VI. Tổng quan nghiên cứu tài liệu
3.1. Phương hướng, mục tiêu kinh doanh của Furama Resort trong thời gian đến
3.1.1. Phương hướng kinh doanh
Trong bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào, việc đưa ra phương hướng kinh doanh đúng đắn trong thừng thời điểm được xem như kim chỉ nang để dẫn đến thành công cho doanh nghiệp đó, đồng thời khẳng định được thương hiệu của doanh nghiệp trên thị trường kinh doanh. Với cách quản lý riêng của mình thì Furama Resort cũng đã xác định cho mình những phương hướng kinh doanh cụ thể để làm kim chỉ nam trong mọi hoạt động kinh doanh của mình. Phương hướng kinh doanh ấy đã được cụ thể hóa như sau:
- Luôn lấy thiên nhiên và còn người làm trọng điểm trong nọi hoạt động kinh doanh. Đó là cách Furama Resort bảo vệ giá trị cũng như xây dựng môi trường xanh cho quê hương, thêm vào đó giới thiệu hình ảnh về con người cùng những phẩm chất tốt đẹp của người miền Trung hồn nhiên, giản dị, gần gũi và chất phát.
- Sẵn sàng kết hợp và hỗ trợ chính quyền trong mọi hoạt động xã hội nhân văn, đóng góp vào sự phát triển và thay đổi của thành phố ngày một đẹp và văn minh hơn. - Phục vụ du khách một cách nhiệt thành và chuyên nghiệp. Furama Resort chú trọng
xây dựng hình ảnh thân thiện và chất lượng các dịch vụ hoàn hảo để tự tin đem lại những ngày nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất cho khách hàng.
- Cạnh tranh lành mạnh, công bằng và hợp tác thiện chí với các khách sạn, resort trong khu vực. Tuân thủ mọi chính sách, luật pháp theo quy định để tạo dựng một sự nghiệp kinh doanh vững mạnh, nâng cao uy tín và niềm tin thương hiệu cho khách hàng và cộng đồng xã hội.
- Hiện nay, khu nghỉ dưỡng đã có chiến lược mở rộng thêm về phía Nam với dự án Furama Ariyana ngay trên bãi biển. Hiện tại, dự án này đang triển khai xây dựng. Như vậy trong phương hướng kinh doanh của mình, Furama đang có sự mở rộng về quy mô kinh doanh tại địa bàn thành phố Đà Nẵng.
- Ngoài việc cung cấp dịch vụ nghỉ mát, hiện nay Furama đang chú trọng xây dựng thương hiệu là khu nghỉ dưỡng tổ chức sự kiện, hội nghị uy tín, có đẳng cấp quốc tế. Với phương hướng kinh doanh mở rộng quy mô và xây dựng thương hiệu tổ chức sự kiện như trên thì khu nghỉ dưỡng cần đảm bảo việc duy trì mục đích định hướng để khu nghỉ dưỡng hoạt động tốt và trở thành một điểm đén quen thuộc của du khách trong tương lai.
3.1.2. Mục tiêu kinh doanh
Bất kỳ một doanh nghiệp nào khi bắt đầu đề ra mục tiêu kinh doanh cũng đề ra mục tiêu cụ thể và dựa trên đó phấn đấu, mục tiêu đó có thể là tăng lợi nhuận, tăng doanh thu, giảm chi phí… Tuy nhiên, đối với doanh nghiệp kinh doanh du lịch thì mục tiêu là “tối đa hóa sự hài lòng của du khách” của Furama luôn được đặt lên hàng đầu. Với khuynh hướng vận động luôn luôn thay đổi nên nhu cầu của con người cũng thay đổi theo. Chính vì vậy, mục tiêu đưa ra cũng phải được cụ thể hóa theo từng thời gian khác nhau, Trong những năm tới đây, Furama cũng đã đặt ra muc jtiêu cụ thể cho doanh nghiệp mình, mục tiêu ấy có thể được phân làm hai loại sau:
- Mục tiêu ngắn hạn
Là những mục tiêu đượt đặt ra trong một thời gian ngắn, thường là theo một chu kỳ kinh doanh của khách sạn, chu kỳ ấy thường được xác định trong một năm hoặc nhỏ một năm. Furama Resort đã xác định mục tiêu ngắn hạn của doanh nghiệp như sau: • Tăng doanh thu theo từng năm từ 10 – 15 %.
