- Xây dựng cơ cấu bộ máy quản lý về ATVSTP của bộ công thương.
N 3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Bộ Công Thƣơng
4.2.4 Giải pháp hoàn thiện truyền thông về ATVSTP tại chợ hạng
Bộ cần sớm xây dựng và ban hành các quy định chi tiết về xử lý vi phạm nhãn hàng hóa dựa theo Nghị định số 89/NĐ-CP ngày 30/8/2006, đặc biệt chú trọng tới các mức xử phạt; đối tƣợng chịu phạt.
Bộ cần sớm xây dựng tiêu chí về chợ ATVSTP đảm bảo đầy đủ các tiêu chí về thực phẩm kinh doanh tại chợ; Tiêu chí về ngƣời trực tiếp kinh doanh thực phẩm tại chợ; Tiêu chí về cơ sở vật chất, kỹ thuật tại chợ trong đó có các tiêu chí cụ thể cho chợ, cho thƣơng nhân kinh doanh tại chợ, bao bì, vật đóng gói hàng cho khách…
4.2.4 Giải pháp hoàn thiện truyền thông về ATVSTP tại chợ hạng 1 hạng 1
Tăng cƣờng công tác tuyên truyền văn bản quy phạm pháp luật trong công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ hạng 1, Bộ Công Thƣơng cần tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về chất lƣợng, vệ sinh an toàn thực phẩm tới từng cơ sở và cá nhân sản xuất thực phẩm, kinh doanh trên các chợ, trong đó tập chung cho các chợ hạng 1; huy động các phƣơng tiện thông tin đại chúng và các hình thức tuyên truyền thích hợp để giáo dục, hƣớng dẫn nhân dân về vệ sinh ăn uống, vệ sinh chế biến thực phẩm, cách phòng ngộ độc thức ăn và dịch bệnh do ăn uống gây ra. Không ngừng tuyên truyền, phổ biến, giáo dục công tác ATVSTP cho các chủ thể tham gia sản xuất kinh doanh tại chợ. Nâng cao nhận thức cho toàn bộ các chủ thể hoạt động mua bán tại chợ . Nhận thức là gốc rễ của mọi hành động, khi nhận thức và nhận biết đƣợc vấn đề mới có thể có hành động đúng. Tuyên truyền để nâng cao nhận thức của cán bộ quản lý chợ các cấp, các ngành về tầm quan trọng của việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ và sự phát triển của
90
con ngƣời, nhằm nâng cao kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiến thức chuyên ngành về các sản phẩm thƣờng đƣợc bán tại chợ.
Chỉ đạo cơ quan quản lý thị trƣờng chủ động và phối hợp với ngành y tế kiểm tra, xử lý việc bán, lƣu thông các thực phẩm giả không bảo đảm về vệ sinh an toàn thực phẩm, không thực hiện hoặc thực hiện không đúng các quy định về bao bì, nhãn hiệu thực phẩm lƣu thông và sản xuất trong chợ. Bộ cũng cần tăng cƣờng áp dụng hình thức công bố các trƣờng hợp vi phạm trên các thông tin đại chúng, đặc biệt là trƣờng hợp vi phạm nghiêm trọng hoặc cố tình vi phạm để một mặt ngƣời dân biết, tẩy chay các cơ sở, mặt hàng không đảm bảo ATVSTP, mặc khác tác động làm cho doanh nghiệp nâng cao ý thức chấp hành và giữ gìn thƣơng hiệu của họ nhằm tăng cƣờng việc răn đe các hành vi vi phạm.