V. Giới thiệu một số giống vật nuôi phổ biế nở nước ta
Ngoài ra còn có gà Tre, gà ác (lông trắng, chân 5 ngón, xương ựen), gà H'Mông.
5.1.7. Các giống vịt, ngan, ngỗng của Việt Nam
Vịt Cỏ
Là giống vịt nội phổ biến nhất, ựược nuôi ựể lấy trứng và thịt. Vịt Cỏ có mầu lơng khá ựa dạng, ựa số mầu cánh sẻ, tầm vóc nhỏ, ở tuổi trưởng thành con trống 1,5-1,7 kg, con mái 1,4-1,5 kg. Khả năng sinh sản của vịt Cỏ khá tốt: tuổi ựẻ quả trứng ựầu tiên 130-140 ngày tuổi, sản lượng trứng 200-210 quả/mái/năm, khối lượng trứng 60-65 g. Vịt thịt nuôi chăn thả giết thịt lúc 2 tháng tuổi con trống nặng 1,2-1,3 kg; con mái nặng 1,0-1,2 kg.
Vịt Bầu
Vịt Bầu có nguồn gốc từ vùng Chợ Bến (Hoà Bình), mầu lơng khá ựa dạng nhưng chủ yếu là mầu cà cuống. Vịt Bầu chủ yếu ni lấy thịt, vịt có tầm vóc lớn: ở tuổi trưởng thành con trống nặng 2,0-2,5 kg, con mái 1,7-2,0 kg. Tuổi ựẻ trứng quả trứng ựầu muộn hơn vịt Cỏ (154-160 ngày tuổi), sản lượng trứng cũng thấp hơn (165-175 quả/mái/năm), khối lượng trứng lớn hơn (62-70 g). Tuy nhiên, tốc ựộ sinh trưởng nhanh và khả năng cho thịt tốt hơn vịt Cỏ: nuôi theo phương thức chăn thả giết thịt lúc 65-72 ngày tuổi vịt nặng 1,4-1,6 kg.
Ngồi ra cịn có vịt Kỳ Lừa (Lạng Sơn) tương tự như vịt Bầu, vịt Ơ Mơn (Vĩnh Long) có ngoại hình, khả năng sản xuất tương tự như vịt Cỏ, vịt Bầu Quỳ (Nghệ An) có chất lượng thịt cao.
Ngan nội
Ngan nội có ba mầu lơng chủ yếu: trắng, ựen và loang ựen trắng. Ngan nội có tầm vóc nhỏ, ở tuổi trưởng thành con trống 3,8-4,0 kg, con mái 2,0-2,2 kg. Tuổi ựẻ quả trứng ựầu tiên: 225-235 ngày tuổi, sản lượng trứng 65-70 quả/mái/năm, khối lượng trứng 65-70 g. Ngan nuôi chăn thả thường giết thịt lúc 11-12 tuần tuổi khối lượng ngan trống 2,9-3,0 kg, ngan mái 1,7-1,9 kg.
Ngỗng Cỏ
Ngỗng Cỏ (cịn gọi là ngỗng Sen) có 3 mầu lông chủ yếu: trắng, xám và vừa trắng vừa xám. Nhìn chúng ngỗng Cỏ tầm vóc nhỏ, ở tuổi trưởng thành con trống 4,0-4,5 kg, con mái 3,6-4,0 kg. Con mái có sản lượng trứng 60-76 quả/mái/năm, khối lượng trứng 140-170 g.
5.2. Các giống vật nuôi chủ yếu nhập từ nước ngoài
Các giống ngoại nhập vào nước ta hoặc ựược nuôi thuần chủng ựể tạo sản phẩm chăn nuôi, hoặc ựược lai với các giống trong nước. Những thành tựu ựạt ựược trong lai giống lợn, bò, gia cầm gắn liền với các tiến bộ kỹ thuật về thụ tinh nhân tạo ựã làm ựa dạng hoá sản phẩm, tăng năng suất, cải tiến chất lượng góp phần ựáp ứng nhu cầu ngày một tăng về số lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi theo với nhịp ựộ gia tăng dân số cũng như tốc ựộ tăng trưởng của nền kinh tế ựất nước và cải thiện ựời sống của nhân dân.
5.2.1. Các giống trâu bò nhập nội