Thực trạng quản lý mục tiêu dạy họcTiếng Anh chuyên ngành

2.2. Thực trạng quản lý hoạt động dạy họcTiếng Anh chuyên ngành

2.2.1. Thực trạng quản lý mục tiêu dạy họcTiếng Anh chuyên ngành

Ngoại ngữ (Tiếng Anh) là mơn học bắt buộc trong chương trình đào tạo Cao đẳng nghề. Trong 3 năm học, SV sẽ học Tiếng Anh cơ bản trong năm đầu tiên và TACN trong năm thứ 2 và năm thứ 3.

Để hoạt động dạy học TACN đi vào nền nếp, ngay từ những ngày đầu, trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng đã triển khai xây dựng mục tiêu cho môn học TACN dựa trên cơ sở chương trình khung dạy nghề do Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội ban hành. Mục tiêu cần đạt được sau khi SV học xong môn TACN là:

+ Củng cố kiến thức ngữ pháp, từ vựng và kỹ năng thực hành giao tiếp mà SV đã được học ở phần tiếng Anh cơ bản.

+ Cung cấp cho SV những thuật ngữ về chuyên ngành Du lịch và Dịch vụ như: Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng, Hướng dẫn du lịch, Quản trị lữ hành, Chế biến món ăn, Kế tốn doanh nghiệp.

+ Thông qua những bài đọc với chủ đề về chuyên ngành Du lịch và Dịch vụ, SV có cơ hội được làm quen với những hiện tượng ngữ pháp mới, được luyện ngữ âm khi học từ vựng, cũng như nâng cao kỹ năng đọc, viết.

+ Sử dụng tiếng Anh một cách hiệu quả trong các tình huống liên quan tới chuyên ngành Du lịch và Dịch vụ.

+ Hình thành và phát triển khả năng độc lập suy nghĩ bằng ngoại ngữ đang học cả trong giao tiếp, cũng như sử dụng tốt ngoại ngữ để phát triển khả năng nghiên cứu khoa học, đọc tài liệu chuyên môn cũng như học tập để nâng cao trình độ.

Nhà trường giao quyền chủ động cho Khoa Ngoại ngữ xây dựng kế hoạch thực hiện mục tiêu, tổ chức hội thảo huấn luyện mục tiêu (ý thức về mục tiêu, các bước để thực hiện mục tiêu, chính sách và nguồn nhân lực thực hiện mục tiêu, ...). Từng nhóm GV dạy TACN cụ thể thảo luận xác định mục tiêu của môn TACN mà họ đảm nhận. Mục tiêu môn TACN của từng nghề cụ thể phải phù hợp với mục tiêu và chiến lược chung của toàn trường.

Khoa Ngoại ngữ chỉ đạo các GV trong Khoa thực hiện nghiêm túc các hoạt động soạn giáo án, trong đó đặc biệt chú ý đến mục tiêu của từng bài giảng cụ thể. Mục tiêu bài giảng tuy không phải là phần trọng tâm của một giáo án lên lớp, nó khơng lộ diện trong giờ lên lớp nhưng đó chính là “đích” cuối cùng mà thầy trị đều phải hướng tới, nó là sợi chỉ dài xuyên suốt trong việc dẫn đường chỉ lối để làm nên thành công của tiết dạy. Cách xác định mục tiêu bài giảng được triển khai đến từng GV, cụ thể:

- Bao giờ mục tiêu bài giảng cũng phải được diễn đạt theo yêu cầu của người học chứ không phải chức năng của người dạy.

- Mục tiêu bài giảng phải thích đáng (quan trọng, thiết thực, phù hợp), khả thi (có thể thực hiện được).

- Mục tiêu bài giảng phải được diễn đạt bằng một động từ hành động đơn nghĩa (dễ hiểu và hiểu thống nhất như nhau) và tập trung vào kết quả. - Kết quả mong đợi phải được diễn tả dưới dạng hành vi có thể quan sát thấy được (có khả năng đo lường được).

- Mục tiêu phải xác định được hoàn cảnh hành vi sẽ diễn ra: thời gian, điều kiện thực hiện.

- Mục tiêu phải phù hợp với đối tượng học sinh (đặc điểm tâm sinh lý, trình độ hiện có của học sinh).

