sản xuất tại Brazil
Brazil hiện là quốc gia xuất khẩu cà phê đứng đầu thế giới, chiếm gần 40% thị trường xuất khẩu cà phê thế giới. Loại cà phê sản xuất chủ yếu của Brazil là cà phê Arabica, nhưng cà phê loại Conillo (Robusta) đang phát triển rất nhanh để đáp ứng cho nhu cầu cà phê nội địa, quốc gia này định hướng là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới.
Yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến người dân trồng cà phê tại Brazil là giá thành sản xuất tăng lên. Phần lớn trong 274.000 nông dân sản xuất cà phê canh tác trung bình dưới 10 và được quản lý bởi các hộ gia đình. Những người nông dân này ít bị ảnh hưởng bởi giá nhân công vì họ tin dùng các máy móc gia
Hình 11 Mô hình chi phí sản xuất của Brazil và Ethiopia
đình trong canh tác cà phê. Những hộ canh tác với quy mô lớn hơn thì sử dụng những công nghệ hiện đại hơn. Những hộ có diện tích canh tác trung bình thì trong tình trạnh khó xử hơn, khi mà diện tích của họ quá lớn để áp dụng những máy móc cho các hộ gia đình riêng lẻ, nhưng lại chưa đủ lớn để theo hướng canh tác theo hướng hiện đại.
Tại Brazil, hệ thống cung ứng trong ngành cà phê khá phát triển bao gồm tất cả các công đoạn. Mặc dù có một số tập đoàn, công ty lớn sản xuất để xuất khẩu cà phê, nhưng phần lớn cà phê được mua bởi những người nông dân canh tác riêng lẻ, và những người nông dân này được miễn phí các chi phí vận chuyển đến nhà xuất khẩu. Chính tính linh hoạt này đã mang lại tính hiệu quả cao và tính uyển chuyển trong lĩnh vực xuất khẩu cà phê của Brazil.