Nếu các chảo không dính được đun ở nhiệt độ cao, khí độc có thể bốc lên tùy theo nhiệt độ đang đun. Khí này là một vũ khí có thể giết chết chim chóc và ảnh hưởng lên con người qua cảm giác như bị cúm, làm cơ thể bị nóng sốt trong vòng một tuần lễ tùy theo cung cách và cường độ bị tiếp nhiễm. Việc tiếp nhiễm có thể xảy ra khi chảo Teflon vẫn còn trên bếp nóng ở trong một gian nhà bếp nhỏ, không thoáng khí và không có máy hút khói. Trong trường hợp hệ trọng, nghĩa là lớp Teflon bị nung nóng quá độ, Teflon sẽ bị phân hủy và khí thoát ra có thể gây tử vong cho người. Teflon bắt đầu bị phân hủy từng phần ở khoảng 260o
C và bị phân hủy hoàn toàn ở nhiệt độ 350oC. Khi đó, chảo chống dính phát thải ít nhất 6 loại khí độc, trong đó có hai khí gây ung thư, hai chất gây ô nhiễm toàn cầu và MFA - một chất gây chết người với liều lượng thấp. Khi chảo chống dính đạt 537o
C, lớp Teflon phân rã thành chất độc hoá học PFIB, tương tự khí độc thần kinh phosgene trong chiến tranh thế giới lần thứ hai.
Để có thể có một khái niệm để so sánh, dầu mỡ hay bơ bắt đầu chảy và sôi cùng ra khói vào khoảng 200oC, còn thịt bị cháy khi được nun nóng đến khoảng 200 – 230oC. Chúng ta cũng cần nên nhớ rằng khi đạt đến các nhiệt độ kể trên thì nhiệt độ của đáy chảo sẽ cao hơn khoảng 30oC, nghĩa là lớp Teflon có thể đã bắt đầu phân hủy rồi.