- Xây dựng cơ cấu bộ máy quản lý về ATVSTP của bộ công thương.
2.1Phƣơng pháp thu thập và xử lý dữ liệu
Dữ liệu thứ cấp rất phong phú và đa dạng đƣợc thu thập thông qua: - Các báo cáo của Sở Công Thƣơng về công tác đầu tƣ và phát triển chợ giai đoạn 2011-2013; Báo cáo khảo sát về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh tại chợ của Sở Công Thƣơng các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ƣơng giai đoạn 2011 -2013;
- Báo cáo của Vụ Thị trƣờng trong nƣớc, Bộ Công Thƣơng về công tác quản lý và phát triển chợ từ năm 2011 đến năm 2013; Các báo cáo về việc thực hiện thí điểm xây dựng chợ ATVSTP năm 2011 đến 2013; Các báo cáo tổng kết Chƣơng trình Mục tiêu về an toàn thực phẩm của Bộ Công Thƣơng từ năm 2011 đến 2013; Báo cáo tổng kết tình hình thực hiện pháp luật về ATVSTP của Bộ Công Thƣơng...
- Các báo cáo thanh tra về ATVSTP của cục ATVSTP, cục quản lý thị trƣờng; Các văn bản luật và các văn bản quản lý nhà nƣớc về ATVSTP do các cơ quan ban ngành ban hành đã và đang triển khai thực hiện; các bài viết trên báo, tạp chí, các công trình nghiên cứu có liên quan, nhận định của các chuyên gia....
Đề tài thực hiện việc thu thập tài liệu, số liệu về thực trạng quản lý nhà nƣớc về ATVSTP tại chợ để làm cơ sở đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nhà nƣớc về ATVSTP tại chợ hạng 1 của Bộ Công Thƣơng đến 2020.
32
Các dữ liệu này đƣợc lựa chọn kỹ lƣỡng đảm bảo tính xác thực, logic, và mang tính thực tiễn, thời sự cao.
Dữ liệu đƣợc trình bày dƣới dạng bảng biểu, sơ đồ, hình vẽ.