L ỜI MỞ ĐẦU
2.1.3.4.Tình hình nguyên liệu
Nhân tố không thể thiếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh của tất cả các doanh nghiệp, là yếu tố cấu thành nên thực thể của sản phẩm đó là nguyên liệu thủy sản. Đảm bảo nguyên liệu thủy sản trong quá trình sản xuất sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ sản phẩm về số l ượng, chất lượng cũng như chủng loại cho thị trường.
Nguyên liệu của công ty được thu mua từ các chủ nậu vựa và đại lý. Công ty cólượng khách hàng cung ứng nguyên liệu khá lớn ở những tỉnh lân cận kéo dài từ Quảng Bình đến Phan Thiết. Tuy nhiên chủ yếu nguyên liệu được thu mua tại Khánh Hòa.
Bảng2.4: Tổng hợp tình hình thu mua nguyên liệu tại công ty trong 3 năm 2006 – 2007– 2008
ĐVT: Kg
chênh lệch
Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 2007/2006 2008/2007
Loại kg % kg % kg % +/- % +/- % Tôm 333.430,4 40,68 629.473,7 53,28 1.861.499 87,66 296.043,3 88,79 1.232.025 195,72 Mực 480.291,7 58,60 540.153,2 45,72 262.053,1 12,34 59.861,5 12,46 -278.100 -51,49 Cá 5.816,4 0,71 11.352,4 0,96 - - 5.536 95,18 -11.352 -100 Nguyên liệu khác 122.4 0.01 390,8 0,03 61,3 0.00 268,4 219.28 -330 -84,31 Tổng 819.660,9 100 1.181.370 100 2.123.613,4 100 613.827,8 74,89 896.626 62,55 (Nguồn phân xưởng sản xuất)
Nhận xét:
Mặc dù phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt về giá cả nguyên liệu thu mua, song công ty đã và đang cố gắng đảm bảo thu mua đ ược ngày càng nhiều nguồn nguyên liệu cung ứng cho hoạt động sản xuất của mình. Tổng nguyên liệu thu mua của công ty tăng lên mạnh trong 2 năm 2007 và 2008 cụ thể:
+Năm 2007 tăng 613,827 kg tương ứng tăng 74,89% so với năm 2006,trong đó mặt hàng tôm tăng mạnh với 296,044 kg t ương ứng tăng 88.79%, mặt hàng cá tăng 5,536 kg tương ứng tăng 95.19%, mực tăng 59,862 kg tương ứng tăng 12.46%, các mặt hàng khác tăng 268.4 kg.
+Năm 2008 tổng nguyên liệu nhập tăng so với 2007 là 896,625 kg tương ứng tăng 62,55%, sự tăng l ên là tăng của nguyên liệu tôm 1,232,025 kg tương ứng 195.72%. Trong năm này tất cả các nguyên liệu khác đều giảm, mực giảm so với năm 2007 là 278,100 kg tương ứng giảm 51.49%, cá giảm 11,352 kg t ương ứng giảm 100%, các mặt hàng khác giảm 330 kg tương ứng giảm 84.31%.
Ta có thể thấy công ty đã và đang có mối liên kết tương đối tốt với các nhà cung ứng nguyên liệu. Thị trường nguyên liệu tôm trong năm 2007 là rất khó khăn do sự chuyển dịch trong c ơ cấu nuôi trồng của ngư dân từ tôm sú sang tôm thẻ chân trắng, lúc này công ty đang sản xuất các mặt hàng là tôm sú, nguồn cung ứng nguyên liệu tôm thẻ chân trắng của công ty còn chưa chủ động được dẫn đến tình trạng thiếu nguyên liệu và không đáp ứng kịp các đơn hàng. Tuy nhiên sang năm 2008 tổng nguyên liệu nhập có tăng song chỉ tăng ở mặt h àng tôm đó là do trong năm này công ty cải thiện được tình trạng của năm 2007, chủ động h ơn trong việc cungứng nguyên liệu tôm thẻ chân trắng.