... các dịchvụ và mức độ phục vụ
Yêu cầu về nhân viên phục vụ
Yêu cầu về vệ sinh
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn
2.1.2.1 Khái niệm về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn
Dịch vụ thường ...
2.1.1. Kháchsạn 6
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9
2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... hiệu của kháchsạn
Đều này chứng tỏ vấn đề chấtlượngdịchvụkháchsạn là vấn đề sống
còn của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.
Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn là...
... dùng dịch
vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ
trung bình (tạm được).
• Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn:
- Chấtlượngdịchvụ cao ... kỳ vọng mà họ có trước đó, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụ
khách sạn được đánh giá là rất tuyệt hảo.
- Khách hàng sẽ chỉ cảm thấy chấtlượngdịchvụkháchsạn là chấp nhận
được nếu ... du khách về chấtlượngdịchvụkháchsạn Golf –
Cần Thơ
GVHD: Ths. La Nguyễn Thùy Dung SVTH: Trần Thị Thúy An
2.1.1.2. Khách tham quan & du khách
- Khách du lịch (du khách) là khách...
... của chấtlượngdịchvụkhách sạn:
Chất lượngdịchvụkháchsạn có một số đặc điểm cơ bản sau:
a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá:
Đặc điểm này xuất từ chính bản chất ... dùng dịch
vụ của khách sạn. Chúng giúp khách hàng trả lời cho câu hỏi “như thế nào?”
(how?) khi cảm nhận về chấtlượngdịchvụkhách sạn.
Cả hai thành phần chấtlượng kỹ thuật và chấtlượng ... lượngdịchvụ của kháchsạn Ninh Kiều 2 – Thành phố Cần Thơ” ra đời
nhằm giúp kháchsạn hiểu rõ hơn về sự cảm nhận của khách hàng đối với chất
lượng dịchvụ của kháchsạn để từ đó kháchsạn có...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ
những nhu cầu cơ bản của khách.
Dịch vụ bổ xung là những dịch ... hơn.
Trong quá trình quản lý chấtlượngdịch vụ, cần phải phân biệt 3 cách nhìn
về nó: chấtlượngdịchvụ mà khách hàng chờ đợi, chấtlượng mà doanh nghiệp
mong muốn và chấtlượng mà khách ... của khách sạn. Qua đó ta thấy kháchsạn đã
dần chiếm được vị trí trongkhách hàng, chính vì điều này nên kháchsạn phải ngày
càng tăng thêm các sản phẩm dịch vụ, nâng cao chấtlượngdịch vụ...
...
dùng sản phẩm
Chất lượngdịchvụkháchsạn được
khách hàng mong đợi
Chất lượngdịchvụkháchsạn thực tế
được khách hàng cảm nhận
Chất lượngdịchvụ thực tế kháchsạn
cung cấp cho khách hàng
Chuyển ... tiến chấtlượngdịch vụ.
Họ có thể áp dụng theo quy trình như sau:
Sơ đồ 1.2: Quy trình quản lý chấtlượngdịchvụ của khách sạn.
Trần Thu Hà Lớp: Du lịch 47
16
Chuyên đề tốt nghiệp
- Kháchsạn ... nghiệp kháchsạn với chấtlượngdịch
vụ thực tế kháchsạn cung cấp ra thị trường.
Khoảng cách này tập trung vào những nhân viên trực tiếp phục vụkhách
hàng. Để giảm thiểu khoảng cách, khách sạn...
... khách sạn. ðánh giá của họ về chấtlượng
dịch vụ của kháchsạn ñược xem là chính xác nhất.
c/ Chấtlượngdịchvụkháchsạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch
vụ của doanh nghiệp kháchsạn ... Những khách hàng khác nhau thì ñánh giá chấtlượngdịchvụ có giống
nhau hay không?
- Hiện nay dịchvụ cuả kháchsạn còn tồn tại những hạn chế gì?
ðánh Giá ChấtLượngDịchVụ Của KháchSạn Á ... chung
ðánh giá chấtlượngdịchvụ hiện tại của kháchsạn Á Châu. Từ ñó tìm ra và
phân tích những mặt hạn chế của chấtlượngdịchvụ nhằm ñề xuất giải pháp
nâng cao chấtlượngdịch vụ.
1.2.2 Mục...
...
2.1.1. Kháchsạn 6
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9
2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... của khách hàng về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn Hòa Bình
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Lê Trung Hưng
31
với kháchsạn chưa hiểu rõ về khách sạn, chưa tham gia bất kỳ dịchvụ gì của
khách sạn. ... hưởng một phần bởi chấtlượngdịchvụ tại khách
sạn chưa đáp ứng hay thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Phải nâng cao chấtlượng
dịch vụ để có thể cạnh tranh với các kháchsạn khác trong khu vực mà...
... khách sạn?
- Hiện trạng chấtlượngdịchvụkháchsạn có làm khách hài lòng không?
Khách du lịch đánh giá như thế nào về chấtlượngdịchvụkhách sạn?
- Những hạn chế của các dịchvụ mà khách ... dùng dịch
vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ
trung bình (tạm được).
• Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn:
- Chấtlượngdịchvụ cao ... của khách hàng
Thông tin
quảng cáo,
lời hứa của
khách sạn
với khách
hàng
Giới thiệu của
bạn bè, họ hàng
Chất lượngdịchvụkháchsạn được
khách hàng mong đợi
GAP 1
Chất lượngdịch vụ...
... niệm chấtlượngdịchvụkháchsạn 15
2.1.2.2 Đặc điểm của chấtlượngdịchvụkháchsạn 17
2.1.2.3 Tiêu chuẩn đánh giá chấtlượngdịchvụ 19
2.1.2.4 Quan hệ giữa chấtlượngdịchvụ và sự hài ... cung cấp dịchvụ đã được xác định đòi hỏi phải được duy
trì nhất quán trong suốt quá trình kinh doanh.
2.1.2.2 Đặc điểm của chấtlượngdịchvụkhách sạn:
Chất lượngdịchvụkháchsạn có một ...
a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá:
Đặc điểm này xuất từ chính bản chất và đặc điểm của sản phẩm khách
sạn. Sản phẩm kháchsạn là một dịchvụ trọn gói, tức là sản phẩm khách...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ
những nhu cầu cơ bản của khách.
Dịch vụ bổ xung là những dịch ... độ chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ lao động của khách
sạn, để đảm bảo tốt mục tiêu nâng cao chấtlượng phục vụ tại khách sạn
a. Số lượng nhân viên trongkhách sạn.
Khách sạn hiện nay có 58 lao ... của khách sạn. Qua đó ta thấy kháchsạn đã
dần chiếm được vị trí trongkhách hàng, chính vì điều này nên kháchsạn phải ngày
càng tăng thêm các sản phẩm dịch vụ, nâng cao chấtlượngdịch vụ...
... loại hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịchvụ chính
Những dịchvụ cơ bản trongkháchsạn thờng bao gồm dịchvụ lu trú và
dịch vụ ăn uống, các dịchvụ này phục vụ các nhu ... của kháchsạn 7
1.2 Chất lợng và chất lợng dịchvụtrongkháchsạn 8
1.2.1 Chất lợng và đặc điểm của chất lợng 8
1.2.2 Chất lợng dịchvụkháchsạn 10
1.2.3 Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng dịchvụ ...
tốt chất lợng dịchvụ của kháchsạn đó.
1.4.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn
Cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện cho các dịchvụ lu trú, dịchvụ ăn
uống, dịchvụ bổ sung đợc thực hiện. Khách...