3.2.5.1.Hoạch định chiến lược XD & PT thương hiệu:
- Cơng ty vẫn theo chiến lược thương hiệu dù. Dùng tên thương hiệu cho tất cả các sản phẩm của Cơng ty.
- Sau đĩ Cơng ty Xây dựng chương trình Marketing XD và phát triển thương hiệu bằng việc hoạch định chiến lược SP:
Phân tích sản phẩm.
Nâng cao và ổn định chất lượng SP, an tồn vệ sinh thực phẩm. Đầu tư nghiên cứu và cải tiến SP.
Xây dựng một cảm nhận tồn diện về chất lượng. @ Phân tích SP:
Các SP của Antesco đang ở giai đoạn phát triển trong chu kỳ sống của SP. Thật vậy, trong thời gian qua, sản lượng SX của Cơng ty khơng ngừng gia tăng, đặc biệt là các SP rau quảđơng lạnh. Đây là những SP ở dạng tươi là chủ yếu hoặc là đã qua sơ chế như đậu nành rau đang là SP thế mạnh của Cơng ty, chưa cĩ đối thủ trên thị trường. SP đậu nành rau được hấp chín trên dây chuyền SX hiện đại để tự giải đơng hoặc giải đơng bằng nước, để ráo, bỏ vỏ, ăn hạt, cĩ thểăn tươi hoặc xào nấu theo sở thích, thời gian bảo quản là 24 tháng kể từ ngày SX. Đây là mặt hàng mới, cĩ hàm lượng dinh dưỡng cao đang cĩ nhu cầu lớn và rất được người tiêu dùng ưa thích mà thị trường cịn bỏ ngõ. Do đĩ, trong thời gian tới Cơng ty cần cĩ kế hoạch mở rộng SX đối với SP này nhằm mở rộng phạm vi phân phối tạo sự nhận biết rộng rãi về thương hiệu ANVEGE thơng qua SP thế mạnh này và sau đĩ sẽ mở rộng phát triển cho các SP khác.
Các SP đĩng hộp (nổi bật là SP bắp non) và dưa chua các loại cũng phát triển nhưng tốc độ chậm hơn, một phần là do Cơng ty chưa đẩy mạnh các biện pháp hỗ trợ bán hàng thiết thực. Sắp tới, để cĩ thể tăng sản lượng tiêu thụ, kích thích sự ưa thích của người tiêu dùng, Cơng ty nên tiến hành các cuộc điều tra, nghiên cứu thị trường để cải tiến và bổ sung những tính chất mới cho SP, và hơn hết là khơng ngừng đầu tư ở khâu nâng cao chất lượng và an tồn vệ sinh thực phẩm để giữ vững thị phần và tăng cường củng cố thương hiệu.
@.Nâng cao và ổn định chất lượng SP, an tồn vệ sinh thực phẩm tạo uy tín cho thương hiệu:
Đây được xem là chiến lược quan trọng hàng đầu mà Ban Giám đốc Cơng ty quan tâm. Với phương châm “Chất lượng là uy tín, là sự tồn tại và phát triển của Cơng ty”, Cơng ty khơng ngừng nâng cao chất lượng SP để cĩ thể XD một thương hiệu mạnh vì nền tảng đầu tiên của thương hiệu chính là chất lượng SP. Do đĩ, để
nâng cao chất lượng SP hơn nữa và đảm bảo chất lượng đồng đều, Cơng ty cần áp dụng các biện pháp nghiêm ngặt ngay từ khâu chọn giống đến khâu thu mua, bao tiêu nguyên liệu và trong quá trình bảo quản, chế biến rau quả.
Về giống:
Đây là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định chất lượng SP. Giống rau quả khơng những cho SP cĩ chất lượng, hương vị,… mà giống tốt cịn đem lại năng suất trồng trọt cao, tạo điều kiện hạ giá thành SP, hạ giá nguyên liệu cho chế biến, một trong những yếu tố tăng khả năng cạnh tranh cho thương hiệu. Giống tốt cịn giảm chi phí chăm bĩn, thuốc trừ sâu và gĩp phần bảo đảm vệ sinh thực phẩm theo hướng rau quả sạch. Hiện nay, chính phủ cĩ chính sách ưu đãi đầu tư SX và nhập giống cây trồng, Cơng ty cần tranh thủ tối đa sựưu đãi này từng bước đổi mới giống nguyên liệu, lựa chọn và đưa vào SX các loại giống tiên tiến hàng đầu thế giới đảm bảo chất lượng cao cho SP và thậm chí cĩ thể sử dụng giống nhập khẩu SX các SP trái mùa vụ, nâng cao khả năng cạnh tranh cho thương hiệu. Tuy nhiên, Cơng ty cần nắm rõ lý lịch nơi SX hạt giống, nếu giống nhập nội phải qua kiểm dịch thực vật. Hạt giống trước khi gieo trồng cần xử lý thuốc sâu, bệnh để hạn chế và phịng trừ sâu bệnh hại sau này.
Thu mua và bao tiêu nguyên liệu:
Do đặc điểm người SX, trồng trọt ở nước ta hiện nay chủ yếu là các hộ gia đình nơng dân, các trang trại qui mơ nhỏ cĩ đặc điểm là SX tự phát, phân tán và manh mún nên SP khơng đạt yêu cầu về chất lượng đồng bộ cũng như an tồn thực phẩm. Để khắc phục tình trạng trên Cơng ty cần tăng diện tích đầu tư bao tiêu vùng nguyên liệu trên cơ sở bảo đảm các yếu tố thuận lợi, giao thơng nội đồng, cĩ trại giống, cĩ tổ chức phịng ngừa sâu bệnh, cĩ hợp đồng mua bán chặt chẽ giữa nhà máy và người nơng dân. Và hiệu quả hơn hết, Cơng ty nên cĩ biện pháp tổ chức và hỗ trợ để sớm hình thành vùng tập trung chuyên canh rau quả theo mơ hình hợp tác xã nhằm tạo sự gắn kết chặt chẽ giữa nhà cung cấp nguyên liệu và Cơng ty trên cơ sở hài hồ lợi ích của đơi bên. Tại đây, Cơng ty sẽ hướng dẫn họ về các hệ thống tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm và yêu cầu về rau quả sạch. Đồng thời phổ biến kỹ thuật gieo trồng, chăm bĩn (sử dụng phân bĩn, thuốc trừ sâu,…), phương pháp trồng đối với từng loại rau, cây ăn quả, đẩy mạnh dịch vụ, thâm canh để vừa tăng năng suất cây trồng, vừa bảo đảm chất lượng đồng bộ. Nếu hợp tác xã cĩ điều kiện, Cơng ty sẽ hướng dẫn tổ chức cho xã viên sơ chế nguyên liệu ngay tại chỗ để tăng giá trị tiêu thụ, tạo thêm việc làm cho xã viên. Phương thức này sẽ giúp cho Cơng ty chủđộng tổ chức SX, bảo đảm SP làm ra đáp ứng yêu cầu của Cơng ty. Bên cạnh đĩ gĩp phần tạo cơng ăn việc làm, tăng thu nhập và nâng cao mức sống cho