PHẦN IV- KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3 Những ưu và nhược ủiểm của chuỗi giỏ trị hoa cỳc huyện Văn Lõm
Qua khảo sỏt, phõn tớch và ủỏnh giỏ chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc huyện Văn Lõm chỳng tụi thấy cú cỏc ưu và nhược ủiểm sau:
4.3.1 Ưu ủiểm
Mối quan hệ giữa cỏc tỏc nhõn là một trong những ưu ủiểm quan trọng thể hiện sự phát triển của chuỗi giá trị hoa cúc. Những thoả thuận hay những ràng buộc giữa cỏc tỏc nhõn càng chặt chẽ thỡ chuỗi giỏ trị càng ủược ủỏnh giỏ là phỏt triển. Bờn cỏnh ủú, mối quan hệ giữa cỏc tỏc nhõn sẽ chỉ ra những tỏc nhõn chiếm giữ vai trũ ủiều phối trong chuỗi giỏ trị thể hiện trờn nhiều khớa cạnh, ủú cú thể là mức ủộ làm ăn thường xuyờn hay khụng thường xuyờn, cỏc chỉ tiờu cụ thể như: trao ủổi thụng tin, chất lượng sản phẩm, thời gian và khối lượng giao dịch, phương thức thanh toán giao nhận sản phẩm trong hoạt ủộng buụn bỏn…thể hiện qua bảng 4.19.
Trong một chuỗi giá trị dòng luân chuyển thông tin giữa các tác nhân là rất lớn.
Trong chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc huyện Văn Lõm, cỏc tỏc nhõn cũng ủó cú sự chia sẻ thụng tin sản xuất thị trường với cỏc mức ủộ khỏc nhau, từng bước tạo cho mỡnh những bạn hàng tin cậy bằng sự tín nhiệm của mình.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 93 Bảng 4.19. Mối quan hệ hỗ trợ giữa các tác nhân trong
chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc
Tiêu chí Người sản xuất Thu gom Bán buôn Bán lẻ
Thông tin và trao ủổi thụng tin
Nắm bắt thông tin thị trường từ: các tác nhõn ủầu ra, từ hoạt ủộng bỏn hoa cỳc tại chợ và từ các nông dân khác trong vùng.
Thụng tin ủầu vào, ủầu ra nhận ủược từ: các tác nhân ủầu ra, chợ, xuống ủịa bàn nắm thụng tin.
Thiết lập thông tin với tỏc nhõn ủầu vào và ủầu ra ủể chủ ủộng ủược nguồn hàng cung cấp.
Dựa vào các thông tin thị trường tại nơi phân phối.
Phương thức trao ủổi thụng tin và quan hệ giao dịch
Dựa vào mối quan hệ quen biết trong quá trình mua bán.
Mức ủộ tớn nhiệm trong mua bán.
ðiện thoại, trực tiếp và từ lần giao dịch trước.
ðiện thoại hoặc trực tiếp trao ủổi thụng tin trong quá trình giao dịch.
Khối lượng hoa cúc trong giao dịch
Bán toàn bộ sản phẩm làm ra khi thoả thuận ủược giỏ bỏn, bỏn tại ủồng, tại chợ.
Mua bỏn theo ủịnh mức của tác nhân ủầu ra. Hỡnh thức trao ủổi trực tiếp.
Phụ thuộc vào giá, xu hướng thị trường và phương tiện vận chuyển.
Phụ thuộc vào giá và từng loại khách hàng.
Chất lượng hoa cúc
ðược ủỏnh giỏ chủ yếu bằng cảm quan, bụng ủẹp, khụng dập nát,….
ðược ủỏnh giỏ chủ yếu bằng cảm quan.
ðược ủỏnh giỏ chủ yếu bằng cảm quản.
đánh giá chủ yếu bằng cảm quan và một số chỉ tiêu cụ thể như: kích cỡ
bông, màu
sắc….
Mức ủộ quan hệ của các tác nhõn ủầu vào và ủầu ra
Không thường xuyên với một tác nhân nào, gặp ai thì bán.
Quan hệ thường xuyên với các tác nhõn ủầu ra.
Quan hệ thường xuyên với các tác nhõn ủầu vào, ủầu ra.
