Đối
tượng Số mẫu Nội dung thu thập
Phương pháp thu thập
Cấp huyện
Mỗi huyện 03 người: - 01 cán bộ phòng Kinh tế, - 02 cán bộ phòng TNMT - Thực trạng quản lý môi trường làng nghề
- Công tác tuyên truyền vận động
Điều tra phỏng vấn trực tiếp dựa trên bảng hỏi đã thiết kế. Cấp xã Mỗi xã 05 người: - 2 cán bộ phụ trách môi trường làng nghề - 1 cán bộ hội Phụ nữ - 1 cán bộ Đoàn thanh niên
- 1 cán bộ Hội nông dân 3 xã = 15 người
- Tình hình xây dựng NTM của xã, tình hình thực hiện tiêu chí môi trường
- Việc tuyên truyền, vận động thực hiện tiêu chí của các tổ chức đoàn thể
Điều tra phỏng vấn trực tiếp dựa trên bảng hỏi đã thiết kế. Người dân 30 người/xã x 03 xã = 90 người - Tình hình cơ bản của hộ SX làng nghề
- Tình hình tham gia bảo vệ môi trường làng nghề của hộ SX - Ý kiến đánh giá của hộ SX về công tác quản lý môi trường làng nghề
Điều tra phỏng vấn trực tiếp dựa trên bảng hỏi đã thiết kế.
3.2.2. Phương pháp xử lý thông tin
Xử lý thông tin thứ cấp: Tổng hợp, chọn lọc thông tin có liên quan phục vụ
cho đề tài nghiên cứu.
Xử lý thông tin sơ cấp: Tổng hợp, phân loại và so sánh. Xử lý số liệu điều tra bằng phần mềm Excel.
3.2.3. Phương pháp phân tích
a. Phương pháp thống kê mô tả
CBNSTP và thực trạng quản lý môi trường làng nghề CBNSTP tại địa bàn nghiên cứu. Từ phương pháp này ta có thể thấy được thực trạng môi trường và thực trạng quản lý môi trường tại làng nghề CBNSTP qua các chỉ tiêu như hiện trạng môi trường nước, hiện trạng môi trường đất và chất thải rắn, hiện trạng môi trường không khí, hệ thống văn bản, chính sách về bảo vệ môi trường làng nghề, tổ chức bộ máy quản lý bảo vệ môi trường làng nghề, tình hình đầu tư ngân sách cho bảo vệ môi trường làng nghề, công tác tuyên truyền, phổ biến về bảo vệ môi trường làng nghề… Từ đó giúp ta tìm ra những định hướng và các giải pháp nâng cao công tác quản lý môi trường làng nghề chế biến nông sản thực phẩm trên địa bàn huyện Hoài Đức trong thời gian tới.
b. Phương pháp so sánh
Phương pháp này để so sánh các chỉ tiêu liên quan đến vấn đề môi trường ở các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm với các vùng khác từ đó tìm ra nguyên nhân gây nên ô nhiễm môi trường ở các làng nghề này.
c. Phương pháp khảo sát thực địa
Bằng phương pháp đo thực tế và phương pháp quan sát ngoài thực địa.
3.2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
3.2.4.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng phát triển làng nghề CBNSTP
- Số lượng làng nghề CBNSTP; - Số hộ tham gia làng nghề CBNSTP; - Giá trị sản xuất của làng nghề CBNSTP; - Diện tích đất cho sản xuất làng nghề CBNSTP.
3.2.4.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh mức độ môi trường tại các làng nghề CBNSTP
a. Môi trường nước
- Lượng nước thải; - Chất lượng nước ngầm.
- Khối lượng chất thải rắn; - Thành phần chất thải rắn;
- Hiện trạng thu gom xử lý rác thải: tỷ lệ thu gom, phân loại rác thải của hộ; tỷ lệ rác thải trong CBNSTP được thu gom xử lý.
c. Môi trường không khí
- Chất lượng môi trường không khí
d. Mức độ ô nhiễm môi trường làng nghề CBNSTP theo đánh giá của hộ dân tham gia làng nghề CBNSTP
3.2.4.3. Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng quản lý môi trường làng nghề CBNSTP
- Tỷ lệ thể hiện sự phù hợp, sự chồng chéo và thời gian triển khai các văn bản về bảo vệ môi trường làng nghề xuống cơ sở;
- Quy hoạch phát triển làng nghề CBNSTP; - Trình độ cán bộ phụ trách môi trường làng nghề; - Tổng đầu tư QLMT làng nghề của huyện Hoài Đức;
- Công tác kiểm tra BVMT làng nghề CBNSTP, số vụ vi phạm pháp luật về BVMT làng nghề.
