bài giảng công nghệ lạnh thực phẩm

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 5 Công nghệ lạnh thực phẩm - Bài 1 doc

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

3
347
0

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 5 Công nghệ lạnh thực phẩm - Bài 2 pps

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

10
585
6

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 5 Công nghệ lạnh thực phẩm - Bài 4 pot

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

9
217
0

BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - SẢN XUẤT BÁNH MỲ pdf

Ngày tải lên : 10/03/2014, 21:20

... dinh, bánh ít nở và bị bè ra. Saûn xuaát baùnh mì - trang 1 - BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM SẢN XUẤT BÁNH MỲ Saỷn xuaỏt baựnh mỡ - trang ... Sản phẩm trứng ướp lạnh: Sản phẩm trứng ướp lạnh chế biến từ trứng tươi và trứng gà ướp lạnh theo tiêu chuẩn Nhà nước số 1635-55. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm ... khối lượng mỗi quả chỉ đạt dưới 40g thì là “ trứng nhỏ”, trứng này chỉ dùng vào công nghiệp thực phẩm. Trứng gà kém phẩm chất được dùng trong ngành sản xuất bánh kẹo và bánh mì. ...

19
907
12

BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ VI SINH THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 29/04/2014, 11:31

151
807
4

Bài giảng công nghệ thực phẩm chương 5 công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

Ngày tải lên : 28/05/2014, 14:36

... giảm 95%  Làm mềm nước, giảm muối hòa tan, giảm tổng carbon hữu cơ, độ kiềm và độ màu của sản phẩm 5 5.1. MỞ ĐẦU  Các phương pháp xử lý nước: Phương pháp hóa học Phương pháp hóa lý STT Tên ... nhiệt độ cao để phân hủy bicarbonate calcium và bicarbonate magnesium - Ứng dụng:  Phương pháp bài khí: - Mục đích: Loại khí hòa tan trong nước như carbon dioxide (CO 2 ), hydrogen sulfite (H 2 S), ... tác dụng:  Tia UV có độ đâm xuyên rất kém  Nước trong suốt, hệ thống chảy màng - Thiết bị:  Công suất họat động của đèn  Độ dày của lớp nước  Thời gian tiếp xúc tia UV 11 5.2. CÁC PHƯƠNG...

28
680
1

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang

Ngày tải lên : 31/05/2014, 18:25

22
902
0

bài giảng công nghệ sinh học chương 4 công nghệ sinh học trong thực phẩm

Ngày tải lên : 18/06/2014, 16:07

18
623
2

Bài giảng: Công nghệ chế biến thực phẩm doc

Ngày tải lên : 29/07/2014, 03:20

17
732
3

Bài giảng Công nghệ 7 chuẩn kiến thức nhất

Ngày tải lên : 01/12/2013, 09:11

... tên vài loại cây lương thực, thục phẩm mà em biết? - HS quan sát, trả lời: Cung cấp lương thực, thực phẩm. Cung cấp thức ăn cho vật nuôi. Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp. Cung cấp ... nghiệp. Cung cấp nông sản . - Cây lương thực: Lúa, sắn, bắp, đậu…. -Cây thực phẩm: Rau, củ, quả…. I. Vai trò của trồng trọt - Cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người. - Cung cấp thức ăn ... sung -HS: Đảm bảo lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Hoạt động 3:Tìm hiểu những biện pháp cần sử dụng để thực hiện nhiệm vụ của trồng trọt. -GV: đưa ra công thức tính sản...

27
1.4K
3

Bài giảng công nghệ chế biến lương thực

Ngày tải lên : 04/04/2014, 12:49

... sản phẩm thực phẩm cho nhân dân ta với chất lượng dinh dưỡng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc chế biến các sản phẩm lương thực thực phẩm có một ý nghĩa rất lớn. Các sản phẩm ... chiếm khoảng 87% sản lượng lương thực toàn cầu và khoảng 43% calori từ tất cả mọi lương thực, thực phẩm vào năm 2003. Lúa, ngô, sắn, khoai lang là bốn loại cây lương thực chính của Việt Nam. Các ... tinh bột từ một số cây như cây báng… cũng được sử dụng làm lương thực tương tự như thực phẩm ở Việt Nam. Hạt hoặc củ của cây lương thực là thành phần chính trong khẩu phần ăn của những người dân...

57
3.4K
2

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin: Giới thiệu về cây ra quyết định ( Giành cho người lãnh đạo đơn vị)

Ngày tải lên : 18/04/2014, 10:06

... quyết định  Giải thuật học cây quyết định  kết luận và hướng phát triển Thay thế cây con Khoa Công Nghệ Thông Tin Trường Đại Học Cần Thơ Đỗ Thanh Nghị dtnghi@cit.ctu.edu.vn Cần Thơ 02-12-2008 Phương ... tính có nhiều giá trị phân nhánh  điều này thường dẫn đến overfitting Kỹ thuật DM thành công trong ứng dụng thực (2004) 5  Giới thiệu về cây quyết định  Giải thuật học cây quyết định  kết luận ... bằng bits  cho 1 phân phối xác suất, thông tin cần thiết để dự đoán 1 sự kiện là entropy   công thức tính entropy: n n n p p p p p p p p p log log log ) , , , entropy( 2 2 1 1 2 1      17  Giới...

