III. MỘT SỐ PHỤ LIỆU ĐƯỢC DÙNG CHẾ BIẾN THUỐC
2. Chế biến thục địa
HƯƠNG PHỤ Rhizoma cyper
Rhizoma cyperi
Hương phụ là thân rễ đã được chế biến sơ bộ của cây hương phụ Cyperus rotundus L, hoặc Cyperus stoloniferus Retz. Họ Cói Cyperaceae.
1. Chế biến sơ bộ
Thu hoạch vào lúc rễ củ già. Phơi khô, đốt cho cháy hết lá và rễ con, rửa sạch, phơi sấy đến khi khô kiệt.
Độ ẩm an tồn khơng q 13%. Tỷ lệ tinh dầu ít nhất là 0,8%.
2. Chế biến cổ truyền
2.1. Mục đích
Vị thuốc hương phụ có vị cay, đắng, tính ơn, tác dụng hành khí giảm đau. Chế biến nhằm mục đích sau:
- Tăng tác dụng dẫn thuốc vào kinh can bằng cách chế với giấm.
- Tăng tác dụng dẫn thuốc vào tam tiêu để tăng tác dụng hành khí. Dẫn thuốc lên thượng tiêu dùng rượu. Dẫn thuốc ra cơ biểu, tán hàn chế với gừng tươi. Dẫn thuốc vào trong tăng tác dụng thu liễm chế với giấm. Dẫn thuốc đi xuống dưới, đến hạ tiêu chế với muối.
118
- Giảm tác dụng phụ do hương phụ có đặc điểm cay, ơn. Giảm tính khơ táo chế với đồng tiện, nước vo gạo. Tăng tác dụng dẫn thuốc vào 12 đường kinh và điều hòa tỳ vị thì chế với cam thảo.
- Giảm độ bền cơ học của vị thuốc bằng cách sao, tẩm.
2.2. Phương pháp chế biến
2.2.1. Phương pháp chế theo Dược điển Việt Nam (từ chế) - Hương phụ rửa sạch, loại bỏ tạp, phơi khô
- Thái phiến hoặc tán cho giập
- Tẩm: hương phụ chia 4 phần, mỗi phần tẩm với một loại phụ liệu sau: nước muối (NaCl) 5%; dịch nước gừng tươi; giấm và rượu 35-400. Lượng dịch khoảng 15% so với dược liệu. Lượng gừng khoảng 5% dược liệu.
- Ủ: ủ riêng từng phần đến khi dịch thấm đều vào vị thuốc. - Sao: phần tẩm rượu sao qua, ba phần kia sao vàng.
2.2.2. Phương pháp chế theo Viện y học cổ truyền Việt Nam
- 1kg hương phụ rửa sạch, loại bỏ tạp, chia thành 4 phần (mỗi phần 250g) - Tẩm với phụ liệu: mỗi phần được tẩm với một phụ liệu sau:
+ Phần 1 tẩm với 200ml giấm. + Phần 2 tẩm với 200ml đồng tiện.
+ Phần 3 tẩm với 200ml dịch nước muối 15%. + Phần 4 tẩm với 200ml rượu ethylic 4%. - Ủ: các phần để riêng, ủ 1 đêm.
- Giã dập, sao khô. Trộn 4 phần với nhau. 2.2.3. Một số phương pháp khác
Tùy thuộc vào chứng bệnh cụ thể mà có thể chọn một số phương pháp chế phù hợp: hương phụ thán, hương phụ mễ, hương phụ chế cam thảo, hương phụ chế gừng.
Phương pháp thất chế: hương phụ chế với 7 loại phụ liệu: gừng, giấm, rượu, muối, nước, cam thảo, đồng tiện, dịch nước vo gạo.
3. Sự biến đổi thành phần hóa học
3.1. Thành phần hóa học
Thân rễ hương phụ vườn và hương phụ biển có: tinh dầu, alcaloid, flavonoid, glycosid tim, saponin, tinh bột.
119
Tinh dầu: hàm lượng ở mẫu sống 0,05-0,63, ở mẫu chế thì giảm 40-50%. Thành phần tinh dầu giảm so với mẫu sống.
Alcaloid mẫu sống là 0,10%, mẫu chế thay đổi không đáng kể. Glycosid tim mẫu sống là 0,75% mẫu chế thay đổi không đáng kể.
Flavonoid mẫu sống là 0,73%, mẫu chế giảm ít (Vũ Văn Điền và CS). Khi chế hương phụ với đồng tiện, xác định androgen bằng cách tiến hành phản ứng Zimermann, đo mật độ quang của hương phụ sống, đồng tiện và hương phụ chế đồng tiện thấy mật độ quang của hương phụ chế gần tương đương mật độ quang hương phụ sống và đồng tiện (Ngô Văn Thông và CS).
- DO mẫu chế = 0,075 - DO mẫu sống = 0,050
- DO 100ml đồng tiện = 0,013
4. Sự biến đổi tác dụng sinh học
- Tác dụng trên trương lực cơ
+ Trên tử cung cô lập của chuột cống trắng thì liều ở 1-2%, dạng sống và dạng chế có tác dụng tương đương nhau, giống tác dụng giãn cơ của papaverin hydroclorid và atropin sulfat.
+ Trên tử cung cơ lập thỏ, liều thấp có tác dụng co cơ tử cung nhẹ, liều cao (6%) thì giãn tử cung. Dạng sống có tác dụng tương đương dạng chế biến.
+ Trên tử cung tại chỗ thỏ: dạng sống và chế biến đều có xu hướng làm giãn cơ. - Tác dụng trên mạch máu: Trê mạch máu tai nhỏ, dạng sống có tác dụng giãn mạch tốt hơn dạng chế.
- Tác dụng trên tim ếch cơ lập, dạng sống có tác dụng giảm biên độ co bóp và hơi giảm nhịp mạnh hơn dạng chế biến.
- Tác dụng hạ huyết áp chó: hai dạng sống và chế có tác dụng tương đương nhau. - Tác dụng giảm đau nội tạng: dạng chế biến có tác dụng mạnh hơn dạng sống. - Tác dụng kiểu oestrogen các chế phẩm có tác dụng tương tự nhau.
- Tác dụng chống viêm: dạng sống có tác dụng mạnh hơn dạng chế.
- Tác dụng kháng khuẩn: dạng sống và chế đều có tác dụng kháng 5 chủng vi khuẩn: Bacillus subtilis; Escherichia coli; Proteus mirabilis; Sarcina lutea; Staphylococcus aureus. Dạng sống có tác dụng mạnh hơn dạng chế (Vũ Văn Điền và CS).
120
5. Bảo quản
Vị thuốc đã chế biến nên dùng ngay, không nên để quá lâu. Để nơi khô ráo.