b. Đặc điểm hình thái
- Đặc điểm thân lá: cây cao ở điều kiện sinh trưởng tự nhiên có thể vươn cao tới 4-5m, vị trí phân cành trên thân chính cao hơn. Kiểu quán bụi, cành rậm rạp, thế lá nằm ngang hoặc rủ xuống, lá thuôn dài hoặc gần như thuôn dài. Chiều dài lá 11,9 – 13,2cm, rộng 4,3- 4.9cm. Mặt lá hơi lồi lõm. Đầu lá nhọn, lá màu xanh sáng không bóng, cấu tạo lá dày có 9- 11 đôi gân lá, mép lá gợn sóng, răng nông.
- Thời kỳ sinh trưởng: thời kỳ bật úp vào mùa xuân thông thường vào đầu tháng 3, thời kỳ hái 1 tôm 3 lá vào cuối tháng 3. Bật úp đồng loạt và mật độ búp cao, khả năng ật búp mạnh. Búp mập màu xanh vàng sáng, có phủ lông tuyết. Thời kỳ ra hoa rộ xuất hiện vào đầu tháng 11, có rất nhiều hoa tỷ lệ đậu quả cao. Khả năng chịu giá lạnh và hạn cao, thích ứng
36
rộng, chịu đựng được đất cằn cỗi. Có khả năng ra rễ mạnh và tỷ lệ sống cao trong quá trình giâm cành. Cây con sinh trưởng nhanh dễ trồng và sớm cho sản phẩm.
c. Kỹ thuật canh tác
Do đặc điểm thân cao, thẳng cần phải trồng dày và tiến hành đốn tạo hình 3-4 lần trong 2-3 năm đầu sau trồng. Cần phải hái nhẹ và tăng cường chừa lại trên tán.
d. Năng suất
ăng suất cao, theo kết quả thực nghiệm và so sánh giống: năng suất khô thu hoạch trên diện tích 4-8 tuổi đạt trung ình (3188kg/ha) cao hơn 4 ,8% so với giống Phúc Đỉnh Đại Bạch Trà.
Giống Phúc Vân Tiên chế biến chè xanh cho chất lượng rất tốt. Dự đoán nguyên liệu giống chè Phúc Vân Tiên sản xuất matcha chất lượng tốt.
1.3.4.2. Giới thiệu giống chè Kim Tuyên a. Nguồn gốc
Giống Kim Tuyên (hình 1.2 ) nhập nội từ Đài Loan được khu vực hoá năm 2 3. Đây là giống mang mã số 11 của Đài Loan, giống chọn tạo từ cặp lai giữa mẹ là giống ô long lá to của địa phương và ố là giống Raiburi của Ấn Độ vào năm 1975.
b. Đặc điểm hình thái
Dạng thân bụi, kích thước lá nhỏ (dài lá 7,6 cm, rộng lá 3,5 cm) răng cưa mờ, có 8 đôi gân lá. Lá màu xanh đậm, óng, mép lượn sóng, thế lá ngang. Đặc điểm bật mầm sớm, sức sinh trưởng mạnh, thế cây hơi đứng, búp ít tuyết.