I. Một số khái niệm cơ bản về vật nuôi 1.1 Sự thuần dưỡng vật nuô
1.4.2.Tắnh trạng về sinh trưởng
Sinh trưởng là sự tăng thêm về khối lượng, kắch thước, thể tắch của từng bộ phận hay
của toàn cơ thể con vật. Thực chất của sinh trưởng chắnh là sự tăng trưởng và phân chia của các tế bào trong cơ thể vật nuôi.
để theo dõi các tắnh trạng sinh trưởng của vật nuôi cần ựịnh kỳ cân, ựo, ựong các cơ quan bộ phận hay toàn cơ thể con vật. Khoảng cách giữa các lần cân, ựo, ựong này phụ thuộc vào loại vật nuôi và mục ựắch theo dõi ựánh giá. Chẳng hạn: đối với lợn con, thường cân khối lượng lúc sơ sinh, 21 ngày tuổi, cai sữa mẹ. đối với lợn thịt, thường cân khối lượng khi bắt ựầu nuôi, kết thúc nuôi và ở từng tháng nuôi.
để biểu thị tốc ựộ sinh trưởng của vật nuôi, người ta thường sử dụng 3 ựộ sinh trưởng sau ựây:
độ sinh trưởng tắch luỹ: Là khối lượng, kắch thước, thể tắch của toàn cơ thể hay của từng bộ
phận cơ thể tại các thời ựiểm sinh trưởng, nghĩa là các thời ựiểm thực hiện các phép ựo.
độ sinh trưởng tuyệt ựối: Là khối lượng, kắch thước, thể tắch của toàn cơ thể hay của từng bộ
phận cơ thể tăng lên trong một ựơn vị thời gian. Công thức tắnh như sau:
trong ựó, A: ựộ sinh trưởng tuyệt ựối
V2, t2: khối lượng, kắch thước, thể tắch tại thời ựiểm t2 1 2 1 2 t t V V A − − =
V1, t1: khối lượng, kắch thước, thể tắch tại thời ựiểm t1
độ sinh trưởng tương ựối: Là tỷ lệ phần khối lượng, kắch thước, thể tắch của cơ thể
hay từng bộ phận cơ thể tại thời ựiểm sinh trưởng sau tăng lên so với thời ựiểm sinh trưởng trước. độ sinh trưởng tương ựối thường ựược biểu thị bằng số phần trăm, công thức tắnh như
sau:
trong ựó, R(%): ựộ sinh trưởng tương ựối (%)
V2: khối lượng, kắch thước, thể tắch tại thời ựiểm sau V1: khối lượng, kắch thước, thể tắch tại thời ựiểm trước
Theo quy luật chung, ựồ thị ựộ sinh trưởng tắch luỹ có dạng ựường cong hình chữ S với các pha sinh trưởng chậm, sinh trưởng nhanh, sinh trưởng chậm và cuối cùng là pha cân bằng. đồ thị ựộ sinh trưởng tuyệt ựối có dạng ựường cong gần như hình parabon với pha sinh trưởng nhanh, ựạt cực ựại sau ựó là pha sinh trưởng chậm. đồ thị ựộ sinh trưởng tương ựối có dạng ựường cong gần như hình hyperbon: liên tục giảm dần theo lứa tuổi. Có thể so sánh ựường cong sinh trưởng thực tế với ựường cong sinh trưởng lý thuyết ựể phân tắch, tìm ra những nguyên nhân ảnh hưởng của các sự sai khác.