấm nầy nhẹ, không gây tử vong - Nhóm nấm ... thiếu oxy tế bào Nitrat đặc biệt nguy hại thể trẻ em Ngoài nitrit thể nguồn tạo nitroza gây ung thư c Ngộ độc ăn phải thực phẩm có sẵn chất độc: Nấm: Nấm độc chia làm hai nhóm: - Nhóm nấm xuất triệu ... dấu hiệu ngộ độc nặng: bắp co giập, không thở được, tỉnh táo, mạch đập yếu (không bắt mạch) Trong vài trường hợp gây tử vong Do loại phụ gia thực phẩm Thường gặp loại thuốc dùng bảo quản thực phẩm...

47
940
2

Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân phường Trung Dũng và Tân Phong , thành phố Biên Hòa về dự phòng phơi nhiễm Dioxin qua thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 04/04/2014, 04:20

... lượng ướt [6] Nồng độ dioxin mỡ loại động vật cao gấp nhiều lần nồng độ dioxin thực phẩm mức chấp nhận thông thường 0,1ppt [6] Theo Tổ chức Y tế giới (WHO), mức tiêu thụ dioxin hàng ngày chòu đựng ... mức tiêu thụ hàng ngày chòu đựng cho thực phẩm khác Tuy nhiên, thực tế có ngan/vòt hay gà hay cá bò nhiễm dioxin mà nhiều thực phẩm đòa phương có nguy bò ô nhiễm lúc kết điều tra tần suất tiêu thụ ... dioxin thực phẩm cách hiệu Biểu đồ Kiến thức người dân biện pháp dự phòng nhiễm dioxin qua thực phẩm phường Trung Dũng Tân Phong, thành phố Biên Hòa 2007 3.4 Tần suất tiêu thụ thực phẩm nguy nhiễm...

5
735
14

Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân 4 phường, thành phố đà nẵng về dự phòng phơi nhiễm dioxin qua thực phẩm

Ngày tải lên : 09/08/2015, 18:36

... nhiễm dioxin qua thực phẩm Thông tin truyền thông cần tập trung vào loại thực phẩm có nguy cao, tầm quan trọng việc tìm hiểu xuất xứ thực phẩm tiêu thụ, không tiêu thụ thực phẩm nguy cao nuôi trồng ... mức độ tiêu thụ thực phẩm cho thấy thực phẩm có nguy cao người dân tiêu thụ hàng tuần phổ biến trứng gà vòt (77%), thòt trâu/bò (65%), thòt nạc lẫn mỡ (61,7%) cá nước (51,6%) Các thực phẩm nguy ... hàng ngày đa số người dân (86,5%) Mức độ tiêu thụ loại thực phẩm theo ngày giống phường điều tra Tỷ lệ người dân phường điều tra Đà Nẵng tiêu thụ số thực phẩm có nguy ô nhiễm cao nhiều Biên Hòa...

8
456
1

NHIỄM ĐỘC QUA THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 11/08/2015, 18:50

... thực phẩm 3 NhiỄm đỘc thỰc phẨm hóa chẤt phỤ gia a Khái niệm .Đây chất, hợp chất đưa vào trình đóng gói, chế biến, bảo quản thực phẩm, làm tăng chất lượng sản phẩm bảo toàn chất lượng sản phẩm ... ương thần kinh, sẽ làm tê liệt hô hấp.Bệnh nhân chết  Ngộ độc nấm Amanita Phalloides: Loài nấm có tên nấm chó ,nấm mũ trắng Loài nấm độc.Hiện người ta tìm chất: Phallin,Phalloidin,Amanitin Nấm Amanita ... D.Ngộ độc ăn phải nấm độc  Nấm Amanita Muscaria: Loài nấm có tên nấm bắt mồi.Loài nấm sinh chất độc Muscarin số chất độc khác.khi ăn phải, bệnh phát vòng từ 1-6 giờ.Người ăn phải nấm độc bị loét...

47
931
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P1

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:12

... không phân lập từ bệnh phẩm người, tỉ lệ có ý nghĩa để quan chức xem xét sữa đổi tiêu chuẩn hành Salmonella thực phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho nhà sản xuất tiêu thụ thực phẩm [3, 28, 33] 2.1.1.3 ... phân người động vật Các loại thực phẩm có nguy bị nhiễm Salmonella cao thịt gia cầm, sản phẩm thịt, trứng sản phẩm từ trứng, thủy hải sản Nguồn gây nhiễm loại thực phẩm thường phân người động vật, ... phương pháp khác Đối với công nghiệp thực phẩm thương nghiệp: áp dụng quy chế vệ sinh thực phẩm sản xuất, bảo quản, vận chuyển, phân phối phục vụ người tiêu thụ Định kỳ khám sức khỏe cho người làm...

