2014)
Khoa Công Nghệ May và Thời Trang là một trong những khoa ra đời sớm nhất của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM. Tiền thân là Bộ môn Kinh tế Gia đình của trường Cao đẳng Sư phạm Kỹ thuật Thủ Đức thuộc trường Bách Khoa Phú Thọ ra đời từ năm 1962. Đến năm1985 Bộ trưởng Bộ Đại học và Trung học chuyên nghiệp quyết định chuyển đổi bộ môn Kinh tế Gia đình thành Khoa Kỹ thuật Nữ công để phù hợp với chương trình đào tạo và nhu cầu xã hội.
Trong xu thế hội nhập và phát triển, Khoa Kỹ thuật Nữ công thực hiện hai nhiệm vụ quan trọng và cũng là nhu cầu tất yếu của con người đó là “ăn” và “mặc”. Để phù hợp với chương trình và ngành học, ngày 28/02/2007 khoa được đổi tên thành Khoa Công Nghệ May và Thời Trang. Từ đó tới nay, cùng với sự lớn mạnh của trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM, Khoa Công Nghệ May và Thời Trang đã không ngừng phát triển, cung cấp cho xã hội những kỹ sư, cử nhân có kiến thức và tay nghề tốt, đáp ứng nhu cầu của xã hội.
Khoa Công Nghệ May và Thời Trang hiện có 29 giảng viên và cán bộ nhân viên, trong đó có 3 tiến sĩ, 3 nghiên cứu sinh và 21 thạc sĩ có nhiệm vụ đào tạo khoảng hơn 1000 sinh viên hệ chính quy và hệ vừa học vừa làm. Chúng tôi đang thực hiện nhiệm vụ đào tạo và nghiên cứu khoa học với ba chuyên ngành: Kinh tế Gia đình; Công nghệ May và Thiết kế Thời trang.
86
Ngành Kinh tế Gia đình
Là ngành truyền thống của Khoa, khóa đầu tiên được đào tạo từ năm 1973. Sinh viên tốt nghiệp ngành “Kinh tế Gia đình” có khả năng: Chế biến, sáng tạo các món ăn Âu - Á, bánh Âu – Á; Pha chế Cocktail; Thiết kế các sản phẩm trang trí hoa; Thiết kế và may trang phục trẻ em, Âu phục nam – nữ; Thiết kế và quản lý qui trình Bếp công nghiệp; Giảng dạy nghề Nữ công Gia chánh.
Hiện nay, mỗi năm có khoảng 30-40 sinh viên tốt nghiệp ngành “Kinh tế Gia đình” phục vụ cho các doanh nghiệp Chế biến thực phẩm, Chế biến suất ăn công nghiệp, Nhà hàng, Trung tâm Dinh dưỡng, các Trung tâm dạy nghề và trường Trung học Phổ thông, Trung học Cơ sở.
Sinh viên ngành “Kinh tế gia đình” trong giờ thực hành nấu ăn
Sinh viên ngành “Kinh tế gia đình” trong giờ thực hành cắm hoa, làm bánh
Ngành Công nghệ May
Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ May có khả năng: Vận dụng được các nguyên lý thiết kế vào quá trình phát triển các sản phẩm may; Quản lý và thể hiện tốt vai trò cán bộ kỹ thuật; Xây dựng qui trình làm việc và hợp lý hóa sản xuất may; Thiết kế cải tiến điều kiện
87
nhà xưởng và các trang thiết bị góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm may. Hằng năm, có khoảng 100 sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ May, được xã hội đón nhận và góp phần khẳng định thương hiệu Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM trong cộng đồng doanh nghiệp May.
Các kỹ sư ngành Công nghệ May có cơ hội làm việc tại các doanh nghiệp May & Thời trang, các công ty tư vấn, thiết kế, tiếp thị, văn phòng đại diện công ty May & Thời trang; các công ty dệt, da giày, túi xách, trang thiết bị và dịch vụ ngành May; Các trường dạy nghề chuyên May mặc và Thời trang.
Sinh viên ngành “Công nghệ May” trong giờ thực hành may trang phục
Sinh viên ngành “Công nghệ May” trong giờ thực hành công nghệ
Ngành Thiết kế Thời trang
Sinh viên tốt nghiệp ngành Thiết kế thời trang có khả năng: Thiết kế và thực hiện hoàn chỉnh bộ sưu tập thời trang; Vận dụng sáng tạo các nguyên lý thiết kế để phát triển các bộ sưu tập thời trang; Tổ chức quản lý và điều hành các cửa hàng thời trang.
Mỗi năm, có khoảng 30 - 40 sv tốt nghiệp ngành Thiết kế thời trang được xã hội đón nhận. Ngành Thiết kế thời trang cũng đã và đang góp phần khẳng định thương hiệu Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM trong lĩnh vực thiết kế thời trang tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam.
88
nghiệp May & Thời trang, Phòng marketing các công ty tư vấn, thiết kế và tiếp thị hàng may mặc & thời trang, Phòng thiết kế các công ty giày, nón; túi xách và phụ kiện thời trang, Tòa soạn báo & tạp chí, công ty thiết kế, in ấn,…
Tác phẩm của sinh viên “Thiết kế thời trang” trong buổi báo cáo tốt nghiệp
Tác phẩm của sinh viên ngành “Thiết kế thời trang” trên các sân khấu lớn
Với đội ngũ giảng viên có kiến thức chuyên môn vững vàng, hệ thống nhà xưởng thực hành được trang bị đồng bộ và hiện đại đáp ứng nhu cầu giảng dạy và học tập. Khoa Công Nghệ May và Thời Trang rất tự hào được đóng góp cho xã hội nguồn nhân lực trong hai lĩnh vực thiết yếu của đời sống: May mặc – Thời trang và Ẩm thực. Mỗi năm, khoa Công Nghệ May và Thời Trang cung cấp cho xã hội gần 200 kỹ sư, cử nhân có kiến thức và tay nghề cao. Hầu hết sinh viên ra trường đều có việc làm đúng chuyên môn, và được các doanh nghiệp đánh giá cao và đón nhận nhiệt tình.
2. MỐI QUAN HỆ HỢP TÁC GIỮA KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG VỚI DOANH NGHIỆP