PHẦN IV- KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.5.2 Một số giải pháp
Qua phân tích chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc huyện Văn Lâm chúng tôi thấy rằng sản phẩm hoa cỳc ủạt hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiờn, trong phõn tớch chuỗi giỏ trị cũn cú những vấn ủề hạn chế cần xem xột, giải quyết cho phự hợp với ủịnh hướng phát triển trong thời gian tới. Vì vậy, chúng tôi xây dựng một số giải pháp như sau:
4.5.2.1 Khõu ủầu vào
* Công tác giống:
Giống ủược coi là yếu tố quyết ủịnh ủể nõng cao năng suất cũng như chất lượng và hiệu quả của sản xuất hoa cỳc. Người sản xuất trước hết phải kiểm soỏt ủược chất lượng, nguồn gốc của cỳc giống. Chủ ủộng liờn hệ với cỏc Trung tõm nghiờn cứu lớn như Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện nghiên cứu rau quả, Cơ quan khuyến nụng…ủể cú ủược sự tư vấn tốt nhất.
* Công tác vật tư nông nghiệp:
Phát triển các loại hình dịch vụ cung ứng vật tư phân bón và dịch vụ sản xuất nông nghiệp, kiểm soát chặt nguồn gốc các loại vật tư nông nghiệp và thuốc bảo vệ thực vật. Tổ chức ủầu tư cơ sở hạ tầng nhất là giao thụng nội ủồng.
Tại Văn Lõm sản xuất hoa cỳc ủó ủem lại hiệu quả kinh tế cao và ủang cũn nhiều tiềm năng ủể phỏt triển. Trong những năm tới hộ sản xuất phải tập trung cỏc nguồn lực ủầu tư ủể chuyển dần sang hướng sản xuất hàng hoỏ cho hoa cỳc tại ủõy.
Sản xuất phải chuyển dần từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất trang trại hoặc chuyên môn hoỏ, cụ thể phải tớch tụ ruộng ủất ủể trồng hoa nhằm tăng quy mụ diện tớch trờn hộ và tăng quy mụ chuỗi giỏ trị hoa cỳc. Khi ủó cú diện tớch sản xuất ủủ lớn và ổn ủịnh, cỏc trang trại cú thể liờn kết sản xuất theo quy trỡnh, theo ủơn ủặt hàng theo hợp ủồng tiờu thụ sản phẩm với một tỏc nhõn ủầu ra tin cậy (như cụng ty thu gom và bỏn buụn hoa, các siêu thị, chuỗi cửa hàng bán lẻ…).
* ðất ủai:
Tạo ủiều kiện cấp ủất cho cỏc hộ làm trang trại, ủể cỏc hộ cú thể xõy dựng lỏn trại, nhà lưới. Hộ sản xuất với quy mụ từ 1500m2 ủến 5000m2 thỡ cho thuờ ủất với thời gian lâu dài khoảng 30 năm. Những hộ sản xuất với quy mô từ 1500m2 trở xuống thì chi phộp dồn ủiền ủổi thửa theo quy ủịnh của chớnh phủ ủể hộ cú thể ủầu tư sản xuất.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 106 Triển khai việc trao ủổi ruộng ủất giữa cỏc nụng hộ, nhằm tạo ra những thửa ruộng lớn, liền lụ, liền khoảnh ủể cú thể bố trớ hợp lý cỏc khu sản xuất. Tại cỏc khu sản xuất cần tiến hành kiến thiết ủồng ruộng, tạo ủiều kiện từng bước cơ giới hoỏ cỏc khõu canh tỏc, ứng dụng cụng nghệ cao theo hướng hiện ủại hoỏ.
* Cơ sở hạ tầng:
Muốn cho vùng sản xuất hoa cúc phát triển vững chắc cần có hệ thống cơ sở hạ tầng ủầy ủủ. Trước hết phải ủầu tư xõy dựng trung tõm nghiờn cứu và nhõn giống hoa cỳc với mỏy múc thiết bị hiện ủại ủể nhõn giống hoa cỳc phục vụ sản xuất.