38
838
2

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P2

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:12

... Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập thực phẩm Tỉ lệ nhiễm % 41 50 45 40 35 30 Salmonella spp ... Thòt gia cầm Trứng Thủy hải sản Rau Nhóm thực phẩm Biểu đồ 4.1 Sự diện Salmonella spp S enterica I nhóm thực phẩm Kết Bảng 4.1 Biểu đồ 4.1 cho thấy, tổng số 115 mẫu thực phẩm phân tích phương pháp ... (72/115) Tỉ lệ tương đương với kết khảo sát đầu năm 2003 Cục Quản lý Thực phẩm Trung ương tiến hành khảo sát loại mẫu thực phẩm từ sản phẩm chăn ni thịt heo, thịt bò, thịt gà lấy chợ Hà Nội 100%...

9
514
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P3

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:12

... từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy định biện pháp chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, ... sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên phát triển phương pháp hiệu cao phương pháp ELISA, phương pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng ... để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

2
574
1

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 2.doc

Ngày tải lên : 21/11/2012, 08:20

... Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập thực phẩm Tỉ lệ nhiễm % 41 50 45 40 35 30 Salmonella spp ... Thòt gia cầm Trứng Thủy hải sản Rau Nhóm thực phẩm Biểu đồ 4.1 Sự diện Salmonella spp S enterica I nhóm thực phẩm Kết Bảng 4.1 Biểu đồ 4.1 cho thấy, tổng số 115 mẫu thực phẩm phân tích phương pháp ... (72/115) Tỉ lệ tương đương với kết khảo sát đầu năm 2003 Cục Quản lý Thực phẩm Trung ương tiến hành khảo sát loại mẫu thực phẩm từ sản phẩm chăn ni thịt heo, thịt bò, thịt gà lấy chợ Hà Nội 100%...

9
671
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 3.doc

Ngày tải lên : 21/11/2012, 08:20

... từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy định biện pháp chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, ... sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên phát triển phương pháp hiệu cao phương pháp ELISA, phương pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng ... để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

2
386
0

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Mục lục)

Ngày tải lên : 19/03/2013, 09:38

... đề an toàn vệ sinh thực phẩm Salmonella 11 2.2.1 Salmonella thực phẩm 11 2.2.2 Tình hình nhiễm Salmonella thực phẩm 12 2.2.3 Các tiêu Salmonella thực phẩm 12 2.3 Phát ... 27 3.3.1 Phương pháp lấy mẫu bảo quản mẫu 27 3.3.2 Phương pháp bảo quản chủng vi sinh vật 27 3.3.3 Phát Salmonella spp thực phẩm phương pháp nuôi cấy 28 3.3.3.1 Tiền ... 35 vii 3.3.5 Nhận định kết 37 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Khảo sát tỉ lệ tương đối Salmonella enterica I Salmonella spp nhóm thực phẩm 38 4.2 Tỉ lệ phân bố tương...

4
452
1

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Tóm tắt)

Ngày tải lên : 19/03/2013, 09:38

1
542
0

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Lời mở đầu)

Ngày tải lên : 19/03/2013, 09:39

... BẢNG NỘI DUNG TRANG Bảng 2.1 Sản lượng giá thành cá rô phi số nước sản xuất giới vào năm 2000 Bảng 2.2 Sản lượng giá trị cá rô phi xuất sang Mỹ số quốc gia Bảng 2.3 Chức sinh học lớp Ig 17 Bảng ... BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH ix I GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu .2 II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh học cá ... kháng vi khuẩn Streptococcus sp cách tiêm vi khuẩn dạng FKC định kì phân tích huyết thu để kiểm tra hiệu giá phản ứng ngưng kết Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mật độ nuôi cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.)...

7
748
0

NGĂN CHẶN VI RÚT LÂY NHIỂM QUA USB

Ngày tải lên : 11/06/2013, 01:26

... trình Nodepad (Start/Programs/Accessories/Nodepad) Vào menu File, chọn Save, hộp thoại Save As xuất Mục Save in chọn ổ đĩa USB, đặt tên autorun.inf mục File name, chọn kiểu file mục Save as type ... sửa đổi nội dung file Bước 3: Để tăng tính bảo mật file autorun.inf vừa tạo ra, cấm quyền truy xuất đến file cách: Vào Start, chọn Run Gõ lệnh: cacls autorun.inf /D Everyone Ví dụ USB bạn ổ F,...

2
428
0

Át lát các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục

Ngày tải lên : 25/08/2013, 03:10

114
689
4

Tài liệu Bảng vi sinh thường nhiễm trong thực phẩm doc

Ngày tải lên : 16/12/2013, 02:15

3
397
1