Chương 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3. Các yếu tố tác động đến xuất khẩu hàng nông sản trên địa bàn tỉnh
3.3.2. Các yếu tố chủ quan
- Giá cả hàng nông sản xuất khẩu của tỉnh Yên Bái
Giá cả hàng hóa là một nhân tố không chỉ tác động đến nền kinh tế trong nước mà còn ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi hàng hóa giữa các quốc gia trên thế giới. Tình hình trên làm cho thị trường nông sản bị thu hẹp trong khi nguồn cung cấp nông sản khá dồi dào ở các nước Châu Á, Mỹ La Tinh, Tây Âu, Bắc Mỹ đã đưa kinh doanh nông sản trên thị trường thế giới vào tình trạng cạnh tranh quyết liệt, khiến cho giá nông sản xuất khẩu trên thị trường thế giới giảm, gây bất lợi cho những người sản xuất nông nghiệp và cho những nước xuất khẩu hàng nông sản.
Tình hình đó cũng buộc các nước đang phát triển phải xuất khẩu hàng nông sản nguyên liệu cho các nước phát triển với giá thấp (các nước đang phát triển sẽ chế biến lại để xuất khẩu). Mặt khác, hàng nông sản chế biến sâu
của các nước đang phát triển lại phải cạnh tranh với hàng nông sản xuất khẩu cùng loại của các nước phát triển ở thế yếu hơn do hạn chế về công nghệ chế biếnvà khả năng đầu tư cho công nghệ chế biến nông sản xuất khẩu.
Ngày nay, thị trường quốc tế ngày càng được mở rộng, nhu cầu về hàng nông sản càng lớn nhưng mức độ cạnh tranh cũng vô cùng khắc nghiệt. Doanh nghiệp phải thực sự bước vào cuộc cạnh tranh gay gắt về chất lượng, giá cả nông phẩm, uy tín, điều kiện thanh toán... với các doanh nghiệp xuẩt khẩu trong và ngoài nước.
Trong giới hạn của luận văn này, tác giả sẽ bàn đến giá cả của 3 nông sản xuất khẩu chính mang lại giá trị xuất khẩu chủ yếu của tỉnh Yên Bái là: chè nguyên liệu, quế bóc vỏ và táo mèo tươi.
Bảng 3.10: Giá chè nguyên liệu xuất khẩu
Đơn vị tính: USD/kg
STT Xuất xứ
Giá xuất khẩu Năm 2014 Năm 2014 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 1 Yên Bái 1.41 1.52 1.72 1.85 1.92 2 Trung Quốc 1.85 1.89 1.86 1.93 1.99 3 Ấn Độ 1.12 1.28 1.40 1.32 1.50 4 Sri Lanka 2.84 3.12 3.25 3.47 3.68 5 Kenya 2.45 2.52 2.72 2.81 2.85
(Nguồn: Bộ Công Thương, Việt Nam)
Theo nhận định của Bộ Công Thương, Việt Nam đang đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu chè (sau Kenya, Sri Lanka, Trung Quốc, Ấn Độ), trong đó, tỉnh Yên Bái đóng góp trung bình 5,7% tổng giá trị xuất khẩu chè nguyên liệu của quốc gia. So với các nước trong khu vực, chè Yên Bái hiện nay đang có giá xuất khẩu khá thấp, chỉ bằng 60-70% giá chè thế giới, và giá thấp thứ 2 trong 5 quốc gia đứng đầu về xuất khẩu chè nguyên liệu (chỉ sau Ấn Độ), thị trường lại chưa ổn định.
Nguyên nhân chính được các chuyên gia cho rằng do mất an toàn thực phẩm và chất lượng chè chưa tốt, việc sử dụng thuốc trừ sâu bệnh cho chè ở nhiều nơi còn khá tuỳ tiện, không đảm bảo thời gian cách ly… còn phổ biến ở nhiều vùng chè. Hơn nữa, nhiều cơ sở chế biến chè không có vùng nguyên liệu, thường không quan tâm đến kiểm soát chặt chất lượng nguyên liệu đầu vào, đặc biệt kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên chè, giá cả thu mua không hợp lý nên không khuyến khích người sản xuất coi trọng chất lượng nguyên liệu. Tình trạng thu gom nguyên liệu qua nhiều trung gian không những làm tăng giá nguyên liệu đầu vào mà còn kéo dài thời gian bảo quản, làm giảm chất lượng nguyên liệu. Từ đó, khiến giá xuất khẩu chè giảm xuống.