Việc tổ chức sản xuất hoa cỳc trong nụng hộ phải chỳ ý ủầu tư hợp lý ủể sử dụng có hiệu quả, tùy theo quy mô sản xuất mà các hộ xây dựng lán trại, nhà lưới,…phù hợp với yêu cầu kỹ thuật, tránh lãng phí. Huyện chú trọng phát triển hệ thống giao thụng nụng thụn tạo ủiều kiện thuõn lợi cho việc sản xuất và tiờu thụ hoa cỳc; ủồng thời ủầu tư nõng cấp và mở rộng cỏc chợ ủầu mối như: Chợ ðường Cỏi và chợ Như Quỳnh. Hỗ trợ tư nhõn một phần kinh phớ ủể xõy kho lạnh bảo quản.
4.5.2.2 Khâu sản xuất
* Kỹ thuật và công nghệ:
Nụng dõn cần chủ ủộng trang bị cho mỡnh những kiến thức khoa học về sản xuất và bảo quản, thực tiễn hoá những kiến thức ấy thành các kỹ năng sản xuất tiên tiến, hiện ủại nhằm nõng cao hơn nữa năng suất và chất lượng hoa cỳc; thay ủổi dần thúi quen sản xuất, thay vỡ sản xuất hoa cỳc theo kinh nghiệm như trước ủõy sang sản xuất hoa cỳc an toàn ủỏp ứng yờu cầu thực tiễn ngày càng cao của người tiờu dựng.
Tăng cường hơn nữa cỏc hoạt ủộng tập huấn chuyển giao KHKT cho người nông dân nhất là mô hình các trang trại sản xuất hoa với công nghệ tiên tiến, hiệu quả.
Phát triển sản xuất hoa, xây dựng, bảo vệ và quảng bá thương hiệu hoa Văn Lâm. Hoa cỳc trước khi ủưa ra thị trường ủược ủúng gúi, cú nhón hiệu ghi rừ nguồn gốc xuất xứ của hoa ủỏp ứng ủược thị hiếu người tiờu dựng là giải phỏp hữu hiệu mở rộng thị trường ủầu ra cho hoa cỳc và tăng ủược giỏ bỏn, tăng ủược thu nhập cho tỏc nhõn sản xuất. Vỡ vậy, ủối với kinh tế hộ nụng dõn ủể khụng ngừng nõng cao trỡnh ủộ cho người lao ủộng trong quỏ trỡnh sản xuất hoa cỳc thỡ ủũi hỏi việc chuyển giao cụng nghệ phải ủược tiến hành theo cỏc bước một cỏch chắc chắn. Chỳng tụi ủề nghị chuyển giao cụng nghệ, tiến bộ kỹ thuật theo các bước:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 107 - Phòng Nông nghiệp Văn Lâm phối hợp cùng với Viện nghiên cứu rau quả tổ chức tập huấn cho người nông dân về công nghệ sản xuất, kỹ thuật xử lý ra hoa tập trung, quy trỡnh thu hỏi, ủúng gúi, bảo quản,….
- Phổ biến quy trỡnh bằng nguồn tài liệu do Viện nghiờn cứu rau quả ủến tận ủịa phương nơi có người sản xuất (trong các làng, xã).
- Tổ chức và xõy dựng cỏc mụ hỡnh trỡnh diễn sản xuất, bảo quản tại cỏc xó ủể kết hợp lý thuyết và thực hành.
- Huyện và cỏc cơ quan cú trỏch nhiệm hỗ trợ giỳp ủỡ hộ nụng dõn những ủiều kiện ban ủầu trong quỏ trỡnh thực hiện cụng nghệ như: Cơ sở vật chất, giống, vật tư,….
- Tận tình tư vấn cho hộ nông dân, giải quyết những băn khoăn thắc mắc về kỹ thuật trong quá trình sản xuất, nhằm giúp hộ nông dân có những hiểu biết và kiến thức tốt hơn về sản xuất, sử dụng thuốc hóa học nhằm phát triển nghề trồng hoa cúc một cách vững chắc.
Trong quỏ trỡnh tập huấn cho dõn thỡ kinh phớ do huyện hỗ trợ, ủồng thời cú hỗ trợ tiền giống khoảng 30% ủể khuyến khớch cỏc hộ nụng dõn tham gia.
Chúng tôi dự kiến năm 2012 và các năm tiếp theo nên tổ chức khoảng 20-25 khóa học/năm cho dân với số người tham gia khoảng 45-50 người.Trong quá trình học cứ một buổi lý thuyết kết hợp với 1 buổi thực hành ngay trờn ủịa ủiểm ủể hộ nụng dõn nắm bắt kiến thức gieo trồng một cách dễ dàng nhất.