• Tăng doanh thu bộ phận dịch vụ bổ sung trong những năm gần đây, giữ vững doanh thu của bộ phận ăn uống – nơi tạo ra lợi nhuận khổng lồ của Furama trong năm 2016.
• Tăng thời gian lưu trú bình quân của khách lên từ 3 – 4 ngày. - Mục tiêu dài hạn
Là những mục tiêu dài hạn cần được nghiên cứu kĩ và xác định rõ ràng mang tầm vĩ mô trong một khoảng thời gian dài vì nó ảnh hướng rất lớn đến chiến lược kinh doanh của khách sạn. Furama cũng xác định cho mình những mục tiêu dài hạn như: • Luôn là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực phục vụ du
khách tại Việt Nam nói chung, tại Đà Nẵng nói riêng.
• Phát triển và trung thành với hướng đi trở thành một resort biển chuyên về ẩm thực tốt nhất theo định hướng của ban quản lý.
• Quảng bá và trở thành thương hiệu đáng tin cậy cho khách du lịch khi đến với Đà Nẵng.
Với các mục tiêu phát triển như vậy, Furama luôn tự phát triển nhưng cũng tồn tại một số vấn đề cần quan tâm đúng mức, đặc biệt trước tình hình Đà Nẵng đang ngày càng là một địa điểm du lịch lớn trên bản đồ thế giới thì việc phát triển một cách bền vững ngày càng phải được chú trọng.
3.2. Phân tích môi trường kinh doanh của Furama Resort dựa trên mô hình SWOT3.2.1. Phân tích môi trường vĩ mô 3.2.1. Phân tích môi trường vĩ mô
- Yếu tổ kinh tế
Năm 2016 kinh tế Việt Nam đã trải qua nhiều biến động. Tốc độ tăng trưởng GDP không đạt chỉ tiêu đề ra; ngành nông – lâm – thuỷ sản gặp khó vì thiên tai, hại hán; ngành khai khoáng
giảm sâu tác động mạnh đến mức tăng trưởng chung... Tuy nhiên, về chủ đạo, kinh tế Việt Nam đã có nhiều cải thiện đáng kể.
GDP 2016 không đạt chỉ tiêu: năm 2016 ước đạt tăng 6.21% so với năm 2015. Trong đó,
quý I tăng 5.48%; quý II tăng 5.78%; quý III tăng 6.56%, quý IV tăng 6.68%. Ngoài sự sụt giảm sâu của công nghiệp khai khoáng, các yếu tố về môi trường cũng là nguyên nhân khiến cho tăng trưởng GDP Việt Nam không đạt chỉ tiêu. Theo đó, năm 2016, Việt Nam đã mất gần 1% GDP (khoảng 1.7 tỷ USD) bởi thiên tai, hạn hạn. Trong đó, nhóm ngành nông – lâm – thuỷ sản chịu tác động mạnh mẽ nhất với 6 tháng đầu năm tăng trưởng âm. Dù vậy, theo Tổng cục thống kê mức tăng trưởng năm nay tuy thấp hơn mức tăng 6.68% của năm 2015 và không đạt mục tiêu tăng trưởng là 6.7% đã đề ra nhưng trong bối cảnh kinh tế thế giới không thuận, trong nước gặp nhiều khó khăn thì mức trên đã là một thành công.
