7. Bố cục và nội dung chủ yếu của luận văn
3.2.1.Sự hình thành và phát triển của hoạt động du lịch homestay ở SaPa
Hoạt động du lịch homestay ở Sa Pa với hình thức sơ khai được bắt đầu hình thành vào năm 1997 và hai bản đầu tiên áp dụng mô hình này là bản Tả Van Giáy xã Tả Van và bản Dền xã Bản Hồ.
Thôn Bản Dền xã Bản Hồ thì gia đình ông Đào A Son là gia đình đầu tiên kinh doanh du lịch homestay. Sau đó, nắm bắt được nhu cầu của khách du lịch, công ty du lịch Topas Đan Mạch là công ty du lịch đầu tiên ký kết với gia đình để gửi khách đến nghỉ homestay.
Ông Hoàng Mục là người đầu tiên ở thôn Tả Van Giáy đón khách về nghỉ homestay. Năm 1997, xuất phát từ nhu cầu của những khách du lịch quốc tế vãng lai, gia đình ông Hoàng Mục đã bắt đầu kinh doanh theo hình thức này.
Những khách du lịch đầu tiên là những khách du lịch quốc tế vãng lai. Trên hành trình tham quan bản làng, họ đề nghị người dân cho nghỉ qua đêm tại nhà để hôm sau tiếp tục hành trình, vừa thuận tiện cho chuyến tham quan, vừa có thể khám phá được cuộc sống sinh hoạt và văn hóa của người dân bản địa.
Ban đầu, số lượng hộ dân tham gia kinh doanh loại hình này không nhiều. Lý do thứ nhất là cơ quan quản lý nhà nước về du lịch và chính quyền địa phương chưa có những chính sách, quy định về loại hình kinh doanh này, thứ hai do phong tục tập quán với những điều kiêng kị nên người dân hạn chế cho khách đặc biệt là khách nước ngoài với những văn hóa ứng xử khác biệt vào ngủ trong nhà, thứ ba là người dân không đảm bảo điều kiện vệ sinh và tiện nghi như chăn, màn, gối, đệm phục vụ khách du lịch.
Theo đà phát triển của mô hình này, khách du lịch đến và ngủ homestay ngày càng đông và các công ty lữ hành bắt đầu tham gia xây dựng những chương trình du lịch tham quan làng bản trong đó có ngủ homestay tại bản Dền và bản Tả Van Giáy. Có những thời điểm, lượng khách quá tải, chủ nhà phải khuyến khích, động viên những hộ gia đình xung quanh tham gia đón khách. Nhận thấy lợi ích cụ thể từ mô hình này, nhiều nhà bắt đầu sắm sửa tiện nghi tham gia vào hoạt động kinh doanh. Từ những hộ tiên phong ban đầu, bây giờ đã có hàng chục hộ gia đình xung quanh đăng ký đón khách. Vì vậy, du lịch homestay ở Sa Pa đang phát triển theo hướng cụm, điều này vừa đem lại hiệu quả cho hoạt động kinh doanh, lại vừa thuận lợi cho công tác quản lý và công tác quy hoạch, bảo tồn tài nguyên.
Bản Dền và bản Tả Van Giáy là hai bản đầu tiên áp dụng mô hình này và bây giờ cũng là hai bản kinh doanh thành công nhất về số lượng cơ sở lưu trú và số lượng khách du lịch tham gia. Nguyên nhân là bản Tả Van Giáy và bản Dền đều nằm trên tuyến du lịch tham quan làng bản hấp dẫn và phổ biến, thu hút một lượng đông đảo khách du lịch nước ngoài. Hai bản lại nằm cách xa thị trấn Sa Pa, nơi tập trung hầu hết cơ sở lưu trú của vùng nên khách du lịch muốn kết nối tour thuận lợi thì phương án hiệu quả nhất là nghỉ qua đêm tại bản. Nguyên nhân thứ hai là do phong tục tập quán của người Giáy (bản Tả Van Giáy) và người Tày (bản Dền) có nhiều yếu tố cởi mở trong việc đón khách hơn người Mông và người Dao. Vì vậy, hai bản này ngày nay vẫn là những bản thành công nhất trong hoạt động kinh doanh du lịch homestay.