- Thực hiện cỏc biện phỏp trồng hoa cỳc ủồng bộ, ủảm bảo trồng cõy bằng cỏc giống sạch ủược sản xuất tại ủịa phương; tuõn thủ khoảng cỏch, mật ủộ trồng, thực hiện phòng trừ tổng hợp chống bệnh cơ hội tái bệnh cho cây.
- Áp dụng cỏc biện phỏp tưới nước và bún phõn, phun thuốc sõu ủỳng quy trỡnh, liều lượng ủảm bảo mẫu mó, chất lượng hoa cỳc, trỏnh tổn hại ủến sức khỏe con người, bảo vệ môi trường sinh thái.
* Sâu bệnh:
ðể cú thể sản xuất ủược hoa cỳc chất lượng cao nhõt, người sản xuất phải cú kế hoạch phòng ngừa bệnh dịch. Như vậy phải thực hiện chương trình xịt thuốc phòng ngừa bệnh. Chương trỡnh này chia làm 3 giai ủoạn phỏt triển của hoa cỳc:
Giai ủoạn 1: (Sau khi sang luống cho ủến khi cõy cao 40cm hay sau 4 tuần) - Xịt luân phiên hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B: Hỗn hợp A Malathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Dithane (ngăn ngừa nấm mốc, gỉ sắt…);
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 108 Hỗn hợp B Malathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Daconil (ngăn ngừa nấm mốc, gỉ sắt…).
Giai ủoạn 2: (Khi cõy cao 40 cm cho ủến khi ra chồi, nụ màu)
- Xịt luân phiên hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B: Hỗn hợp A Malathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm); Hỗn hợp B Malathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm) và Lannate (ngăn ngừa sõu ngải ủờm, rệp, thrip, muỗi trắng…)
Giai ủoạn 3: (khi cõy ra nụ ủến khi thu hoạch)
- Xịt luân phiên hàng tuần hỗn hợp A và hỗn hợp B: Hỗn hợp A Hostathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm); Hỗn hợp B Hostathion (ngăn ngừa sâu vẽ bùa, ấu trùng…) và Baycor (ngăn ngừa bệnh nấm) và Lannate (ngăn ngừa sõu ngài ủờm, rệp, thrip, muỗi trắng…).
Người xịt thuốc phải tự bảo vệ mình, tránh tiếp xúc trực tiếp với dung dịch thuốc bằng cách sử dụng các dụng cụ an toàn khi xịt thuốc: mặt nạ hô hấp, kính che mắt, khăn trựm ủầu, ỏo tay dài, ủng cao su.
*Thời tiết:
Cõy hoa cỳc cũng chịu sự tỏc ủộng của ủiều kiện khớ hậu nờn ủể hoa cỳc ra hoa ủỳng thời ủiểm tiờu thụ cần phải ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật như:
- Khống chế ánh sáng:
Cung cấp ánh sáng tối thiểu 13 giờ/ngày cho cây hay cây hoa cúc cần ánh sáng 100 watt trờn diện tớch 6m2 (dựng búng ủốn cú ỏnh sỏng chúi rực cú thể ủỏp ứng nhu cầu ỏnh sỏng của cõy). Ngoài ra, ủể hỡnh thành nụ hoa, cần tối thiểu 13 giờ búng tối
- Khống chế nhiệt ủộ:
Cõy hoa cỳc khụng nhạy cảm với nhiệt ủộ chiếu sỏng (loại chiếu sỏng vừa) chỉ cần thỏa món nhiệt ủộ ủể cõy sinh trưởng phỏt triển tốt từ 15 – 200C và cõy cú thể chọi ủược nhiệt ủộ 10 – 350C
- Xử lý chất kích thích:
Chất kích thích có tác dụng kích thích và ức chế sinh trưởng. Như chất Gibberelin cú tỏc dụng kớch thớch ra hoa. Khi hoa cỳc khụng ra ủỳng thời gian thỡ phun chất này lên thì hoa sẽ ra kịp thời gian tiêu thụ.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 109 4.5.2.3 Khâu thu gom và thương mại