Bảng 3.11: Giá quế bóc vỏ xuất khẩu
Đơn vị tính: USD/kg
STT Xuất xứ
Giá xuất khẩu Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 1 Yên Bái 0.70 0.78 0.82 0.93 0.98 2 Trung Quốc 0.65 0.68 0.74 0.87 0.89 3 Campuchia 0.48 0.55 0.58 0.56 .060 4 Lào 0.60 0.65 0.68 0.73 0.82 5 Indonesia 1.03 1.15 1.21 1.34 1.40
(Nguồn: Bộ Công Thương, Việt Nam)
Yên Bái là tỉnh có diện tích Quế lớn nhất khu vực miền núi phía Bắc, mỗi năm khai thác gần 5.000 tấn vỏ, chất lượng Quế thuộc hàng tốt nhất Việt Nam. Cây Quế không những có giá trị kinh tế cao mà còn góp phần bảo vệ thiên nhiên, môi trường sinh thái, giữ đất, giữ nước ở những vùng đồi núi dốc, bảo tồn và phát triển sự đa dạng các nguồn gen quý của cây bản địa, đồng thời góp phần quan trọng giúp nhiều hộ đồng bào dân tộc xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu. Nhiều hộ thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm từ rừng Quế, hàng ngàn gia đình có cuộc sống ổn định và trở nên giàu có nhờ cây Quế.
So sánh giá quế bóc vỏ để xuất khẩu theo bảng 3.12 cho thấy, quế bóc vỏ Yên Bái có giá xuất khẩu tương đôi cao, chỉ sau Indonesia, chất lượng cũng được đánh giá cao trên thị trường thế giới. Tỷ trọng quế bóc vỏ xuất khẩu chiếm tới 36% tổng sản lượng quế bóc vỏ trên cả nước. Giá xuất khẩu quế bóc vỏ từ năm 2012 đến nay có xu hướng tăng đều hàng năm, từ 0.70 USD/kg năm 2012 lên thành 0.98 USD/kg năm 2016. Quế bóc vỏ của tỉnh Yên Bái có giá cao hơn nhiều khu vực trồng quế khác như Trung Quốc, Campuchia, Lào, Indonesia nhưng điều này không làm giảm sản lượng xuất khẩu của mặt hàng nông sản này của tỉnh Yên Bái.
Bảng 3.12: Giá táo mèo tươi xuất khẩu
Đơn vị tính: USD/kg
STT Tên nước
Giá xuất khẩu Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 1 Yên Bái 0.78 0.89 1.23 1.32 1.34 2 Trung Quốc 0.85 0.92 1.25 1.33 1.36 3 Ấn Độ 0.68 0.72 0.98 1.12 1.21 4 Myanma 1.28 1.34 1.48 1.62 1.73
(Nguồn: Bộ Công Thương, Việt Nam)
Trong những năm gần đây, táo mèo là cây mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân miền núi do có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và nhu cầu tiêu thụ loại nông sản này trên thị trường là khá cao, đặc biệt là nhu cầu từ các quốc gia châu Á. Tại Yên Bái, tỉnh đã có phương hướng xác định Táo mèo trở thành một trong những nông sản mũi nhọn giúp tăng thu nhập cho người dân và phát triển kinh tế tỉnh. So sánh giá táo mèo tươi xuất khẩu của Yên Bái với các thị trường khác trên thế giới, giá xuất khẩu táo mèo của tỉnh tăng dần theo các năm, từ 0.78 USD/kg năm 2012 tăng vọt lên 1.32 USD/kg năm 2015 và tăng lên thành 1.34 USD/kg năm 2016. Mặc dù vậy, giá táo mèo của Yên Bái vẫn thấp hơn Myanma và Trung Quốc.
