3.2.4.1. Nâng cao chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm
Hầu hết tất cả các thị trường nhập khẩu hiện nay đều đưa ra những chỉ tiêu liên quan đến chất lượng sản phẩm, tính vệ sinh và tính an toàn, thậm chí tại những thị trường lớn là những quốc gia phát triển thì những thì những chỉ tiêu này sẽ khắt khe hơn rất nhiều, sản phẩm sẽ được đánh giá dựa trên quá trình phân tích từ những khâu đầu tiên về chọn con giống đến khâu cuối cùng trong chuỗi giá trị sản xuất là chế biến. Vì vậy để có thể đáp ứng những chỉ tiêu trên đòi hỏi sự tham gia của cả chuỗi giá trị ngành thủy sản. Đặc biệt là những DN đứng đầu ngành thủy sản cần phải là những người tiên phong và thúc đẩy chuỗi giá trị của mình nâng cao chất lượng chế tạo con giống, đánh bắt, nuôi trồng, chế biến, phân phối để có thể đáp ứng nhanh nhất những yêu cầu của thị trường và sớm được hưởng lợi từ các hiệp định thương mại.
71
Quy tắc xuất xứ là một trong những tiêu chí đầu tiên doanh nghiệp phải thỏa mãn khi thâm nhập vào thị trường nào đó. Vì vậy các DN, đặc biệt là các DN chế biến, sản xuất cần phải dựa vào những thông tin, hướng dẫn của chính phủ để thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc xuất xứ hiệu quả. Đồng thời đời đầu tư hơn vào việc xây dựng thương hiệu cho nơi xuất xứ, gắn hình ảnh sản phẩm với những địa phương, công ty lớn, nổi tiếng. Thay đổi bao bì sản phẩm thông thường sang những bao bì có gắn mã truy xuất nguồn gốc để khách hàng, đặc biệt là những khách hàng mới chưa biết nhiều về sản phẩm có thể yên tâm lựa chọn.