48
777
1

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin: Đề thi kết thúc học phần an toàn và bảo mật mạng máy tính có đáp án Full

Ngày tải lên : 18/04/2014, 10:16

... 2. Để thực hiện cuộc tấn công Trojan-Backdoor. Hacker sẽ thực hiện: a. Trojan Server được cài trên máy nạn nhân – Hacker điều khiển bằng Trojan Client b. Hacker dùng Trojan Client, tấn công ... A. Bảo mật B. Chứng thực C. Chứng thực – Bảo mật D. Bảo mật - Chứng thực E. Đáp án khác D. 2143 E. 3214 Câu 34. Hình thức nào sau đây không phải là hình thức tấn công DoS? A. Teardrop ... tới máy nạn nhân. b. Do không cài đặt công cụ Metasploit vào ổ C: c. Do máy nạn nhân không cho phép tấn công. d. Do Phần mềm Anti Virus trên máy tấn công đã khóa (blocked) không cho thi hành....

28
2.4K
10

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin: Điện toán và phương thức điện toán (nhập môn)

Ngày tải lên : 18/04/2014, 10:16

... việc A n Công việc A 11 Công việc A 12 Công việc A 1n Công việc A n1 Công việc A n2 Công việc A nn . . . . . chia thành nhiều công việc nhỏ hơn, đơn giản để giải quyết hơn. Các công việc ... mỗi công việc sẽ được thực hiện khi nào ?  mỗi công việc sẽ được thực hiện bằng cách nào ?  kết quả mỗi công việc sẽ được miêu tả theo định dạng nào, bằng ngôn ngữ miêu tả nào ? Khoa Công nghệ ... bn 87 Khoa Công nghệ Thông tin Trường ĐH Bách Khoa Tp.HCM Môn : Nhập môn điện toán Slide 173 Phương pháp phân tích từ-trên-xuống (tt) Công việc cần giải quyết (A) Công việc A 1 Công việc A 2 Công...

140
624
0

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin: 6 bài thực hành hướng đối tượng thiết kế và cài đặt lớp trong lập trình C#

Ngày tải lên : 18/04/2014, 15:00

... dùng thực hiện nhiều lần công việc:  Nhập hai số phức.  Chọn xem kết quả tính toán hai số phức đã nhập. THIẾT KẾ & CÀI ĐẶT LỚP Bài thực hành 01 Bài 3  Viết chương trình cho phép thực ... dùng thực hiện nhiều lần công việc:  Nhập hai phân số.  Chọn xem kết quả tính toán, so sánh hai phân số đã nhập. Thiết kế & Cài đặt lớp Định nghĩa phép toán Bài thực hành 02 Bài 5 ... TimeSpan đã cài đặt ở bài thực hành 01  Viết chương trình minh họa sử dụng các lớp vừa cài đặt. Bài 1 Xây dựng chương trình quản lý một danh sách các đối tượng giảng viên, sinh viên...

32
797
0

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin:Hệ điều hành Linux ứng dụng và thực hành

Ngày tải lên : 18/04/2014, 15:02

365
8.2K
6

Giáo án bài giảng: Công nghệ thông tin về kiến thức cơ bản cho lập trình android

Ngày tải lên : 22/04/2014, 16:15

... Androidmanifest.XML. + Các công c và môi tr ng phát tri nụ ườ ể .  JDK (Java Development Kit). JDK là môi tr ng dùng đ vi t các ngườ ể ế ứ d ng Java. JDK g m JRE (ụ ồ Java Runtime Environment) và các công cụ ... Development Kit). SDK là b công c phátộ ụ tri n ng d ng Android. S n ph m này do Google xây d ng và phátể ứ ụ ả ẩ ự hành mi n phí.ễ  ADT (Android Development Tools). B công c m r ng tính năngộ ... http://en.wikipedia.org/wiki/Android_version_history; http://nhipsongso.tuoitre.vn/Kien-thuc-Cong-nghe/519360/Luoc-su-Android-qua- cac-phien-ban.html)  Phiên b n 1.0. ả o Ngày công b : ố 23-11-2008. o Tên mã : Astro Boy hay Bender. o Phiên b n Linux kernel 2.6.25ả o Tính...

40
599
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 10 định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:28

... đ ồ ồ ng th ng th ể ể th th ì ì protein đ protein đ ó ó c c ó ó th th ể ể đư đư ợ ợ c công nh c công nh ậ ậ n l n l à à tinh khi tinh khi ế ế t. Nh t. Nh ữ ữ ng ng phương ph phương ph á á p ... phương ph phương ph á á p Kjeldahl p Kjeldahl Trong nông nghi Trong nông nghi ệ ệ p v p v à à công nghi công nghi ệ ệ p th p th ự ự c ph c ph ẩ ẩ m, m, protein thô đư protein thô đư ợ ợ c đ c đ ị ị nh...

15
509
1

bài giảng công nghệ tế bào chương 5 công nghệ tế bào thực vật

Ngày tải lên : 29/05/2014, 21:55

57
818
2

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa - GV. Nguyễn Thị Ngân

Ngày tải lên : 31/05/2014, 18:31

122
2.5K
9