Penicillium spp
Để xác định ảnh hưởng của nhiệt độ, môi trường PDA tới sự sinh trưởng của
Penicillium spp, chúng tôi tiến hành cấy nấm P.italicum và P.digitatum trên môi trường PDA và 3 mức nhiệt độ là 20, 25, 30 oC. Kết quả được thể hiện ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của nấm Penicillium
spp. trên môi trường PDA
Nấm To C
Đường kính tản nấm Penicillium.spp trên môi trường PDA (mm) 1NSC 3 NSC 5 NSC 7 NSC P.digitatum 30 9,00 17,00 24,33 30,33 25 7,83 16,50 23,00 26,00 20 6,50 14,33 21,00 25,00 P.italicum 30 5,00 14,00 22,00 26,67 25 4,83 13,83 20,33 23,33 20 3,33 9,17 15,33 17,33 LSD0.05 0.94 1.07 1.72 2.43
Chú thích: NSC là ngày sau cấy
Theo bảng 4.4, trong 3 mức nhiệt từ 20 - 30oC sự phát triển của P.digitatum luôn tốt hơn P.italicum trên môi trường PDA. Ở ngày thứ 7 tại mức nhiệt 30 oC, đường kính tản nấm P.digitatum là 30,33 mm trong khi P.italicum là 26,67 mm, ở 25 oC,
P.digitatum là 26,00 mm và P.italicum là 23,33 mm, và ở 20 oC, P.digitatum là 25,00 mm trong khi P.italicum là 17,33 mm. Tất cả đều là sự sai khác có ý nghĩa.
Sự phát triển của P.italicum là tốt nhất ở nhiệt độ 30 oC, đường kính tản nấm tăng từ 5,00 mm tới 26,67 mm trong 7 ngày trong khi ở mức nhiệt 20 oC là từ 3,33 mm tới 17,33 mm. Chúng ta thấy sự sai khác có ý nghĩa giữa các mức nhiệt độ 20 o, 30 o và 25 oC. Sự phát triển của P.italicum phụ thuộc nhiều hơn vào nhiệt độ.
Kết quả cho thấy P.digitatum phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 30 oC, đường kính tản nấm là 30,33 mm sau 7 ngày cấy chuyển nhưng ở 20 oC là 25,00 mm. Sự phát triển của P.digitatum là sai khác có ý nghĩa giữa 3 mức nhiệt độ trong ngày thứ nhất sau cấy. Trong khi ở ngày thứ 3 và thứ 5 chỉ có sự sai khác ý nghĩa giữa mức nhiệt 20 oC và 25 oC, còn 30 oC và 25 oC thì không. Trong ngày thứ 7 có sự sai khác giữa mức nhiệt 30 oC và 25 oC nhưng không có ý nghĩa ở mức 25 oC và 20
sau cấy, còn ở mức 20 oC là ở ngày thứ 2. Điều này cũng tương tự đối với
P.italicum. Vì vậy ta có thể kết luận rằng sự phát triển của P.digitatum là khác biệt ở nhiệt độ 20 oC và 25 oC, P.digitatum phát triển không tốt ở nhiệt độ thấp.