Tác giả đã tiến hành khảo sát 6 GV trong Khoa Ngoại ngữ và 10 CBQL (trong đó 3 đồng chí trong Ban giám hiệu, 4 trưởng khoa và Bộ môn, 3 đồng chí Phịng đào tạo) với mục đích là đánh giá mục tiêu dạy học TACN tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng đã đạt yêu cầu hay chưa. Việc khảo sát đánh giá theo những cấp độ sau đây:

- Cấp độ 1: Việc xác định mục tiêu môn học TACN tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng đã được làm tốt.

- Cấp độ 2: Việc xác định mục tiêu môn học TACN tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng đã đạt yêu cầu.

- Cấp độ 3: Việc xác định mục tiêu môn học TACN tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng chưa đạt yêu cầu.

Bảng 2.2: Kết quả việc xác định mục tiêu dạy học tiếng Anh chuyên ngành tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng

Việc xác định mục tiêu môn học TACN tại trƣờng Cao đẳng nghề

Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng

CBQL % GV %

Đã làm tốt 0 0% 0 0%

Đạt yêu cầu 3 30% 3 50%

Chưa đạt yêu cầu 7 70% 3 50%

Một điều không thể phủ nhận rằng, việc dạy và học TACN đã góp một phần không nhỏ vào sự thành công của nhà trường trong việc nâng cao chất lượng đào tạo nhằm đáp ứng nhu cầu tuyển dụng và những địi hỏi của cơng việc. Tuy nhiên, việc giảng dạy cũng như việc xác định mục tiêu giảng dạy TACN tại trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng vẫn còn nhiều hạn chế và bất cập như:

Công tác triển khai mục tiêu giảng dạy mơn học chưa triệt để dẫn đến tình trạng một số GV không hiểu rõ và nắm vững mục tiêu giảng dạy môn học TACN. Mục tiêu giảng dạy mơn TACN chưa thực sự cụ thể, cịn nặng về định hướng, chưa định lượng được SV sẽ có thể làm được gì, vận dụng được bao nhiêu kiến thức chuyên ngành của mình bằng tiếng Anh sau khi ra trường.

Mục tiêu giảng dạy môn TACN ở một số nghề như Kỹ thuật chế biến món ăn, Kế tốn doanh nghiệp chưa thực sự quan tâm đến việc luyện các kỹ năng tiếng cho SV.

Mức độ đạt mục tiêu trong giảng dạy vẫn luôn là vấn đề gây tranh cãi trong quản lý dạy học TACN.

2.2.2. Thực trạng quản lý chương trình, nội dung dạy học Tiếng Anh chuyên ngành

Xuất phát từ mục tiêu mơn học, nội dung chương trình được xây dựng dựa trên cơ sở khung chương trình đào tạo do Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội ban hành.

Hiện nay, trường Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng đang đào tạo các trình độ: Cao đẳng nghề, Trung cấp nghề, Sơ cấp nghề với các nghề gồm: Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng, Hướng dẫn du lịch, Quản trị lữ hành, Chế biến món ăn, Kế tốn doanh nghiệp. Theo chương trình khung dạy nghề trình độ Cao đẳng nghề, Tiếng Anh cơ bản được dạy 120 giờ cho tất cả các nghề, còn số giờ TACN của các nghề khác nhau tùy thuộc vào mức độ quan trọng của TACN đối với nghề, từ 60 giờ (nghề Kế toán doanh nghiệp) đến 600 giờ (nghề Hướng dẫn du li ̣ch).

Để quản lý tốt chương trình, nội dung dạy học TACN, nhà trường đã chỉ đạo tiến hành các hoạt động:

- Thành lập hội đồng khoa học bao gồm: Phòng Quản lý khoa học và Hợp tác quốc tế, Phòng Đào tạo, Khoa Ngoại ngữ.

- Chỉ đạo giảng viên trực tiếp giảng dạy triển khai xây dựng nội dung chương trình.

- Tổ chức bảo vệ và nghiệm thu chương trình theo trình tự các cấp. - Tổ chức đánh giá chương trình.

