PHẦN II- MỘT SỐ VẤN ðỀ VỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIẾN VỀ CHUỖI
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.3 Sản xuất hoa cúc ở Việt Nam
Trước những năm 1986, sản xuất hoa của Việt Nam chỉ tập trung ở các vùng trồng hoa truyền thống của các thành phố, khu công nghiệp, khu du lịch, khu nghỉ mát như:
Ngọc Hà, Quảng An, Nhật Tân, Tây Tựu (Hà Nội), ðằng Lâm, ðằng Hải (Hải Phòng), Hoành Bồ, Hạ Long (Quảng Ninh), quận Gò Vấp, Hóc Môn (Hồ Chí Minh), phường 3,4,5,6,7,8,11,12 (đà Lạt) (Nguyễn Xuân Linh, 1986) và chỉ là ngành kinh doanh nhỏ của cỏc nhà vườn nhỏ cung cấp cho thị trường nội ủịa là chớnh. Diện tớch trồng hoa của Việt
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 21 Nam theo số liệu thống kờ năm 1993 chỉ chiếm 0,02% tổng diện tớch ủất nụng nghiệp (1.585 ha).
Hiện nay trồng hoa là một nghề sản xuất và kinh doanh ủược ủặc biệt quan tõm.
Chính vì vậy mà diện tích trồng hoa và cây cảnh ngày càng phát triển.
Năm 2001, nước ta có 4.500 ha trồng hoa – cây cảnh, năm 2002 là 8.512 ha, năm 2003 là 9.430 ha, năm 2004 là 11.340 ha và ủến năm 2009 ủạt 15.200 ha trồng hoa – cõy cảnh. So với năm 1994, diện tớch hoa, cõy cảnh năm 2009 ủó tăng 4,3 lần, giỏ trị sản lượng tăng 8,2 lần và mức tăng giỏ trị thu nhập/ha là 182%. Tốc ủộ tăng trưởng này là rất cao so với các ngành nông nghiệp khác (đặng Văn đông, 2010).
Hoa cỳc ủược du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 15, ủến ủầu thế kỷ 19 ủó hỡnh thành một số vựng chuyờn nhỏ cung cấp cho nhõn dõn. Một phần ủể chơi, một phần phục vụ việc cúng lễ và dùng làm dược liệu. Hiện nay cây hoa cúc có mặt ở khắp nơi từ vựng nỳi cao ủến ủồng bằng, từ nụng thụn ủến thành thị. Nếu xột về cơ cấu chủng loại tất cả các loại hoa thì trước những năm 1997 diện tích hoa hồng chiếm nhiều nhất chiếm 31% nhưng từ 1998 trở lại ủõy diện tớch hoa cỳc ủó vượt lờn chiếm 42%, trong khi hoa hồng chỉ còn 29,4%. Riêng ở Hà Nội tổng giá trị sản lượng hoa cúc năm 1999 ủạt 41,3 tỷ ủồng, xuất khẩu sang Trung Quốc 3,6 tỷ ủồng, tốc ủộ hàng năm khoảng 10% (Nguyễn Xuân Linh và cộng sự, 2000).
Hiện nay trong thực tế sản xuất cú rất nhiều cỏc giống cỳc nhập nội ủược trồng phổ biến hầu hết cỏc tỉnh thành trong cả nước. Kết qua ủiều tra về cơ cấu diện tớch trồng các giống cúc trồng ở miền Bắc Việt Nam của đặng Văn đông (2005) cho thấy 51 giống cỳc ủược trồng cú 24 giống trồng với diện tớch khỏ lớn, chiếm 88% tổng diện tắch. đó là Vàng đài Loan (13,7%), CN98 (10,3%), CN97 (98%), CN93 (7,7%), CN01 (96%), Tím sen (6%), 27 giống còn lại cơ cấu diện tích ít (<1%).
Theo đặng Văn đông (2005), năm 2003 cả nước có 9.430 ha gồm hoa và cây cảnh cỏc loại, sản lượng 482,6 tỷ ủồng, trong ủú hoa cỳc là 1.484 ha cho giỏ trị sản lượng cao nhất 129,49 tỷ ủồng và ủược phõn bổ nhiều tỉnh trong nước.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 22 Bảng 2.5. Tình hình sản xuất hoa cúc ở một số tỉnh trong cả nước năm 2003
Diện tớch (ha) Giỏ trị sản lượng (trủ) ðịa phương
Tổng số Hoa cúc Tổng số Hoa cúc
Cả nước 9.430 1.484 482.606 129.490
Hà Nội 1.642 387 81.729 30.188
Hải Phòng 814 97 12.210 1.400
Vĩnh Phúc 1.029 115 38.144 4.200
Hưng Yên 658 90 26.320 3.600
Nam ðịnh 546 27 8.585 420
Lào Cai 52 15 12.764 1.142
TP. Hồ Chí Minh 527 160 24.194 6.810
Lâm đồng (đà Lạt) 1.467 360 193.500 84.000
Bình Thuận 325 100 6.640 3.100
Nguồn: đặng Văn đông, 2005 Theo số liệu thống kê của www.rauhoaquavietnam thì chủng loại hoa xuất khẩu của Việt Nam trong 8 thỏng ủầu năm 2009 khỏ ủa dạng. Trong ủú phải kể ủến một số mặt hàng hoa xuất khẩu như hoa cúc, cẩm chướng, hồng, lan....