Tổ chức hợp lý và cú quy củ theo nhúm, ủội hoặc cụng ty nhỏ ủể thực hiện khõu lưu chuyển hoa cỳc nhanh, tăng cường cỏc hoạt ủộng sản xuất nhằm nõng cao chất lượng hoa cỳc, giảm giỏ thành sản phẩm. ðõy là vấn ủề cần thiết hiện nay với tỏc nhõn thu gom do cỏch thức hoạt ủộng hiện nay của tỏc nhõn này chủ yếu là tự phỏt và rất bị ủộng. Tuy nhiờn tỏc nhõn này ủang tồn tại và cần thiết trong khõu lưu chuyển hàng húa, trong tương lai tỏc nhõn này nờn ủuợc thay thế hoặc sỏp nhập vào một tỏc nhân khác là tác nhân bán buôn hoặc có thể là một công ty trung gian chuyên thu mua hoa với số lượng lớn…
ðể chuỗi giỏ trị phỏt triển ổn ủịnh và bền vững thỡ tỏc nhõn bỏn buụn và tỏc nhõn bỏn lẻ phải chủ ủộng ủược nguồn hàng ủảm bảo chất lượng, và vấn ủề quan trọng nhất là cú ủược một thị trường lớn lõu dài, ổn ủịnh. Do hiện nay tỏc nhõn bỏn buụn là mắt xích kết nối rất quan trọng trong chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc. Tác nhân này thu mua trờn 30% lượng hoa cỳc sản xuất ra tại Văn Lõm và ủem ủi tiờu thụ tại thị trường khỏc. Trong tương lai, quy mụ hoạt ủộng của tỏc nhõn này sẽ mở rộng hơn. Họ sẽ thu mua hầu như toàn bộ lượng hoa cỳc trờn ủịa bàn huyện và phõn phối tới cỏc thị trường khác. Tác nhân này giúp cho khâu lưu chuyển hàng hóa nhanh, rộng hơn. Còn tác nhân bỏn lẻ ủang tồn tại trong mụ hỡnh sản xuất lưu thụng hiện nay với hỡnh thức nhỏ lẻ, tự phỏt và thực hiện theo sự ủiều phối cung cầu của thị trường. Tuy nhiờn trong chuỗi giỏ trị hoa cỳc, tỏc nhõn bỏn lẻ ủang gúp phần tiờu thụ lượng hoa cỳc lớn nhất và hoạt ủộng tớch cực nhất. ðể giải quyết vấn ủề này, phải thiết lập ủược mối quan hệ bền vững với cỏc tỏc nhõn khỏc trong chuỗi giỏ trị ủể cú thể liờn kết giỳp ủỡ nhau cựng phỏt triển. Ký hợp ủồng ủầu vào ổn ủịnh với tỏc nhõn sản xuất hoặc cụng ty thu gom ủể chủ ủộng ủược nguồn hàng của mỡnh. Việc ký hợp ủồng sẽ giỳp cho cỏc bờn cú sự ràng buộc trỏch nhiệm và quyền lợi rừ ràng, ủảm bảo lợi ớch giữa cỏc tỏc nhõn tham gia. Người sản xuất tập trung vào sản xuất ra những sản phẩm có năng suất, chất lượng cao với mức giỏ thu mua hợp lý theo thỏa thuận. Cỏc cụng ty bỏn buụn, bỏn lẻ cú ủược sản phẩm hoa chất lượng, biết rừ nguồn gốc xuất xứ, quy trỡnh sản xuất và cú nguồn hàng ổn ủịnh… Trờn hết trong những mối liờn kết này là người tiờu dựng sẽ ủược mua hoa cỳc cú chất lượng, giỏ cả hợp lý, người sản xuất giảm bớt ủược rủi ro về giỏ và cả người bỏn buụn, bỏn lẻ chủ ủộng ủược hoạt ủộng kinh doanh của mỡnh.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 110 Cần thường xuyờn tỡm hiểu thị trường nơi cỏc tỏc nhõn ủang trao ủổi mua bỏn và các thị trường khác xung quanh. ðồng thời nên phối hợp, công tác với cơ quan nghiờn cứu cú liờn quan ủể khảo sỏt và tỡm kiếm cỏc thị trường tiềm năng. Thị trường tiêu thụ chính của tác nhân bán buôn hiện nay vẫn là thị trường Hà Nội, trong những năm tiờu thụ tiếp theo, khi sản xuất ủi vào chuyờn mụn húa, diện tớch và sản lượng hoa của huyện Văn Lâm tăng lên, tác nhân này cần mạnh dạn tìm kiếm những thị trường tiêu thụ mới nhất là mở rộng vào thị trường miền Trung và miền Nam.
