I. NGUYÊN LIỆU
2.Kiểu nhà bình thƣờng (dùng để nuôi trồng các loại nấm mỡ, nấm sò, mộc nhĩ, nấm hƣơng, nấm trân châu và
nấm mỡ, nấm sò, mộc nhĩ, nấm hƣơng, nấm trân châu và nấm linh chi trên mùn cƣa...)
Loại nhà này có thể tận dụng các nhà hiện có, tạo độ thoáng mát, có cửa để điều chỉnh ánh sáng và độ thông thoáng...
Nếu xây dựng nhà mới thì theo kiến trúc sau:
- Cột nhà đổ bê tông hộp kích cỡ 12 x 12 cm với chiều cao 2,5 m, khoảng cách giữa các cột 2,5 m.
- Chiều rộng nhà khoảng 5 m, chiều dài tuỳ theo địa hình cụ thể.
- Mái phủ nilon thứ sinh, phía trên mái lợp một lớp lá mía, thân cây ngô, lá cọ, rơm rạ,... lớp lá bề ngoài này tạo độ mát cho nhà trồng nấm, nẹp chắc chắn 2 lớp nilon và lá lại với nhau.
- Giá đặt túi (bịch) làm bằng tre ngâm nƣớc trƣớc khi sử dụng khoảng 1 tháng. Giá đặt làm khoảng 5 -6 tầng/giá, mỗi tầng cách nhau 50 cm, giá thấp nhất cách mặt đất 30cm. Chiều rộng của giá nấm 1,2 - 1,3 m (hình 2).
Tuỳ theo diện tích nhà thực tế khi kê giá nấm sao cho dễ đi lại để tiện chăm sóc, thu hái (thông thƣờng trong một nhà trồng nấm kê, 2 bộ giá theo kích thƣớc trên là vừa phải). Tạo lỗ thông gió hai phía đầu hồi và xung quanh nhà trồng.
Bộ giá đặt túi nấm Giá đặt túi nấm
Hình 2. Bộ giá và giá đặt túi nấm
Tính toán quy mô diện tích nhà trồng nấm dựa trên cơ sở sau:
+ Nấm rơm, nấm sò, mộc nhĩ: 1 tấn nguyên liệu cần khoảng 70 m2
.
+ Nấm mỡ: 1 tấn nguyên liệu cần khoảng 30 - 35 m2 .