- Kiểm tra độ đồng đều của sản phẩm bằng cách lấy mẫu ngẫu nhiên của từng lô sản phẩm đưa đi phân tích (ít nhất là 8 mẫu/lô).
4. Đóng gói sản phẩm 1 Theo đơn đặt hàng.
4.1. Theo đơn đặt hàng.
4.1.1. Bảo vệ tính nguyên vẹn của sản phẩm
Yêu cầu này để thông tin với khách hàng sự đảm bảo phẩm chất bên trong của bao bì là còn nguyên chưa sử dụng hay đánh tráo sản phẩm có chất lượng khác.
Để đảm bảo tính nguyên vẹn của các sản phẩm người ta dùng các biện pháp có nhiều ký hiệu dành riêng cho từng sản phẩm, mã hàng…
4.1.2. Bảo vệ sản phẩm khi va chạm
Trong quá trình vận chuyển từ nơi sản xuất tới nơi khách hàng tiêu dùng thì việc thường xuyên va chạm gây các hiện tượng như rách, vỡ… hư hỏng sản phẩm. Bao bì phải chịu lực, dùng đệm lót hoặc tạo cấu trúc hình dạng thích hợp cho phép gia tăng khả năng chịu va chạm của sản phẩm.
Sự tương tác giữa bao bì và sản phẩm không làm cho thức ăn mất giá trị cảm quan; sản phẩm khi được đóng gói trong bao bì không bị ảnh hưởng bởi chất liệu của bao bì. Sự nhiễm độc có thể do bản thân bao bì mang chất độc hay do sự tương tác, phản ứng trong thành phẩm.
4.1.3. Yêu cầu về Marketting
- Màu sắc của bao bì cần bắt mắt và phù hợp với sản phẩm bên trong: Màu sắc gồm màu nền, màu của các biểu tượng, hình ảnh, chữ viết. Chúng ta chọn màu cho từng thành phần trên sao cho khi kết hợp lại nó có ảnh hưởng tốt đến tâm lý người tiêu dùng.
- Kiểu dáng, kích cỡ cần thích hợp và thẩm mỹ: Yếu tố này còn liên quan đến sự tiêu hao nguyên vật liệu bao bì trên một đơn vị sản phẩm, tiêu hao không gian chứa kho, hay không gian vận chuyển. Các yếu tố này vừa liên quan đến chi phí vừa liên quan đến sự đánh giá về thẩm mỹ và tiện dụng và phù hợp với đối tượng người tiêu dùng.
- Yêu cầu thông tin trực tiếp lên sản phẩm: Bao bì cần được in ấn bên ngoài để giới thiệu sản phẩm, nhà sản xuất chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng và trước pháp luật về sản phẩm của mình. Các thông tin có thể in trực tiếp hoặc dán nhãn trên bao bì gồm: tên sản phẩm, tên công ty, trọng lượng tịnh, phương pháp sản xuất, cách bảo quản, cách sử dụng, giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng, giá cả các xác nhận vế ISO, HACCP, cơ quan đăng ký chất lượng…
4.1.4. Các yêu cầu khác
- Yêu cầu bảo vệ sản phẩm và bảo vệ môi trường: Không độc và tương hợp với từng loại sản phẩm:
- Giữ ẩm độ và các thành phần bên trong bao bì: Bao bì phải bảo vệ không làm thay đổi ẩm độ của sản phẩm là thức ăn chăn nuôi. Vì ẩm độ ổn định thì không những giữ được giá trị của sản phẩm nếu trong trường hợp ẩm độ vượt quá quy định trong sản phẩm thì sẽ có ảnh hưởng nhiều những chỉ tiêu năng suất vật nuôi sau khi sử dụng sản phẩm.
4.2. Theo tiêu chuẩn cơ sở.
(Photo TCVN 4736; TCVN 4869 – 89; TCVN 4870 – 89; TCVN5117 – 90; TCVN4291 – 86; TCVN5513 -1991; TCVN4736 – 89; TCVN5512 –
1991 về một số loại bao bì và qui định đo lường chất lượng trong khâu bao gói, qui định về ghi nhãn sản phẩm)
Hiện nay bao bì được sản xuất từ rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Công nghiệp bao bì càng phát triển, người ta càng sản xuất nhiều ra nhiều loại bao bì siêu việt bằng cách ghép nhiều loại vật liệu với nhau hoặc bổ sung các phụ gia vào trong quá trình sản xuất. Song chính điều này nếu chọn bao bì bao gói sản phẩm không thích hợp thì sẽ có sự tương tác giữa sản phẩm và bao bì hay các chất độc phát tán từ bao bì vào thực phẩm làm thực phẩm bị nhiễm độc.
Nếu bao bì không lựa chọn thích hợp nhưng việc giao gói không đảm bảo chất lượng thì sản phẩm có thể bị hư hỏng do các tác nhân vật lý, hóa học và đặc biệt trong quá trình lưu trữ thức ăn chăn nuôi là sự xâm nhập từ bên ngoài của vi sinh vật.
Tìm các tiêu chuẩn của bao tải da rắn