ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng sản phẩm

Nghiên cứu năng suất tinh dịch của bò hmông và ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng tinh đông viên tại hà giang

Ngày tải lên : 03/12/2015, 19:20

... cao Hà Giang việc phát triển chăn nuôi tỉnh Chúng tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu khả sản xuất tinh dịch bò H’Mông ảnh hưởng thời gian bảo quản đến chất lượng tinh đông viên Hà Giang" ... 2.2.3 Khả sản xuất tinh đông lạnh dạng viên bò đực giống Mông - Tỉ lệ lần lấy tinh đạt tiêu chuẩn (%) - Ảnh hưởng thời gian bảo quản đến chất lượng tinh dịch - Số lượng tinh đông viên sản xuất ... ––––––––––––––––––––– TRỊNH VĂN BÌNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH DỊCH CỦA BÕ H'MÔNG VÀ ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG TINH ĐÔNG VIÊN TẠI HÀ GIANG Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60 62...

104
317
0

ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giả cá ngừ

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:52

... gian sử dụng, trì tốt chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Trên sở khảo sát tỉ lệ số chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời gian bảo quản sản phẩm bao gồm: tỉ lệ Butyl ... rãi, bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng, trì tính chất, chất lượng tốt sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Vì thế, đề tài Ảnh hưởng phương pháp bảo quản đến chất lượng sản ... cá ngừ sản phẩm tương đối mới, nhiên oxy hóa lipid sản phẩm xảy trình bảo quản ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nên cần phải có phương pháp bảo quản phù hợp để tạo điều kiện cho sản phẩm phân...

13
440
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Ngày tải lên : 24/10/2015, 07:04

... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi” cấp thiết  Mục đích đề tài Đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian ... theo thời gian bảo quản (Brix) 41 Bảng 3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 43 Bảng 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... độ bảo quản đến hàm lượng chất khô Rong nho tươi, kết thu thể bảng 3.3 Bảng 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (Brix) Ngày bảo quản...

118
703
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi

Ngày tải lên : 19/07/2016, 06:26

... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi” cấp thiết  Mục đích đề tài Đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian ... theo thời gian bảo quản (Brix) 41 Bảng 3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 43 Bảng 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... độ bảo quản đến hàm lượng chất khô Rong nho tươi, kết thu thể bảng 3.3 Bảng 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (Brix) Ngày bảo quản...

118
400
0

nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng của tinh bột dong riềng

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:15

... đo thời gian dịch chảy qua vạch cố định dụng cụ Độ nhớt khả linh động phân tử dung dịch hồ tinh bột Đây tính chất quan trọng tinh bột có ảnh hưởng đến chất lượng kết cấu nhiều sản phẩm thực phẩm ... phơi vào bao PP bảo quản kho 4.4 Bảo quản phòng thí nghiệm Tinh bột dong riềng bảo quản theo phương pháp tương tự phương pháp bảo quản làng nghề Phần V Phương pháp xác định số tính chất tinh bột ... bột cho vào hộp sấy nhiệt độ 105 – 110oC thời gian dài để tách lượng nước tự nước lien kết bên sản phẩm trình sấy cần theo dõi cân khối lượng mẫu đến khối lượng mẫu không đổi dừng sấy • Tính toán...

29
1.9K
13

nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông

Ngày tải lên : 06/08/2014, 14:24

... Ảnh hưởng TBBT đến chất lượng cảm quan chung sản phẩm Tôm mô theo thời gian bảo quản đông 50 Hình 3.4: Ảnh hưởng thời gian chiên đến chất lượng cảm quan sản phẩm 52 Hình 3.5: Ảnh hưởng ... TBBT đến hao hụt khối lượng sản phẩm Tôm mô theo thời gian bảo quản đông 57 3.7 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ TBBT đến lượng dịch thoát sau tan giá sản phẩm Tôm mô theo thời gian bảo quản ... 54 3.5.1 Ảnh hưởng thời gian hấp đến chất lượng cảm quan sản phẩm 54 3.5.2 Ảnh hưởng TBBT đến hiệu suất thu hồi sau hấp sản phẩm tôm mô trình bảo quản 55 3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tỉ...