Ngành nông – lâm – thuỷ sản tăng trưởng dương cả năm: Dù quý I, quý II tăng trưởng
âm, nhưng kết quả chung cả năm toàn ngành vẫn tăng trưởng dương, tăng 1.36% so với năm 2015. Giá trị kim ngạch xuất khẩu của ngành thu về 32.1 tỷ USD. Ước tính của Tổng cục Thống kê, giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thuỷ sản năm 2016 theo giá so sánh 2010 đạt 870.7 nghìn tỷ đồng, tăng 1.44% so với năm 2015, thấp hơn so với mức tăng các năm gần đây (năm 2015 tăng 2.62%, năm 2014 tăng 4%, năm 2013 tăng 3.6%, năm 2012 tăng 3%). Trong đó, lĩnh vực nông nghiệp đạt 642.5 nghìn tỷ đồng, tăng 0.79%; lâm nghiệp đạt 28.2 nghìn tỷ đồng, tăng 6.17%; thuỷ sản đạt 200 nghìn tỷ đồng, tăng 2.91%. Lĩnh vực lâm nghiệp vẫn giữ mức tăng trưởng cao nhưng do ngành lâm nghiệp chiếm tỷ trọng thấp (3.2%) trong giá trị sản xuất toàn ngành nên không tác động nhiều đến tốc độ tăng trưởng của toàn ngành.
Sản xuất công nghiệp thấp hơn 2 năm trở lại đây: Tính chung cả năm 2016, chỉ số toàn
ngành công nghiệp tăng 7.5% so với năm 2015, thấp hơn nhiều so với mức tăng 9.8% của năm 2015 và 7.6% của năm 2014 do các ngành khai khoáng giảm mạnh. Trong các ngành công nghiệp, ngành chế biến chế tạo tăng 11.2%; ngành sản xuất và phân phối điện tăng 11.5%; ngành cung cấp nước và xử lý rác thải tăng 7.2%; ngành khai khoáng giảm sâu ở mức 5.9%.
Doanh nghiệp thành lập mới tăng kỷ lục: Tính chung cả năm 2016, số doanh nghiệp
thành lập mới đạt mức kỷ lục với 110.1 nghìn doanh nghiệp, tăng 16.2% so với năm 2015. Tổng vốn đăng ký là 891.1 nghìn tỷ đồng, tăng 48.1%. Số vốn đăng ký bình quân một doanh nghiệp thành lập mới năm 2016 là 8.1 tỷ đồng, tăng 27.5% so với năm 2015. Tổng số lao động đăng ký của các doanh nghiệp thành lập mới trong năm là 1,268 nghìn người, bằng 86.1% năm 2015. Trong năm nay, còn có 26,689 doanh nghiệp quay trở lại hoạt động, tăng 24.1% so với năm trước, nâng tổng số doanh nghiệp đăng ký thành lập mới và doanh nghiệp quay trở lại hoạt động năm 2016 lên gần 136.8 nghìn doanh nghiệp.
Tăng trưởng bán lẻ: Tổng mức bán lẻ hàng hoá và dịch vụ doanh thu tiêu dùng năm 2016
ước tính đạt 3,527.4 nghìn tỷ đồng, tăng 10.2% so với năm trước (năm 2015 tăng 9.8%), nếu loại trừ yếu tố giá thì còn tăng 7.8%, thấp hơn mức tăng 8.5% so với năm trước do sức mua không biến động lớn trong khi giá tiêu dùng năm nay cao hơn năm trước.
Cán cân thương mại năm 2016, suất siêu 2.68 tỷ USD: Kim ngạch hàng hoá xuất khẩu
năm 2016 ước đạt 175.9 tỷ USD, tăng 8.6% so với năm trước. Trong đó, khu vực kinh tế trong nước đạt 50 tỷ USD, tăng 4.8%. Khu vực FDI (kể cả dầu thô) đạt 125.9%, tăng 10.2%. Kim ngạch hàng hoá nhập khẩu năm 2016 ước đạt 173.3 tỷ USD, tăng 4.6% so với năm trước, trong đó khu vực kinh tế trong nước đạt 71.1 tỷ USD, tăng 4%; khu vực FDI đạt 102.2 tỷ USD, tăng
5.1%. Cán cân thương mại tính chung cả năm 2016 suất siêu 2.68 tỷ USD. Trong đó, khu vực kinh tế trong nước nhập siêu 21.02 tỷ USD, khu vực FDF xuất siêu 23.7 tỷ USD.
