CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. Ảnh hưởng của các yếu tố đến hàm lượng tinh dầu Cúc vàng thu được
3.1.6. Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng của thời gian chưng cất đến hàm lượng tinh
dầu cúc vàng thu được bằng phương pháp chưng cất hơi nước
Thời gian chưng cất ảnh hưởng lớn đến quá trình thu nhận tinh dầu từ lá Cúc vàng. Do đó, cố định các yếu tố nguyên liệu lá cúc xay 60 giây, nồng độ muối, thời gian ngâm mẫu, lượng nước, thời gian làm héo. Khảo sát thời gian từ 15 phút đến 180 phút và so sánh để tìm ra thời gian tối ưu để trích ly tinh dầu hoa Cúc vàng. Lá cúc xay nhuyễn được cho vào bình cầu, chưng cất lơi cuốn hơi nước thu tinh dầu Cúc vàng.
Kết quả được trình bày cụ thể ở bảng 3.6.
Bảng 3.6. Ảnh hưởng của thời gian chưng đến hàm lượng tinh dầu lá Cúc Thời gian chưng Thời gian chưng
(phút)
Thể tích tinh dầu
(ml)
Hàm lượng tinh dầu (%)
30 0,00f 0,00
60 0,2367e 0,0676
90 0,2667d 0,0762
150 0,3933a 0,1123
180 0,3800a 0,1085
Biểu đồ 3.6. Ảnh hưởng của thời gian chưng đến hàm lượng tinh dầu lá Cúc Nhận xét và thảo luận:
Cố định 5 yếu tố: mẫu lá tươi, xay 60 giây, tỷ lệ nguyên liệu: nước chưng là 1:3, không ngâm mẫu, nồng độ muối chưng cất 15%. Vì vậy, để tiết kiệm thời gian chưng cất tinh dầu cuc vàng nên sử dụng 150 phút để tối ưu hố quy trình.
Bảng kết quả cho thấy hàm lượng tinh dầu thu được phụ thuộc vào thời gian chưng cất, hàm lượng tinh dầu tăng khi thời gian chưng cất tăng và với thời gian chưng cất là 150 phút, hàm lượng gần như đạt cao nhất với thể tích thu được là 0,39 ml( hàm lượng 0,111%). Kết quả này phù hợp với những nghiên cứu tương tự, thời gian chưng cất tối ưu được các nhóm nghiên cứu chọn đều không vượt quá 240 phút (Rawat et al.,
0,00 0,0676 0,0762 0,0942 0,1123 0,1085 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 30 60 90 120 150 180
1989; B. Prakash et al., 2010). Khi ly trích với thời gian lâu hơn thì lượng tinh dầu giảm. Mặt khác, kéo dài thời gian còn ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu do nguyên liệu dễ bị cháy khét làm mất mùi thơm tự nhiên cuả tinh dầu.
Tóm lại, khi thu nhận tinh dầu từ lá Cúc vàng thì thời gian chưng cất thích hợp là 150 phút.