75
982
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ bảo quản đến chất lượng của phế liệu tôm thẻ chân trắng và Chitin - Chitosan

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:41

... máy chế biến thuỷ sản F17: Khảo sát từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến trình sản xuất, thu gom bảo quản phế liệu nhà máy - Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm chitin chitosan: ... pháp khac Từ so sánh tiêu chất lượng chitin&chitosan sản xuất từ mẫu phế liệu bảo quản theo chế độ khác để đánh giá ảnh hưởng chất lượng phế liệu ban đầu đến chất lượng sản phẩm chitin&chitosan 25 ... 3.3 Ảnh hưởng chế độ bảo quản đến chất lượng chitin chitosan 3.3.1 Chitin & chitosan sản xuất từ phế liệu tươi Bảng 3.5 Các tiêu chất lượng chitin chitosan sản xuất từ phế liệu tươi Sản phẩm...

43
658
0

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23

... Bảng 4.12: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến đến độ giảm khối lượng 25 Bảng 4.13: Kết ảnh hưởng nồng độ acid ascorbic đến độ giảm khối lượng (%) thời gian bảo quản khác ... thời gian bảo quản khác .27 Bảng 4.17: Kết trung bình ảnh hưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng 29 Bảng 4.18: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng. 29 ... Bảng 4.19: Kết ảnh hưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng (%) thời gian bảo quản khác 29 Bảng 4.20: Kết ảnh hưởng loại hóa chất đến mật số TVKHK qua thời gian bảo quản khác ...

72
1.2K
12

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và chi phí năng lượng riêng của máy băm rơm năng suất 100 150 kgh

Ngày tải lên : 28/11/2013, 10:12

... ng h b m giây ñ xác ñ nh th i gian l y m u trình thí nghi m, q (kg) kh i lư ng m t m u Sau m i l n l y m u thí nghi m ta ñ m ñư c s vòng quay c a công tơ nct Th i gian t (phút) M c tiêu th ñi ... rơm làm th c ăn chăn nuôi ñã mang l i hi u qu song h n ch hàm lư ng Protein tăng chưa nhi u, th i gian b o qu n s d ng h n ch Vì v y nhà khoa h c tâm nghiên c u s d ng công ngh lên men lactic ñ ... c ăn TMR m t s s chăn nuôi t p trung quy mô v a nh ñã th hi n ti m phát tri n c a công ngh th i gian t i Như v y công ngh ñã ñi trư c m t bư c, khâu thi t b ph c v ch bi n v n chưa có ñ ñáp ng,...

86
880
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Ngày tải lên : 16/08/2014, 18:38

... cứu, xác định số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chất lượng sản phẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... số lần trộn đảm bảo chất lượng Hoặc thời gian trộn tính theo: t= V , s; Qv.t (1.7) Trong đó: V- thể tích sản phẩm thùng chứa máy trộn, m 3; Qvt – suất trộn máy trộn, m3/s Thời gian trộn chung ... thông số ảnh hưởng đến độ đồng thức ăn chăn nuôi tiêu thụ lượng; - Xây dựng thông số phù hợp máy trộn mô hình đáp ứng đồng thời hai tiêu: Độ đồng sản phẩm sau trộn >90 % giảm tiêu thụ lượng riêng;...

143
958
33

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Ngày tải lên : 16/08/2014, 19:40

... tc nghiên c ên c Quy mô 10 – 30 t V – 30 t quy trình công ngh ( ên m àl Vi ), n sau Nghi ên thi gian g nh ch r ài ày h ành nh òn thi Nh Sau tìm hi ình hình Vi cho th lo ên t l ên 10T /h); Máy ... 0,5 340 T quay, kính vòng/ph rôto, mm 37,14 (*) 1.3 M 73,66 Kích cánh, mm -23x21 Th Khe Khe h S T gian h phun quay c thoát gi máy ch li v l qu giây v cánh (*) l cánh, di vòng/phút mm mm 6,35 305...

104
512
0

Tóm tắt luận án nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Ngày tải lên : 25/08/2015, 15:07

... cứu, xác định số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chất lượng sản phẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi vừa nhỏ theo hướng đầu tư thiết bị sản xuất đại với vốn đầu tư nhỏ, tiết kiệm chi phí lượng, đồng thời đảm bảo tỉ lệ dinh dưỡng thức ăn kg sản phẩm (độ đồng sản phẩm) ; ... 3.31) Đồng thời xác định quan hệ lực cản cấu trộn CHƢƠNG THỰC NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU 4.1 Nghiên cứu thực nghiệm 4.1.1.Mục đích - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ lượng chất lượng sản phẩm bột...