CPI cả năm 2016 tăng 4.74%: CPI tháng 12/2016 tăng 4.74% so với tháng 12/2015, bình
quân mỗi tháng tăng 0.4%. CPI bình quân năm 2016 tăng 2.66% so với bình quân năm 2015. Mặc dù mức tăng của năm 2016 cao hơn so với năm 2015 nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với mức tăng CPI bình quân của một số năm gần đây, đồng thời vẫn nằm trong giới hạn mục tiêu 5% mà Quốc hội đề ra. Lạm phát cơ bản tháng 12/2016 tăng 0.11% so với tháng trước và tăng 1.87% so với cùng kỳ năm trước. Lạm phát cơ bản bình quân năm 2016 tăng 1.83% so với bình quân năm 2015.
Như vậy, kinh tế Viêt Nam đang phát triển theo hướng khả quan sẽ ảnh hưởng tích cực đến ngành du lịch dịch vụ. Hơn nữa, nhu cầu du lịch thế giứoi tăng cao là một lợi thế để khu nghỉ dưỡng đưa ra những chính sách tốt để thu hút khách. Đồng thời, trong thời gian chờ nên kinh tế thế giới phục hồi thì đây là cơ hội tốt để khu nghỉ dưỡng thu hút và giữ chân khách du lịch đến từ các thị trường Châu Á, Mỹ, Âu và đồng thời đây là cơ hội để Furama Resort có thể mở rộng, nâng cấp cơ sở vật chất, kỹ thuật, đa dạng hóa các loại hình dịch vụ và chuyên nghiệp hóa trình độ chuyên môn nghề nghiệp của nhân viên để thu htú một lượng khách đến khu nghỉ dưỡng ngày càng đông. Qua phân tích trên, ta có thể thấy rằng môi trường kinh tế biến động có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng, Bên cạnh đó, khi ở trong môi trường kinh tế càng phát triển thì sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp diễn ra một cách gắt hơn để giành được thị phần nhiều hơn.
Thiên nhiên ưu đãi cho Đà Nẵng những bãi biển dài, đẹp tuyệt vời được Tạp chí kinh tế nổi tiếng của Mỹ Forbes bình chọn là một trong sáu bãi biển hấp dẫn nhất hành tinh. Tiềm năng du lịch nổi trội của Đà Nẵng là du lịch biển. Đà Nẵng – dải đất miền Trung, mở cửa thấy biển, quay đầu thấy núi. Nằm ở trung độ đất nước, phía bắc giáp tỉnh Thừa Thiên – Huế, phía tây và nam giáp tỉnh Quảng Nam, phía đông giáp biển Đông. Ngoài ra, Đà Nẵng còn là trung điểm của 4 di sản văn hóa thế giới nổi tiếng là cố đô Huế, Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn và Rừng quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng. Đà Nẵng có chiều dài bờ biển 30km. Nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp nằm rải rác từ Bắc đến Nam như Nam Ô, Xuân Thiều, Thanh Bình, Tiên Sa, Sơn Trà, Mỹ Khê, Bắc Mỹ An, Non Nước… trong đó có những bãi tắm đã được du khách thập phương biết đến như những địa điểm nghỉ ngơi, thư giãn, tắm biển lý tưởng nhất trong khu vực. Biển Đà Nẵng có độ sóng nhỏ, nước êm, nước trong xanh bốn mùa, không bị ô nhiễm. Độ mặn vào khoảng 60%, độ an toàn cao. Một số nơi có nhiều san hô, nguồn động thực vật ven bờ và dưới bờ biển phong phú. Điều đặc biệt là hầu hết các bãi tắm đều gần trung tâm thành phố, đường sá thuận lợi; có thể đi đến bằng nhiều loại phương tiện khác nhau. Nước biển ấm, ít sóng nên khách có thể tắm gần quanh năm, nhưng thích hợp nhất là mùa hè, khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Hầu hết các bãi biển đều có thể phát triển các loại hình dịch vụ phục vụ du khách như: câu cá, lướt ván, lặn, du thuyền. Biển là một không gian mênh mông, vô tận ngay trước thềm nhà Đà Nẵng.
