- Xây dựng cơ cấu bộ máy quản lý về ATVSTP của bộ công thương.
N 3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Bộ Công Thƣơng
4.2.6. Giải pháp hoàn thiện việc kiểm soát ATVSTP tại chợ hạng
hạng 1
Để tăng cƣờng công tác thanh, kiểm tra đối với công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ hạng 1 Bộ Công Thƣơng cần xây dựng các tiêu chí kiểm tra hàng hóa lƣu thông trên chợ phải phù hợp với việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng thể hiện rõ các ý đồ của quản lý Nhà nƣớc của cơ quan quản lý nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân và các chủ thể tham gia kinh doanh trên chợ. Cần phát huy vai trò quản lý, chỉ đạo của của Bộ nhằm giảm thiểu các rủi ro kinh doanh và bảo quản hàng hóa trên chợ, tránh gian mọi hành vi lận thƣơng mại.
Đẩy mạnh công tác kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về ATVSTP nói chung và các chợ nói riêng. Tăng cƣờng hoạt động liên ngành trong công tác bảo đảm ATVSTP trong chợ. Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu và ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến phục vụ cho công tác quản lý ATVSTP trên các chợ.
Đào tạo các cán bộ kiểm tra thực nghiệm. Trƣớc hết các cán bộ kiểm tra cần có trình độ chuyên môn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài việc các cán bộ này phải học chuyên ngành về thực phẩm ra còn phải luôn đƣợc tập huấn để nắm bắt kỹ thuật mới, công nghệ mới về lĩnh vực này. Hàng năm các cơ quan quản lý nhà nƣớc chức năng cần có lớp đào tạo, tập huấn và cử các cán bộ luân phiên nhau tham dự có thể cấp chứng chỉ cho các cán bộ đã đƣợc tập huấn về kỹ thuật nào đó để có thể kiểm soát đƣợc việc đào tạo, tập huấn.
Xác định rõ công tác kiểm tra, xử lý vi phạm là rất cần thiết do vậy cần củng cố bộ máy tổ chức, thanh tra chuyên ngành, hệ thống kiểm
92
nghiệm thực phẩm đến tận địa phƣơng đủ điều kiện đáp ứng việc thực thi pháp luật. Tăng cƣờng công tác kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm pháp luật về chất lƣợng ATVSTP đối với các hộ kinh doanh trong chợ. Có chế độ hỗ trợ, bảo vệ các cá nhân, đơn vị làm nhiệm vụ thanh tra, kiểm soát; chế độ thƣởng phạt đối với hoạt động thanh tra...
Bộ kết hợp với Ủy ban nhân dân các cấp chỉ đạo triển khai và kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ, siêu thị, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Thành lập và triển khai hoạt động của hệ thống thanh tra ATVSTP đến tận địa phƣơng; tăng cƣờng công tác kiểm soát liên ngành Y tế, Công thƣơng, NN&PTNT và các Bộ, ngành liên quan. Tăng cƣờng hơn công tác kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở sản xuất thuộc phạm vi Bộ quản lý; xử lý nghiêm các vi phạm. Đồng thời chỉ đạo các đơn vị chức năng thực kiểm tra theo kế hoạch cụ thể, phải thống nhất thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành để khắc phục đƣợc tình trạng chồng chéo trong thanh tra, kiểm tra.