Nhìn chung, nông sản xuất khẩu của Yên Bái có giá bán khá thấp so với thị trường chung, tuy nhiên, việc nông sản có giá xuất khẩu thấp phần lớn không phải do tỉnh đã khai thác được lợi thế từ sản xuất để cho ra những sản phẩm có giá cạnh tranh mà phần lớn vẫn do nông sản của tỉnh có chất lượng kém hơn so với thị trường thế giới, khiến người dân muốn đẩy mạnh xuất khẩu thì cần phải định giá thấp để cạnh tranh được trên thị trường. Điều này cho thấy chất lượng nông sản đang là vấn đề mà các cơ sở chế biến và sản xuất cần phải quan tâm để nâng cao giá trị xuất khẩu của nông sản, mang lại nguồn lợi to lớn từ hoạt động xuất khẩu.
- Chất lượng nông sản xuất khẩu của tỉnh Yên Bái :
Để tăng kim ngạch xuất khẩu hàng nông sản và tham gia vào các thị trường xuất khẩu hàng nông sản cao cấp, thì ngoài việc tăng khôi lượng hàng xuất, việc cải tiến chất lượng nông sản để đáp ứng nhu cầu thị trường và tăng giá thành sản phẩm là vấn đề hết sức quan trọng. Mặc dù vậy, chất lượng nông sản của tỉnh Yên Bái vẫn chưa cao, nông sản vẫn có những nhược điểm về độ đồng đều, tạp chất nhiều, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật cao hơn quy định và nông sản bị hỏng, giảm chất lượng trong quá trình xuất khẩu.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Yên Bái cho biết, theo kết quả điều tra có tới 49% nông dân các vùng trồng nông sản xuất khẩu được hỏi sử dụng thuốc với nồng độ cao hơn hướng dẫn, 64% nông dân sử dụng hỗn hợp 2 loại thuốc khi phun và có 14% nông dân trộn 3 loại thuốc khi phun trong khi bà con không hề biết việc phối trộn này sẽ làm tăng nồng độ thuốc lên nhiều lần; gần 50% nông dân phun trên 7 lần/vụ, có hộ phun tới 4 lần/tháng, gây lãng phí trong sử dụng thuốc, gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng lớn tới thiên địch và mất an toàn thực phẩm cho sản phẩm nông sản xuất khẩu. Cùng với tình trạng sử dụng thuốc tùy tiện, nồng độ cao hơn quy định, thuốc ngoài danh mục được phép sử dụng trên chè là nguyên nhân chính dư lượng thuốc trên sản phẩm nông sản cao như hiện nay. Đây là lý do khiến nhiều lô hàng nông sản xuất khẩu của Yên Bái bị đối tác cảnh báo hoặc trả về.
Đối với hàng nông sản, khâu bảo quản và chế biến rất quan trọng vì: Giá cả hàng nông sản xuất khẩu phụ thuộc nhiều vào chất lượng. Chất lượng hàng nông sản không những phụ thuộc vào khâu sản xuất mà còn phụ thuộc rất nhiều vào khâu bảo quản và chế biến. Chính vì vậy, để nâng cao giá hàng nông sản xuất khẩu thì khâu bảo quản và chế biến phải được các doanh nghiệp đặc biệt quan tâm Tuy nhiên hiện nay, việc thu hái, lựa chọn, bảo quản nông sản tại Yên Bái vẫn tiến hành thủ công là chính, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch chiếm từ 20 - 25%; Công nghệ bảo quản và phương tiện vận chuyển còn thiếu và lạc hậu, chất lượng thấp, giá thành cao.
Như vậy, có thể thấy, chất lượng nông sản xuất khẩu tại Yên Bái còn thấp so với thị trường thế giới. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng giá nông sản của tỉnh vẫn thấp so với thị trường chung. Tình trạng này nếu không được cải thiện sẽ ảnh hưởng không chỉ đến lợi nhuận của người dân mà còn có thể khiến khối lượng xuất khẩu trong những năm tới sẽ giảm xuống do nông sản của các quốc gia trong khi vực như Trung Quốc, Indonesia, Campuchia… cũng có giá bán rất cạnh tranh mà chất lượng đang càng ngày được hoàn thiện. Muốn tồn tại và phát triển, không còn cách nào khác, Yên Bái phải nâng cao chất lượng các mặt hàng nông sản xuất khẩu qua đó tăng khả năng cạnh tranh trên thương trường quốc tế.