Tuy nhiên, Đà Nẵng là một trong những khu vực miền trung chịu nhiều ảnh hưởng của thiên tai bão lũ cao nhất cả nước. Các nguồn tài nguyên trở nên càng khan hiếm và môi trường tự nhiên bị xâm hại nghiêm trọng trong quá trình phát triển khiến áp lực bảo vệ môi trường và chú trọng phát triển bền vững gia tăng. Đây cũng là thách thức cho resort trong việc phòng chống và khắc phục ảnh hưởng của bão lũ và có những biện pháp để bảo quản cơ sở vật chất kỹ thuật, bảo
đảm an toàn cho khách du lịch, đồng thời có những biện pháp ngăn chặn ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường cho khách du lịch đến với khu nghỉ dưỡng.
- Yếu tổ nhân khẩu học
Dân số thế giới tăng nhanh, nhất là nửa sau thế kẻ 20. Hiện nay, trung bình mỗi năm dân số thế giới tăng gần 80 triệu người. Tính đến nay, dân số thế giới chạm mốc 7.49 tỉ người, điều đó tạo cơ hội lớn cho việc phát triển ngành du lịch quốc tế.
Theo thống kê của tổng cục du lịch, trong tháng 3 năm 2017, lượng khách quốc tế đến Việt Nam đạt chừng 1,005,821 lượt, tăng 21.1% so với cùng kỳ năm 2016. Khách quốc tế đến Việt Nam chủ yếu là khách châu Á từ một số nước phát triển Nga,mạnh và gần kề Việt Nam như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản; Malaysia và Đài Loan; khách châu Âu và châu Mỹ như: Mỹ, Nga, Pháp và Anh. Do những đặc tính về sở thichcs, tâm lý ở những lứa tuổi khác nhau nên sẽ có nhu cầu khác nhau. Chính vì vậy, bên cạnh lợi thế và nguồn khách quốc tế tăng mạnh như hiện nay thì doanh nghiệp đứng trước thách thức là phải có chiến lược Marketing phù hợp để thu hút khách khi môi trường nhân khẩu học trên thế giới có sự biến động mạnh.
Theo báo cáo tình hình dân số thế giới năm 2017, dân số Việt Nam vào ngày 16/1/2017 đã mức hơn 94 triệu người và sẽ tăng lên mạnh các năm kế tiếp, dự đoán năm 2050 sẽ tăng lên 112 triệu người. Việt nam đứng thứ 14 trong tổng số những nước đông dân trên thế giới. Dân số nước ta có tỷ lệ dân cư thành thị chiếm 34.7% với độ tuổi trung bình là 30.8 tuổi nhưng chất lượng cuộc sống còn chưa cao, độ chênh lệch giữa giàu và nghèo còn quá lớn. Bên cạnh đó, những mặt thuận lợi như lượng lao động trẻ, dồi dào, trình độ hiểu biết cao thì còn những mặt khó khăn như chất lượng và sức khỏe lao dộng chưa tốt, tỷ lệ thất nghiệp cũng cao.
Theo số liệu thống kê của Cục Thống Kê thành phố Đà Nẵng, cuối năm 2016 dân số thành phố đã đatm mức 1,028 nghìn người, tăng 1.95% so với năm 2015, trong đó thu nhập bình