24
387
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện cô đặc đến chất lượng sản phẩm carotein protein thủy phân từ đầu tôm

Ngày tải lên : 09/11/2015, 10:34

... nghiên cứu ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng sản phẩm caroten-protein trình cô đặc 26 2.3.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ chitosan bổ sung đến chất lượng sản phẩm ... HỌC CỦA DỊCH THỦY PHÂN CAROTEN PROTEIN 31 3.2 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ GIA NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CAROTEN-PROTEIN 32 3.2.1 Sự thay đổi hàm lượng chất khô theo thời gian ... tính chất sản phẩm Khi nồng độ chất khô sản phẩm lớn nhiệt độ sôi cao Trong trình cô đặc, nồng độ chất khô tăng dần nên nhiệt độ sôi sản phẩm tăng dần (Bảng 1.2) - Thời gian cô đặc: thời gian...

76
611
4

Tài liệu NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH NGỦ NGHỈ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN TỚI KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN CHIP CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY potx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 17:20

... cho thấy thời gian bảo quản có ảnh hưởng rõ rệt đến màu sắc chip Singh cs (1976) khẳng định thời gian điều kiện bảo quản có ảnh hưởng rõ đến màu sắc chip Ở Việt Nam, có nghiên cứu ảnh hưởng giống ... 2010a) ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật trồng trọt đến suất, phẩm chất, phẩm cấp chế biến (Nguyễn Văn Hồng cs., 2010b) Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu đặc tính ngủ nghỉ ảnh hưởng thời gian bảo quản đến chất ... ảnh hưởng thời gian bảo quản lạnh đến phẩm chất chế biến kết chế biến giống khoai tây thí nghiệm thông qua việc đánh giá diễn biến chất lượng chế biến giống khoai tây khảo sát điều kiện bảo quản...

9
612
1

ẢNH HƯỞNG CỦA GIA VỊ, CHẾ Độ SẤY VÀ HOÁ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHÔ CÁ TRA TẨM GIA VỊ CHẾ BIẾN TỪ VỤN CÁ

Ngày tải lên : 22/05/2014, 19:16

... trưng hon - Khảo sát ảnh hưởng kali sorbate đến chất lượng mẫu thòi gian bảo quản dài hon để chọn nồng độ tối ưu - Khảo sát ảnh hưởng bao bì đến chất lượng mẫu thời gian bảo quản để tìm loại bao ... Trong thòi gian bảo quản, tự oxy hóa có lượng lớn acid béo tự sinh hoạt động enzyme nội bào vi sinh vật (ii) Sự oxy hóa ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - Biến đối cảm quan: Chất béo sản phẩm bị ... 0,09% X Kakorbate 0,08% Thời gian (tuần) Hình 17: Ảnh hưởng natri benzoate kali sorbate đến biến đổi độ cứng thời gian bảo quản Độ cứng giảm dần theo thòi gian bảo quản Do sản phấm hút ẩm từ môi...

48
1.1K
3

ảnh hưởng của gia vị, chế độ sấy và hóa chất bảo quản đến chất lượng sản phẩm khô cá tra tẩm gia vị chế biến từ vụn cá - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 20/12/2014, 00:29

55
561
2

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và rượu đến tính chất lý hóa và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng

Ngày tải lên : 21/09/2015, 21:33

... 4.2.1 Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ bảo quản đến thay đổi độ ẩm thời gian bảo quản sản phẩm 34 4.2.2 Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ đến thay đổi số peroxide thời gian bảo quản sản phẩm 35 4.2.2 Ảnh ... Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ đến thay đổi pH thời gian bảo quản sản phẩm 37 4.2.4 Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ đến thay đổi chất lượng cảm quan sản phẩm theo thời gian bảo quản 38 4.2.5 Ảnh ... bảo quản 4.2 Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ bảo quản đến thay đổi độ ẩm, pH, số peroxide, chất lượng cảm quan mật số vi sinh vật thời gian bảo quản sản phẩm 4.2.1 Ảnh hưởng chế độ nhiệt độ bảo quản đến...

95
421
0

Tìm hiểu sự ảnh hưởng của một số yếu tố tới chất lượng sản phẩm bánh trứng

Ngày tải lên : 24/10/2014, 21:12

... Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh trứng………….33 Sự ảnh hưởng hàm lượng chất lượng gluten……………………….33 Sự ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn bột………………………………….35 Sự ảnh hưởng thời gian trộn bột………………………………………35 ... sánh chất lượng sản phẩm bánh lò độ xốp, độ đồng lỗ khí bánh để kết luận ảnh hưởng việc bổ sung dầu ăn thời điểm khác chất lượng bánh khác III Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian nướng tới chất lượng ... giá khách quan ảnh hưởng trực tiếp nhiệt độ nướng đến chất lượng bánh thành phẩm Sự ảnh hưởng thời gian nướng Tiến hành khảo sát mẫu bánh với thời gian nướng khác nhau: Mẫu 1: Thời gian nướng 10...

39
1.5K
5