Tăng cường hoạt ủộng Marketing xỳc tiến tiờu thụ: Bằng cỏc phương phỏp như quảng cỏo trờn cỏc phương tiện thụng tin ủại chỳng, triển lóm….
- Tăng dần tỷ trọng tiêu thụ theo các kênh phân phối có giá cao trên cơ sở nâng cao uy tớn, chất lượng sản phẩm, ủa dạng húa hơn nữa cỏc loại kờnh, ủối tượng, thị trường tiêu thụ sản phẩm.
- Phỏt triển hơn nữa hỡnh thức tiờu thụ sản phẩm nhưng phải ủảm bảo uy tớn về chất lượng sản phẩm ủể vừa tăng hiệu quả kinh tế vừa giải quyết tốt lực lượng lao ủộng cú sẵn tại ủịa phương.
- Cỏc tổ chức giới thiệu sản phẩm kinh doanh rộng rói ủể người tiờu dựng cỏc nơi khỏc biết ủến sản phẩm hoa cỳc của huyện Văn Lõm.
Mỗi tỏc nhõn kinh doanh cần ủược trang bị kiến thức về Marketing, kiến thức chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị và chuỗi giá trị toàn cầu nhất là khi Việt Nam hội nhập ngày càng sâu rộng với các nước khác trên thế giới. Thị trường tiêu thụ hoa nói chung và hoa cúc nói riêng không chỉ bó hẹp trong nước mà còn cả thị trường rộng lớn bên ngoài lãnh thổ. Trung Quốc hàng năm vẫn nhập khẩu một lượng lớn hoa của Việt Nam qua ủường chớnh ngạch và tiểu ngạch. Từ Văn Lõm lờn cửa khẩu Lạng Sơn và cửa khẩu Múng Cỏi khụng xa. Xuất khẩu hoa cỳc sang Trung Quốc cũng là một hướng ủi mới nhiều triển vọng mà tác nhân này cần quan tâm.
Ngoài ra, tác nhân bán lẻ không chỉ bán hoa cúc mà còn bán thêm nhiều thứ hoa khỏc nhằm làm tăng thu nhập và giữ ủược những khỏch hàng quen. Tỏc nhõn người bỏn lẻ cũng ủũi hỏi phải cú một thị trường ổn ủịnh cho mỡnh nhưng ủiều này là rất khú xảy ra vì giá cả phụ thuộc vào thị trường và chưa có sự ràng buộc nào giữa các tác nhõn ngoài quan hệ cung cầu. Trong khi ủú nhu cầu của người tiờu dựng tại cỏc thời ủiểm là rất khỏc nhau và hoa cỳc lại mang yếu tố mựa vụ cao. Người bỏn lẻ là tỏc nhõn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 111 cuối cựng trong chuỗi giỏ trị hoa cỳc trước khi ủến tay người tiờu dựng nờn họ phải tỡm mọi cỏch bỏn hết lượng hoa họ ủó mua trong ngày (nhiều khi họ phải bỏn ra với giỏ thấp hơn giỏ mua vào). Vậy ủể khụng bị mất ủi lượng hao hụt, hoặc bỏn lỗ vốn làm giảm giá trị kênh hàng trong chuỗi giá trị sản phẩm thì họ phải căn cứ vào khả năng thực tế của chớnh họ ủể quyết ủịnh số lượng hoa sẽ bỏn trong ngày.
Tác nhân người bán lẻ Văn Lâm bán lẻ hoa cúc tại Hà Nội chiếm tới 40% lượng hoa cỳc Văn Lõm. Tuy nhiờn, từ thời ủiểm 1/1/2008 Hà Nội cú quyết ủịnh cấm bỏn hàng rong trờn ủường phố nờn ủó làm giảm một số lượng lớn những người bỏn hàng rong và ủồng thời cũng ủó hỡnh thành thờm cỏc cửa hàng, kiốt bỏn lẻ. ðể phự hợp với xu hướng phỏt triển trong tương lai thỡ hệ thống bỏn lẻ hoa sẽ ngày càng ủược hỡnh thành với chuỗi cỏc cửa hàng tiện lợi chuyờn bỏn lẻ hoa cú uy tớn và chất lượng. Tỏc nhõn người bỏn lẻ cần xỏc ủịnh rừ chiến lược hoạt ủộng và phỏt triển của mỡnh ủể cú sự thay ủổi phự hợp với xu hướng của thị trường và xu hướng tiêu dùng của khách hàng.