Chất lƣợng là một trong những yêu cầu cao nhất của sản phẩm thủy sản, là một trong những nguồn đầu ra đóng vai trò rất quan trọng và ảnh hƣởng trực tiếp tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, tới khả năng tiêu thụ sản phẩm, tạo niềm tin và sự hài lòng của khách hàng về sản phẩm của doanh nghiệp mình.
47
Hiện nay, thủy sản là một trong những mặt hàng đang đƣợc ngƣời tiêu dùng trên nhiều quốc gia lựa chọn và đi kèm là yêu cầu về chất lƣợng sản phẩm rất khắt khe.
Trong những năm gần đây việc xuất khẩu sản phẩm thủy sản ra thị trƣờng nƣớc ngoài gặp rất nhiều khó khăn đặc biệt là kiểm tra hàm lƣợng chất bảo quản trong sản phẩm và hàng bị trả lại nếu phát hiện hàm lƣợng chất bảo quản quá cao gây rất nhiều khó khăn và tổn thất cho nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản trên cả nƣớc.
Là một Công ty chuyên sản xuất các sản phẩm chế biến để xuất khẩu sang các quốc gia lớn nhƣ: Nhật Bản, Úc, Mỹ, Canada…. Công ty rất quan tâm tới vấn đề chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm, vấn đề truy xuất nguồn gốc để tạo lòng tin của khách hàng, giữ chân khách hàng và thu hút nhiều khách hàng mới.
Để sản phẩm của Công ty dễ dàng tiêu thụ tại thị trƣờng nƣớc ngoài và không gây tổn thất gì Công ty đã áp dụng hệ thống kiểm tra chất lƣợng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP đây là một dấu hiệu đáng mừng đánh giá sự bền vững của Công ty trong công tác tiêu thụ sản phẩm và công tác quản lý chất lƣợng sản phẩm giúp Công ty có thể ổn định tại thị trƣờng nƣớc ngoài và khả năng mở rộng thị trƣờng tiêu thụ dễ dàng hơn.