Bảng 2.6 Kim ngạch xuất khẩu hoa tươi 8 thỏng ủầu năm 2008 và 2009 Chủng loại Năm 2008 (USD) Năm 2009 (USD) 2009/ 2008 (%)
Tổng 5.271.499,9 7.364.320,9 39,7
Cúc các loại 3.026.408,3 4.433.122,3 46,5
Cẩm chướng 1.494.094,1 1.485.962,6 -0,5
Hoa hồng tươi 382.266,3 671.652,9 75,7
Lan Hồ ðiệp 116.929,6 354.568,0 203,2
Lan Vũ nữ 0,0 160.213,5 100,0
Cát tường 0,0 19.814,0 100,0
ðịa lan 0,0 13.860,0 100,0
Phong lan 576,8 11.880,0 1.959,6
Hoa tươi các loại 1.757,1 3.999,0 127,6
Nguồn: www.rauhoaquavietnam, 2009
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 23 Trong số những mặt hàng xuất khẩu thì hoa cúc vẫn chiếm ưu thế về kim ngạch với 4,4 triệu USD, tăng 46,5% so với cựng kỳ 2008. Tiếp ủến là cẩm chướng với kim ngạch ủạt 1,5 triệu USD, giảm 0,5%. Xuất khẩu hoa hồng tươi cú sức tăng trưởng rất mạnh mẽ, ủạt 671,6 nghỡn USD, tăng 75,7% so với cựng kỳ 2008. Giỏ xuất khẩu hoa cúc tăng nhẹ trong khi lượng hoa và xu hướng tăng lên. ðơn giá trung bình xuất khẩu hoa cúc trong tháng 8/09 là 0,26USD/cành so với tháng 7/09 và tăng 0,04 USD/cành so với tháng 8 cùng kỳ năm 2008.
Cỏc thành phố chớnh là nơi tiờu thụ hoa chủ yếu của Việt Nam, trong ủú thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh vừa là nơi tiêu thụ, vừa là vùng sản xuất hoa lớn của cả nước. Hà Nội với cỏc ủiều kiện thuận lợi như nguồn gen phong phỳ, ủa dạng, cú thể trồng ủược rất nhiều loài hoa ụn ủới, nhiệt ủới và ỏ nhiệt ủới. Với tốc ủộ ủụ thị húa như hiện nay thỡ cỏc vựng trồng hoa nổi tiếng của Hà Nội như Quảng Bỏ, Ngọc Hà, Tõy Hồ, Nhật Tõn ủang mất ủi và thay thế bởi cỏc vựng trồng hoa rộng khắp các quận huyện ngoại thành Hà Nội. Tây Tựu là vùng chuyên canh hoa cúc lớn nhất Hà Nội với hiệu quả kinh tế cây hoa cúc cao hơn rất nhiều so với các cây trồng khác, 1ha hoa cỳc cú 65 triệu ủồng, lói thu ủược cú thể ủạt từ 73 - 74 triệu ủồng.
Thành phố Hồ Chí Minh là thị trường tiêu thụ hoa cắt lớn nhất Việt Nam, nhu cầu tiờu dựng hàng ngày từ 40 - 50 ngàn cành/ngày, tiếp ủú là Hà Nội cú nhu cầu tiờu thụ từ 25 - 30 ngàn cành/ ngày. Trong số các loài hoa cắt tiêu dùng hàng ngày thì hoa cúc chiếm từ 25 - 30% về số lượng và từ 17 - 20% về giá trị (đặng Văn đông,2005).
Như vậy, hiện nay hoa cỳc ủược trồng khắp nước ta, cú mặt ở mọi nơi từ nỳi cao ủến ủồng bằng, từ nụng thụn ủến thành thị. Và hiện nay cõy hoa cỳc ủó cú thể trồng quanh năm, ủó ủỏp ứng nhu cầu về hoa cỳc của người tiờu dựng.