- Thương hiệu hàng nông sản xuất khẩu của tỉnh Yên Bái
Thương hiệu (brand) có thể được hiểu là nhãn hiệu hàng hóa được đăng ký bảo hộ do đó nó được pháp luật bảo hộ và có khả năng mua bán trên thị trường. Dù có nhiều cách định nghĩa khác nhau song chúng ta đều thừa nhận rằng mục tiêu cuối cùng của việc xây dựng thương hiệu sản phẩm là nhằm mang lại lợn nhuận tối đa cho doanh nghiệp trên cơ sở tạo lập lòng tin của khách hàng (người tiêu dùng). Do đó, các doanh nghiệp lớn trên thế giới đều rất chú trọng trong việc xây dựng thương hiệu mạnh nhằm gia tăng giá trị, tạo sự khác biệt với đối thủ, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Muốn xây dựng được thương hiệu mạnh, trước hết mỗi sản phẩm phải thỏa mãn được 3 điều kiện: Đạt được đến một khối lượng đủ lớn và ổn định, bảo đảm chất lượng đồng đều, ổn định theo yêu cầu thị trường của người mua (Đối với nông sản, chất lượng sản phẩm còn phải đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm); Giá bán mang tính cạnh tranh trên thương trường trong và ngoài nước; Tổ chức kênh phân phối phải đảm bảo lợi ích hài hòa, hợp lý của tất cả các chủ thể tham gia vào chuỗi giá trị hàng hóa.
Cho đến nay, chưa có thương hiệu nông sản Yên Bái nào đủ mạnh để cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại trên trường quốc tế. Tình trạng chung của nông sản xuất khẩu của tỉnh là chưa chú trọng tới việc xây dựng thương hiệu dẫn đến năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế thấp. Ngay đối với những sản phẩm được coi là có thương hiệu như táo mèo, quế…cũng chưa có một thương hiệu đặc trưng mà chỉ tồn tại dưới dạng nhãn hiệu địa lý gây nên tâm lý thiếu tin tưởng của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Hệ quả tất yếu là sản lượng xuất khẩu nhiều nhưng giá trị và lợi nhuận thu được không đáng kể.
Theo kết quả điều tra của Cục khuyến nông - khuyến lâm thì hiện nay Yên Bái chưa có doanh nghiệp nhà nước nào hoạt động trong lĩnh vực nông sản đăng ký nhãn hiệu cho nông sản. Điều này cho thấy các doanh nghiệp vẫn chưa nhận thức đúng đắn được tầm quan trọng cho việc xây dựng thương hiệu cho nông sản nên việc đầu tư cho xây dựng thương hiệu vẫn chưa được chú trọng. Nguyên nhân chủ yếu là do người dân vẫn tư duy theo lỗi cũ, thông tin vẫn chưa đến được với nông dân, khoa học kỹ thuật và công tác xây dựng thương hiệu vẫn xa vời với nhà nông, từ đó nông dân chưa ý thức được cần phải xây dựng thương hiệu cho sản phẩm của chính mình. Ngoài ra, ý thức xây dụng thương hiệu cho nông sản xuất khẩu của chính quyền địa phương còn yếu kém, phần lớn cán bộ địa phương chưa xóa được cách nghĩ cũ, trì trệ nên không thể định hướng cho nông dân trong việc xây dựng thương hiệu nông sản xuất khẩu. Không những thế, ý thức của các doanh nghiệp về các nội dung nói trên còn kém, chỉ chú trọng đến lợi ích trước mắt mà không nghĩ đến cái lợi lâu dài.
3.4. Đánh giá chung về tình hình xuất khẩu hàng nông sản trên địa bàn tỉnh Yên Bái