- Tỷ lệ người dân được tiếp cận các hình thức tuyên truyền về bảo vệ môi trường làng nghề;
- Tần suất việc tuyên truyền về bảo vệ môi trường làng nghề;
- Đánh giá của người dân ở các làng nghề CBNSTP về các vấn đề xã hội và môi trường.
PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. THỰC TRẠNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỤC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HOÀI ĐỨC NÔNG SẢN THỤC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HOÀI ĐỨC
4.1.1. Khái quát làng nghề chế biến nông sản thục phẩm trên địa bàn huyện Hoài Đức Hoài Đức
Nằm trong vùng Đồng bằng Châu thổ Sông Hồng, từ lâu Hoài Đức đã nổi danh với những làng nghề truyền thống đa dạng và phong phú. Các làng nghề tiêu biểu với những hoạt động chính như chế biến nông sản ở Minh Khai, Dương Liễu, Cát Quế, nghề trạm khắc ở Sơn Đồng. Đây là điều kiện cơ bản để Hoài Đức phát triển mạnh công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp. Bên cạnh đó, với vị trí địa lý hết sức thuận lợi là nằm trong khu tam giác kinh tế trọng điểm của khu vực phía Bắc, có hệ thống đường giao thông thuận tiện nối liền thủ đô Hà Nội và các tỉnh, thành trong cả nước bằng quốc lộ 6 và quốc lộ 32 và Đại lộ Thăng Long, các tỉnh lộ 70, 72, 79; đặc biệt, trong thời gian tới, tuyến đường vành đai 4 của thủ đô Hà Nội sẽ đi qua 6 xã của huyện Hoài Đức (An Khánh, Vân Canh, Di Trạch, Dương Nội, Kim Chung và La Phù) sẽ giúp Hoài Đức trở thành địa chỉ hấp dẫn đối với các nhà đầu tư, điều này sẽ tạo nên các điều kiện thuận lợi cho phát triển các làng nghề truyền thống hiện nay trên địa bàn của huyện.
Từ những năm 1960 của thế kỷ XX ở huyện Hoài Đức đã manh nha nghề làm miến dong riềng, kẹo mạch nha mang tính thủ công, nhỏ lẻ. Sản phẩm làm chỉ đủ cung cấp cho một vài xí nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo gia công; miến dong chỉ đủ cung cấp cho các lái buôn trong địa bàn huyện. Đến nay, điển hình là xã Dương Liễu đã có hơn 40% số hộ chuyên nghề chế biến nông sản, dải trên khắp 14 xóm toàn xã, tổng các hộ hoạt động công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và các dịch vụ liên quan đến nghề CBNSTP chiếm hơn 70%. Sản phẩm của làng nghề ngày một đa dạng, phong phú tinh bột sắn và tinh bột dong cung cấp cho các công ty dược, các nhà máy bánh kẹo; làm mạch nha, miến, bún khô… không chỉ cung cấp cho các thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang các nước khác như Lào, Campuchia, Trung Quốc, Nga, Ba Lan. Khoảng 3-5 năm gần đây, xuất hiện một số ngành nghề mới như: dệt, làm bánh kẹo, sản xuất giường chế đan, màng mỏng, thêu.
Huyện Hoài Đức phát triển làng nghề chủ yếu là quy mô hộ gia đình với công nghệ được cơ khí hóa một phần, sản xuất theo nhu cầu của thị trường tự do.
mô sản xuất; toàn bộ hoạt động sản xuất, sinh hoạt, chăn nuôi… nằm trên diện tích đất ở trong khu dân cư với mật độ dân cư cao, hệ thống cơ sở hạ tầng như đường giao thông, hệ thống cống rãnh thoát nước, nước sản xuất, sinh hoạt không đáp ứng nhu cầu sản xuất và vệ sinh môi trường.
4.1.1.1. Số hộ tham gia trong các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm tại huyện Hoài Đức