Quan hệ thường xuyên với một số tỏc nhõn ủầu vào và rất nhiều tỏc nhõn ủầu ra Nguồn: Tổng hợp ủiều tra
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 94 Ngoài ra sự phõn bổ thu nhập và việc làm giữa cỏc tỏc nhõn cũng ủó cho thấy cú sự hợp lý nhất ủịnh. Cỏc tỏc nhõn tham gia vào chuỗi giỏ trị ủều ủó ủạt ủược khoản thu nhập nhất ủịnh tuỳ theo mức ủộ tham gia của mỡnh. Chuỗi giỏ trị với ủặc thự sản phẩm là hoa cỳc tươi, thời gian bảo quản lưu giữ trong ủiều kiện bỡnh thường ngắn. Tỷ lệ hao hụt càng cao, chất lượng và giá bán càng giảm khi thời gian lưu giữ hoa cúc kéo dài. Nhận rừ ủược những ủiểm này, giữa những tỏc nhõn tham gia chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc ủó cú sự phõn bổ lao ủộng, việc làm trong khung thời gian hợp lý, giữa cỏc bờn ủó cú tinh thần trỏch nhiệm cao qua cỏc cụng ủoạn như: thu hoạch, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ hoa cúc….hạn chế thấp nhất hao hụt về số lượng cũng như chất lượng sản phẩm, thoả món ủược yờu cầu của người tiờu dựng.
4.3.2 Nhược ủiểm
Qua bảng 4.19 trên chúng ta có thể thấy rằng giữa các tác nhân mối liên kết còn lỏng lẻo. Cỏc nguồn thụng tin ủến với tỏc nhõn ủều khụng chớnh thống. Mức ủộ quan hệ của tỏc nhõn người sản xuất với cỏc tỏc nhõn khỏc cũn khụng thường xuyờn ủồng nghĩa với sản xuất hoa cúc còn chưa gắn kết thường xuyên với thị trường. Các mối quan hệ giữa cỏc tỏc nhõn chủ yếu ủược hỡnh thành trờn cơ sở thời gian hoạt ủộng buụn bỏn hoa cỳc vỡ vậy cỏc thoả thuận ủều là những thoả thuận khụng chớnh thức (khụng bằng văn bản). ðặc ủiểm này ủụi khi dẫn ủến tỡnh trạng mất chủ ủộng cho những tỏc nhõn lớn (ủặc biệt là người sản xuất) khi cú những biến ủộng thị trường hoa cỳc về giỏ hay lượng cung, cầu… Sơ ủồ 4.5 sẽ giỳp chỳng ta hiểu rừ hơn những tỏc ủộng hỗ trợ của cỏc tỏc nhõn trong chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc.
Sơ ủồ 4.5. Tỏc ủộng hỗ trợ của cỏc tỏc nhõn trong chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc
ðầu vào Sản xuất Thu gom Vận chuyển, phân
phối Tiêu dùng
Cơ quan Nhà nước
: Tỏc ủộng tớch cực : Ít tỏc ủộng
: Khụng cú tỏc ủộng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 95 Mục tiêu chính của chuỗi giá trị chính là giá trị và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiờn, trong chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc huyện Văn Lõm vấn ủề chất lượng sản phẩm chưa ủược coi trọng, trong quỏ trỡnh mua bỏn, chất lượng hoa cỳc chỉ ủược ủỏnh giỏ bằng cảm quan, chưa cú sự ràng buộc trỏch nhiệm cụ thể, chưa quan tõm ủến thị hiếu người tiêu dùng.
Kết cấu tổ chức của chuỗi giá trị là các tác nhân phụ thuộc vào nhau. Tuy nhiên trờn thực tế chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc huyện Văn Lõm hoạt ủộng của mỗi tỏc nhõn ủều gần như tỏch biệt với nhau, chỉ quan tõm ủến lợi ớch trước mắt, khụng cú sự hợp tác với nhau lâu dài.
Tác nhân chính trong chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc Văn Lâm vẫn là người sản xuất mà chủ yếu là các hộ nông dân. Các tác nhân khác như: người thu gom, bán buôn, bỏn lẻ và ủặc biệt là người tiờu dựng cú tỏc ủộng rất ớt tới sự phỏt triển của chuỗi. Theo chúng tôi, trong chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc, người tiêu dùng là tác nhân hết sức quan trọng vỡ nếu người tiờu dựng chỉ chấp nhận sản phẩm hoa ủủ tiờu chuẩn về bụng, kớch thước, kớch cỡ và người kinh doanh tỡm mua ủể ủỏp ứng, cũn người nụng dõn phải trồng hoa ủể ủỏm bảo yờu cầu và ngược lại. Cũn hiện nay, chuỗi giỏ trị mang tớnh một chiều chi phối khiến cho người nông dân gần như “bán cái mình có” mà không
“bán cái người tiêu dùng cần”.
4.4 Cỏc yếu tố ảnh hưởng ủến chuỗi giỏ trị sản phẩm hoa cỳc huyện Văn Lõm