B) ĂN CHAY LÀ THỰC HÀNH GIÁO LÝ
4� PHÉP TĂNG KHÍ LỰC
Ngồi ăn uống bình thường để sống, con người cịn tìm cách ẩm thực để làm tăng khí lực theo phương pháp Tây phương hay Đơng phương.
Phương pháp Tây phương
Phép dinh dưỡng Tây phương đặt nặng nên 2 tiêu chuẩn:
❒Phát triển hài hịa thể xác: Ẩm thực dựa trên chế
độ cân bằng số lượng chất đạm, chất béo, đường, các loại sinh tố và khống chất;
❒Phát triển thể khí: bằng hấp thụ một số lượng calo
hàng ngày cần thiết cho hoạt động của mỗi người. Tại sao calo làm gia tăng khí lực? Khi quan sát các nhà thể thao, tập thể dục, chúng ta nhận thấy càng đốt được nhiều calo thì càng cĩ nhiều khí. Calo (nhiệt lượng) ví như dầu xăng được đốt lên thì cho nhiệt năng (khí) làm cho xe chạy. Ẩm thực là nguồn cung cấp calo để cho cơ thể đốt lấy khí làm động cơ chuyển động của cơ thể. Các calo dư thừa sẽ biến thành mỡ làm nguyên liệu dự trữ để sản xuất khí mỗi khi cần.
Tăng khí theo Đơng phương
Ẩm thực bình thường cung cấp calo để con người sản xuất ra khí. Với những gia đình Việt cịn giữ truyền thống ẩm thực thì cịn chú trọng đến quân bình khí âm dương. Thí dụ như sào nấu thì thêm ít gừng cho thơm dễ tiêu hĩa, ăn thực phẩm âm như ốc, thịt vịt (âm) thì quen chấm nước mắm gừng, ớt (dương) để tránh tiêu chảy. Thĩi quen này là bắt nguồn từ quan niệm quân bình âm
dương của Tổ tiên ta. Ngồi ra, chỉ những người cĩ hiểu biết và phương tiện vật chất là lo đến bổ khí dương hay âm bằng nhiều thứ thực phẩm đặc thù và phương thức tập luyện cường khí.
Tăng Dương khí
Về thực vật, cĩ 2 loại thực vật cường dương
Loại tác động nhanh và tạm thời: rượu, hương liệu ớt khơi động nhanh dương khí (kích thích dâm khí) và vệ khí ngồi da (mặt đỏ, đổ mồ hơi)…
Loại tăng cường khí dương chậm nhưng bền bỉ: sâm, nước đậu rang (đậu đen, đỏ), Maca, noni…
Sâm tượng trưng dược thảo bổ khí rất thịnh hành ở Á Châu. Trên thị trường cĩ 3 loại sâm.
❒Sâm đỏ (Panax ginseng) chứa rất nhiều khí dương nên bổ ích cho người suy yếu vì bệnh, tuổi già, bất lực. Ai khơng nên dùng sâm đỏ? Trai tráng khỏe mạnh dưới 30 tuổi, người cĩ áp huyết cao (trên 130/90), nhức đầu kinh niên, tính tình cau cĩ hay mất ngủ…
❒Sâm trắng (Panax quinquefolium) và sâm Sibérie (Panax quinquefolium) ít dương khí hơn sâm đỏ nên hạp với đàn bà, người áp huyết cao.
❒Maca (Lepidium meyenii)Maca là sâm của người Nam Mỹ. Cây maca được trồng nhiều trên cao nguyên Andes (cao độ 3500 đến 4500 mét), nĩng cháy ban ngày, giá lạnh ban đêm. Từ xưa dân Incas coi maca là thực vật linh thiêng và dùng làm bổ khí. Xứ Pérou sản xuất rất nhiều củ maca dưới hình thức bột hay viên. Theo kinh nghiệm của tơi, maca tương đương với sâm lại
sâm nhưng nếu uống mà khĩ ngủ tức khơng hạp. Rất nhiều huyền thoại về maca, năm 2003 đội túc cầu Cienciano thắng giải vơ địch Nam Mỹ, đa số cầu thủ trên 30 tuổi, được giải thích là đã uống thường xuyên maca.
Trái noni (Morinda citrifolia). Cách đây 2000 năm, tại một số đảo trên Thái Bình Dương, người Polynésiens đã dùng trái cây noni làm thuốc bổ khí. Trên thị trường, trái noni dược bán dưới hình thức nước và viên.
Cịn dân ăn mặn thì tìm ăn cật heo bị, thịt dê, dái dê, hải cẩu v.v.
Tăng âm khí của đàn bà: cao, nhung…
Lộc hươu, nai, mu rùa, được cạo rửa sạch sẽ rồi đem nấu rút lấy chất tinh túy đọng lại thành cao để bổ âm chất. Nhung là lộc non của hươu, nai phơi khơ tán thành bột.
Tập luyện tăng khí
Tập dịch cân kinh, khí cơng, Tai Chi, thiền định đều tập trung vào luyện khí cường tráng. Khí cường tráng sẽ lưu thơng mạnh mẽ, khí lưu thơng mạnh mẽ thì máu sẽ lưu thơng theo, máu lưu thơng thì thân thể được nuơi dưỡng đầy đủ, các độc khí sẽ được tiêu trừ nhanh chĩng.