- Chỉ đạo việc triển khai biên soạn, sửa đổi, bổ sung, điều chỉnh chương trình, giáo trình mơn học cho phù hợp với nhu cầu phát triển thực tế.

- Chỉ đạo Khoa ngoại ngữ lập kế hoạch giảng dạy trước khi vào năm học mới.

- Chỉ đạo Khoa ngoại ngữ tổ chức chi tiết hố chương trình dạy học. - Chỉ đạo, phân công cán bộ quản lý theo dõi, triển khai, kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện chương trình dạy học theo kế hoạch đã đề ra.

- Đánh giá việc thực hiện chương trình dạy học theo học kỳ, năm học. Để có những kết luận khách quan về các biện pháp cụ thể, tác giả đề tài đã xin ý kiến đánh giá của 6 GV trong Khoa Ngoại ngữ và 14 CBQL (trong đó 3 đồng chí trong Ban giám hiệu, 4 trưởng khoa, 3 đồng chí Phịng Quản lý khoa học và Hợp tác quốc tế, 4 đồng chí Phịng đào tạo), kết quả được thể hiện qua các bảng 2.4.

Bảng 2.3. Thực trạng quản lý chương trình, nội dung dạy học TACN

TT Biện pháp quản lý chƣơng trình, nội dung dạy học TACN

Mức độ thực hiện (%) Rất tốt Tốt TB Chƣa tốt 1 Thành lập hội đồng khoa học 20% 55% 25%

2 Triển khai xây dựng nội dung

chương trình 40% 30% 20% 10%

3 Tổ chức nghiệm thu và đánh giá

chương trình 10% 35% 30% 25%

4 Triển khai biên soạn, sửa đổi, bổ

sung, điều chỉnh chương trình 10% 15% 65% 10% 5 Chỉ đạo Khoa Ngoại ngữ tổ chức

chi tiết hố chương trình 20% 55% 10% 15%

6

Theo dõi, triển khai, kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện chương trình dạy học

35% 25% 15% 25%

7 Đánh giá việc thực hiện chương

trình dạy học 15% 20% 40% 25%

Nhìn chung các hoạt động quản lý chương trình, nội dung dạy học TACN của nhà trường triển khai khá nghiêm túc, đạt được những thành công nhất định. Việc triển khai xây dựng nội dung chương trình nhà trường đã làm khá tốt, 70 % ý kiến cho là tốt và rất tốt. Nhà trường cũng đã chỉ đạo Khoa Ngoại ngữ tổ chức chi tiết hố chương trình da ̣y ho ̣c hiệu quả, chỉ có 25% mức trung bình và chưa tốt , cịn lại là tốt và rất tốt. Tuy nhiên, hoạt động quản lý chương trình, nội dung dạy học TACN vẫn cịn những hạn chế sau:

- Hoạt động chỉ đạo chưa thường xun, đơi lúc vẫn mang tính hình thức. - Thành viên Hội đồng Khoa học chỉ gói gọn trong phạm vi nhà trường, chưa mở rộng ra doanh nghiệp nên công tác nghiệm thu và đánh giá chương

trình cũng như biên soạn, sửa đổi, bổ sung, điều chỉnh chương trình đạt hiệu quả chưa cao.

- Nhà trường chưa có các hoạt động thăm dị, lấy ý kiến đóng góp của doanh nghiệp, giảng viên cũng như sinh viên và những cựu sinh viên về nội dung giảng dạy so với yêu cầu phát triển của xã hội.

- Theo dõi, triển khai, kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện chương trình dạy học thực hiê ̣n chưa tốt.

- Công tác đánh giá việc thực hiện chương trình dạy học chưa được quan tâm đúng mức, vẫn chủ yếu dựa vào sự tự giác của GV (40% thực hiện ở mức trung bình, 25% thực hiện chưa tốt).

- Việc chỉ đạo các hoạt động ngoại khóa cho sinh viên thực tế TACN ở các doanh nghiệp liên doanh là gần như chưa có, các phong trào thi đua dạy tốt- học tốt, các hoạt động chuyên đề hỗ trợ học tập chưa sơi nổi, chưa cuốn hút được sinh viên tích cực tham gia, chưa tác động sâu sắc đến nhận thức nghề nghiệp, ý thức trách nhiệm với nghề.